Cách nấu súp gà nấm hương thơm ngon bổ dưỡng

Vào những ngày đông lạnh, súp gà nấm hương luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của mọi gia đình. Vì thế, hãy cùng tìm hiểu cách nấu súp gà nấm hương thơm ngon, bổ dưỡng qua công thức dưới đây nhé!

>>Các loại nấm ngon và tốt cho sức khỏe

>>Điểm danh các loại nấm quý hơn vàng

Hương vị thơm ngon, ấm nóng của súp gà nấm hương luôn mang đến cảm giác ấm áp tuyệt vời trong mùa đông. Không như tưởng tượng của nhiều người, để nấu được món súp gà nấm hương ngon không khó, chỉ cần người nấu chịu bỏ chút tâm sức và làm đúng theo công thức dưới đây:

Cách nấu súp gà nấm hương thơm ngon đúng điệu

nguyên liệu súp gà nấm hương

Nguyên liệu làm súp gà nấm hương:

  1. Thịt gà phần lườn hoặc đùi: 500g ;
  2. Nấm hương: 40g;
  3. Ngô ngọt: 1 bắp (đã tách hạt);
  4. Rau mùi;
  5. Bột năng;
  6. Trứng gà: 03 quả;
  7. 02 nhánh hành khô;
  8. Muối, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu mè.

Cách nấu súp gà nấm hương:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu súp gà nấm hương

  1. Thịt gà đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó luộc chín, lưu ý trong quá trình luộc hớt bỏ bọt nếu có.
  2. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, sau đó vớt ra cắt bỏ chân, phần còn lại thái sợi nhỏ.
  3. Trứng gà tách riêng lấy lòng trắng, đánh tan.
  4. Rửa hạt ngô ngọt.
  5. Hành khô nhặt vỏ, rửa sạch, thái thành lát mỏng.
  6. Hòa tan bột năng với ½ bát nước lọc.

công thức súp gà nấm hương

Bước 2: Tiến hành nấu súp gà nấm hương

  1. Vớt thịt gà đã luộc ra bát, xé sợi nhỏ.
  2. Cho ngô ngọt vào nước luộc gà, đun mềm.
  3. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho hành khô vào phi thơm, tiếp đó đổ thịt gà, nấm hương vào xào, thêm một chút gia vị.
  4. Đổ phần thịt gà và nấm xào vào nước ngô, đun sôi một lần nữa, nêm gia vị cho vừa miệng.
  5. Cho từ từ bột năng vào để tạo độ sánh cho súp gà.
  6. Tiếp theo cho từ từ lòng trắng trứng vào súp, vừa cho vừa dùng đũa khuấy đều theo chiều kim đồng hồ để tạo thành vân trắng đẹp mắt.
  7. Đun thêm ít phút sau đó tắt bếp, múc ra bát thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với cách nấu súp gà nấm hương của chúng tôi! Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách nấu các món ăn ngon, bổ dưỡng hay các công thức đơn giản để làm nước uống từ nấm tốt cho sức khỏe, hãy truy cập http://namlimxanh.vn/ ngay hôm nay nhé!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...