Nấm ngâm rượu – Nấm lim xanh, nấm linh chi ngâm rượu thế nào?

Nấm ngâm rượu có lợi ích tốt cho sức khỏe con người. Hai loại nấm ngâm rượu tiêu biểu là: nấm lim xanh và nấm linh chi.

Nấm ngâm rượu có công dụng gì?

Nấm ngâm rượu được biết đến với hai loại nấm điển hình là: nấm lim xanh và nấm linh chi.

Tác dụng thần kì của rượu nấm lim xanh

  • Rượu nấm lim xanh giúp ổn định cơ thể, giúp ngủ ngon hơn.
  • Tạo cảm giác ngon miệng trong các bữa ăn, cải thiện cân nặng cho người suy dinh dưỡng.
  • Thúc đẩy tăng lưu lượng máu trong mạch máu, phòng chống các bệnh lý về tim mạch.
  • Giảm cholesterol trong máu và điều hòa huyết áp.
  • Bồi bổ cơ thể, điều trị bệnh thận mãn tính, tăng cường sinh lực hiệu quả.
  • Chống lão hóa, chống oxy hóa. Cải thiện làn da cho chị em phụ nữ.
  • Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể tránh tác nhân gây bệnh.
  • Hỗ trợ điều trị các bệnh nan y hiệu quả điển hình như ung thư.
Nấm linh xanh là nấm ngâm rượu đem lại những lợi ích về sức khỏe hữu hiệu như hỗ trợ điều trị ung thư

Nấm linh xanh là nấm ngâm rượu đem lại những lợi ích về sức khỏe hữu hiệu như hỗ trợ điều trị ung thư

Công dụng của nấm linh chi ngâm rượu 

  • Kích thích tăng cường sinh lý cho phái nam.
  • Điều hòa kinh nguyệt ở phái nữ.
  • Trị các bệnh về hệ hô hấp nhưu: ho, hen suyễn…
  • Tạo giấc ngủ sâu và ngon, chữa mất ngủ lâu năm.
  • Điều trị, ngăn ngừa các bệnh: ung thư, bệnh lý về tim mạch, gan, bài tiết…
  • Tăng sức đề kháng khi cơ thể có dấu hiệu ốm yếu.
  • Giảm nguy cơ lão hóa da, cải thiện làm da.

Nấm lim xanh ngâm rượu

Nấm lim xanh là loại nấm ngâm rượu được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay bởi vừa dễ làm vừa đem lại hiệu quả cao cho sức khỏe.

Chuẩn bị trước khi ngâm rượu với nấm lim xanh

  • Nấm lim xanh: 200g
  • Rượu trắng: 2 – 5 lít, 35 – 38 độ
  • 1 bình thủy tinh dung tích 2 – 5 lít
  • Long nhãn, sâm dây, đơn quy: 20g (không bắt buộc)

Hướng dẫn nấm lim xanh ngâm rượu

Cách sơ chế nấm lim xanh ngâm rượu

Để nấm lim xanh ngâm rượu ngon mà đảm bảo chất lượng, bạn cần sơ chế nấm trước khi tiến hành ngâm. Trước tiên phải loại bỏ vỏ cây còn dính lại dưới chân nấm bởi vỏ cây này rất độc hại. Ngoài ra, bạn nên kiểm tra kỹ bằng cách ngửi hoặc bẻ nấm lim xanh ra. Nếu có mùi mốc, bên trong có vết thâm, có mọt đục khoét thì phải loại bỏ ngay vì đó là cây nấm đã chết, không dùng ngâm rượu được.

Tiếp đó, bạn làm sạch nấm bằng cách ngâm nấm với nước muối ấm pha loãng trong 10 phút. Nước muối sẽ giúp loại bỏ các chất độc còn sót lại trên thân cây nấm. Sau 10 phút, vớt nấm mang đi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Khi nấm khô và có mùi thơm sẽ tiến hành ngâm với rượu.

Ngâm rượu nấm lim xanh thế nào?

Trước tiên, bạn thái nấm lim xanh khô thành những lát nhỏ. Đem hết lát nấm cho vào bình thủy tinh đã tráng nước sôi phơi ráo trước đó cùng 1 lít rượu trắng. Cho thêm long nhãn, sâm dây, đơn quy vào để tăng cao công dụng của rượu. Đổ nốt số rượu còn lại vào bình, rượu trắng phải ngập hết nấm thì mới đậy kín bình. Ngâm khoảng 20 ngày là có thể sử dụng rượu nấm lim xanh. Nếu muốn rượu tốt hơn thì ngâm dài ngày lên từ 1 đến 3 tháng.

Rượu nấm lim xanh chỉ cần ngâm trong vòng 20 ngày là có thể dùng được

Rượu nấm lim xanh chỉ cần ngâm trong vòng 20 ngày là có thể dùng được

Cách sử dụng và bảo quản rượu nấm lim xanh

  • Uống rượu nấm 2 lần/ngày vào sáng và chiều. Mỗi lần uống chỉ dùng 1 hoặc 2 chén rượu nhỏ, tương đương 15 – 25ml.
  • Không lạm dụng uống nhiều dẫn đến tác dụng phụ nguy hiểm.
  • Bình rượu ngâm nấm cần bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm thấp.

Lưu ý khi sử dụng rượu nấm kim xanh

Đối tượng không dùng rượu ngâm nấm lim xanh: người có tiền sử về dạ dày, hệ tiêu hóa, bệnh gan; trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, người có thể âm hư, người nóng trong. Nấm lim xanh có tính mát, thanh lọc cơ thể, mát gan, giải độc nhưng có tính nóng nên người bị bệnh gan sử dụng rượu sẽ phản tác dụng.

Nấm linh chi ngâm rượu

Ngâm rượu với nấm linh chi cũng được nhiều người quan tâm và tìm hiểu để nâng cao sức khỏe.

Chuẩn bị trước khi ngâm rượu với nấm 

  • Nấm linh chi: còn nguyên tai và bào tử.
  • Rượu trắng: độ rượu từ 30 – 40 độ, 3 lít.
  • 1 bình thủy tinh có dung tích 3 lít trở lên.

Cách làm rượu ngâm nấm linh chi

Đầu tiên, bạn đem bình thủy tinh tráng nước đun sôi rồi phơi cho ráo nước. Nấm linh chi rửa sạch rồi phơi ra chỗ ánh sáng mặt trời. Đổ 3 lít rượu chuẩn bị sẵn vào bình thủy tinh, cho tiếp nấm linh chi đã được phơi khô rồi đậy kín nắp. Sau 60 ngày ngâm là có thể sử dụng rượu nấm linh chi.

Một số phương pháp ngâm khác

  • Bạn có thể ngâm rượu với nấm linh chi thái lát mỏng. Sau khi rửa sạch phơi khô thay vì để nguyên bào tử thì nấm sẽ được thái lát mỏng rồi mới cho vào bình rượu. Vì được thái mỏng nên tinh chất từ nấm ngấm hòa ra rượu nhanh, chỉ cần ngâm 30 ngày là dùng được.
  • Bạn có thể dùng rượu nếp thay rượu trắng. Với rượu nếp ngâm nấm linh chi thì sau 20 ngày ngâm là có thể dùng được. Ngoài ra, có thể cho thêm nhân sâm vào cùng để tăng cường công dụng cho cơ thể.
Nấm linh chi có thể để nguyên bào tử để ngâm rượu trong vòng 60 ngày

Nấm linh chi có thể để nguyên bào tử để ngâm rượu trong vòng 60 ngày

Cách dùng rượu nấm linh chi

  • Rượu ngấm linh chi không ngâm trong thời gian quá lâu.
  • Nên sử dụng 1 – 2 chén (khoảng 100ml) mỗi ngày là đã giúp cải thiện tinh thần, ổn định lại sức khỏe.
  • Tuyệt đối không sử dụng rượu nấm linh chi quá liều bởi dùng quá nhiều sẽ dấn đến tác dụng phụ cho cơ thể.

Lưu ý khi uống rượu nấm linh chi

  • Người bị bệnh dạ dày không sử dụng rượu nấm linh chi.
  • Không uống rượu vào lúc đói.
  • Rượu nấm linh chi rất đắng nên bạn có thể cho thêm đường hoặc sau khi uống ăn trái cây để giảm vị đắng.

Xem thêm: https://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/cac-benh/ung-thu/huong-dan-dung-nam-linh-chi-dung-cach-3624747.html

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Nhận ngay tư vấn sức khoẻ miễn phí, thông tin về nấm lim xanh từ Dược sĩ của Công ty TNHH Nấm lim xanh Việt Nam.
Tổng đài tư vấn 0919.257.838 0936.476.588
Hoặc nhấn vào dưới đây để đăng ký tư vấn
Công ty TNHH Nấm lim xanh Việt Nam là tổng đại lý phân phối chính hãng của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước
[ X ]

ĐĂNG KÍ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Tư vấn trực tiếp 24/7:
0904 522 869 - 0904 534 869