Các món ăn cho người ung thư gan giúp hỗ trợ và điều trị bệnh hiệu quả. Mục đích nhằm tăng sức đề kháng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Bởi, bên cạnh việc áp dụng các phương pháp điều trị mà bác sỹ đưa ra. Bệnh nhân cũng cần bổ sung một chế độ dinh dưỡng hợp lý nhằm tăng sức đề kháng và hỗ trợ điều trị bệnh.
Các món ăn cho người ung thư gan
Các món ăn cho người ung thư gan giúp hỗ trợ và điều trị bệnh hiệu quả
Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ tốt cho bệnh ung thư gan
Đối với những bệnh nhân bị ung thư gan thì cần bổ sung cho cơ thể những thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, nước ép… Để giúp cơ thể tăng hệ miễn dịch. Sản sinh ra kiềm giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Hầu hết các loại thực phẩm này giàu chất xơ, ít chất béo, đặc biệt là trong sinh tố A và sinh tố C. Trong đó, sinh tố C giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển. Còn sinh tố A giúp cơ thể loại bỏ được những chất độc hại, đặc biệt là chất gây ung thư.
Thực phẩm chứa sinh tố A như gan động vật, lòng đỏ trứng gà, sữa bò, sữa dê, quả hồng… Thực phẩm chứa sinh tố C như quả cam, quả chanh, bưởi, cà chua, dâu tây, quả sơ ri, …
Ngoài ra, rau xanh và trái cây là những thực phẩm rất tốt cho việc bảo vệ hệ miễn dịch của cơ thể. Vì thế, bạn hãy bổ sung thêm các loại rau ngót, rau xanh, giá đỗ, súp lơ, cà chua, dưa leo, ….
Ăn nhiều thực phẩm giàu Vitamin và khoáng chất
Thực phẩm giàu khoáng chất và vitamin cho phép cơ thể bổ sung năng lượng cho cơ thể. Nhưng đối với những bệnh nhân ung thư gan sử dụng nhiều thực phẩm giàu khoáng chất và vitamin. Điều này sẽ làm giảm công dụng việc điều trị hóa chất hay xạ trị.
Ví dụ: Vitamin A có công dụng giúp bảo dưỡng và phục hồi các mô, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Đồng thời, vitamin A còn giúp ngăn ngừa các tác hại từ phương pháp trị liệu như rụng tóc, viêm gai lưỡi hay viêm da. Theo nghiên cứu cho thấy, những người bị ung thư gan sử dụng vitamin A thực thụ – RETINOL có công dụng hơn hẳn so với vitamin A – BETA-CAROTEN.
Bệnh nhân ung thư gan còn được khuyến cáo nên bổ sung thêm các chất chống oxy hóa, vitamin C, Zn, vitamin C, Folate, vitamin D, vitamin K, vitamin B6, vitamin 12. Những thành phần nào sẽ giúp cơ thể nâng cao khả năng phục hồi tế bào tổn thương
Các món ăn cần bổ sung với bệnh nhân ung thư
Các món ăn cho người ung thư gan như canh sườn lợn nấu lô hội, canh củ ấu, cơm lá sen, canh gân bò nấu kim chi. Các món ăn này được chế biến như sau:
- Canh sườn lợn nấu lô hội: Bạn chuẩn bị khoảng 400g – 500g, 1 cành lô hội tươi, gừng, muối, hành, dầu lành 1 lượng vừa đủ. 500g sườn lợn chặt nhỏ, rồi rửa sạch sau đó cho vào nồi ninh và thêm gia vị. Sôi khoảng 10 phút sau thì bạn cho lô hội vào để nấu, đun khoảng 15 phút nữa rồi tắt bếp nhé.
- Canh củ ấu: Lấy khoảng 20 củ ấu rửa sạch, sau đó cho vào nồi đun sôi rồi nhỏ lửa. Sau đó đun tiếp khoảng 20 phút thấy có màu đậm thì dừng lại. Món ăn này phù hợp với những bệnh nhân ung thư gan hoặc ung thư cổ tử cung.
- Cơm lá sen: Lá sen rửa sạch sau đó cho vào nồi nước đun khoảng 10 phút. Sau đỏ bỏ bã rồi lấy nước. Vo gạo sạch bằng nước lọc rồi dùng nước lá sen nấu cơm để ăn.
- Canh gân bò nấu kim chi: Chuẩn bị 200g gân bò, hoàng tinh, linh chi, kê huyết đằng, hoàng kỳ. Cho tất cả vào vào nồi để hầm, sau đó bỏ bã lọc lấy nước uống trong ngày.
Trên đây là các món ăn cần bổ sung cho người ung thư gan nhằm hỗ trợ và điều trị bệnh hiệu quả. Tuy nhiên, đối với những bệnh nhân ung thư gan. Các bạn cũng không được bỏ qua những món ăn cần phải kiêng kị.
Xem thêm: Những món ăn tốt và ‘đại kỵ’ với bệnh nhân ung thư
Những món ăn nên kiêng khi điều trị ung thư gan
Bên cạnh các món ăn cho người ung thư gan cần bổ sung, thì thực đơn dành cho bệnh nhân nhân phải tránh những thực phẩm sau
Nhóm thực phẩm giàu chất béo nên hạn chế trong thực đơn cho người ung thư gan
Thực phẩm giàu protein
Ăn nhiều thực phẩm có quá nhiều Protein sẽ khiến gan tích tụ các chất độc hại. Điều này sẽ khiến chúng bị tổn thương.
Thực phẩm giàu chất béo cần loại bỏ
Việc bổ sung thực phẩm có quá nhiều chất béo sẽ làm cho gan hoạt động quá tải. Cơ thể luôn cảm giảm buồn nôn, trướng bụng lúc đó xuất hiện
Thực phẩm có lượng muối cao
Nếu ăn quá nhiều thực phẩm chứa lượng muối cao. Bệnh ung thư gan của bạn sẽ càng trở nên trầm trọng hơn. Bởi muối khi hấp thụ sẽ làm cơ thể bạn giữ nước, gan dễ bị tụ dịch.
Tránh xa rượu, bia khi bị ung thư gan
Việc uống quá nhiều rượu bia sẽ khiến gan bị tổn thương nghiêm trọng. Điều này có thể dẫn đến bệnh xơ gan mãn tính nặng hơn là ung thư gan.
Trên đây là các món ăn cho người ung thư gan giúp hỗ trợ và điều trị bệnh hiệu quả mà. Hy vọng các bạn phần nào thực hiện và áp dụng ngay từ hôm nay để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
.
