Dừa nước với tác dụng của cây dừa nước và cách dùng trị bệnh ra sao?

Cây dừa nước là gì và công dụng cây dừa nước chữa bệnh: cảm nắng, thổ huyết, máu cam,… Cách dùng cây dừa nước tốt nhất như thế nào? Tác dụng dừa nước đem lại có hiệu quả cao không? Hình ảnh dừa nước ra sao? Giá bán dừa nước trên thị trường như thế nào?

Dừa nước là gì?

Dừa nước là gì? Dừa nước hay còn được gọi là dừa lá, loài duy nhất thuộc họ cau. Điều khác biệt nhất so với dừa thông thường đó là loại quả này không có nước. Thay vào đó, sẽ tìm thấy lớp cùi dừa màu trắng đục, hình như quả nhót.

• Dừa nước danh pháp khoa học: Nypa fruticans.
• Dừa nước còn được gọi là:
  • Attap palm (Singapore).
  • Nipa palm (Philippines).
  • Mangrove palm hoặc Nipah palm (Malaysia).
• Dừa nước sinh sống trong đầm lầy.

Dừa lá (dừa nước) mọc trong những vùng sình lầy dọc theo bờ sông, hay vùng ven cửa biển. Những nơi có thủy triều lên xuống, có nước chảy chậm bồi đắp phù sa dinh dưỡng. Nếu để tự nhiên, dừa nước sẽ phát tán sinh sôi nảy nở theo sự đưa đẩy của thủy lưu. Loài dừa nước có thể sống còn qua một thời kỳ khô ráo ngắn hạn. Dừa nước được coi như một loài thực vật đang có nguy cơ bị diệt chủng tại Singapore.

Xem thêm: https://vnexpress.net/thoi-su/loi-vao-dam-lay-hai-dua-nuoc-o-ngoai-thanh-sai-gon-3908008.html

Tác dụng của dừa nước

Tác dụng của dừa nước là gì không phải ai cũng biết. Dừa nước rất thường gặp dọc theo bờ biển. Ngoài ra còn thấy ở các cửa sông đổ vào Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương; từ Bangladesh tới các hải đảo Thái Bình Dương. Dưới đây là một vài tác dụng của cây dừa nước:

• Lá dừa nước dược dùng để lợp nhà, làm rổ rá,…
• Cuống hoa dừa nước chưa nở hoa trích lỗ hứng nhựa làm rượu.
• Nhựa cuống hoa tự lên men thành một loại dấm nguyên chất.
• Mầm dừa non, cánh hoa nở có dùng như trà (chè).
• Cái (thịt) dừa non thì dược dùng vào các món giải khát.
• Lá dừa nước thật non còn dược dùng để làm giấy vấn thuốc lá.
• Mật nhựa dừa nước dùng để lên men rượu cồn.
• Trái dừa nước tốt cho mẹ bầu.
• Bảo vệ sức khỏe cho bệnh nhân tiểu đường.
• Đả thông kinh nguyệt.
• Có lợi cho hệ tiêu hóa.
• Giảm nguy cơ mất nước khi dùng dừa nước.
• Giảm vấn đề về tiết niệu.
• Làm đẹp da.
• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Bổ sung năng lượng.

Công dụng của dừa lá đem lại là không thể phủ nhận. Theo Đông y, dừa nước có công dụng tương đương nhưng khí âm hàn nhiều hơn dừa. Dừa nước ngọt mát, không độc, công dụng giúp tăng cường khí lực, tươi nhuận nhan sắc, giải nhiệt, cầm máu. Chính vì thế rất tốt khi điều trị cảm nắng, thổ huyết, máu cam.

Ký ức miền quê | Cây dừa nước

Cách dùng dừa nước

Cách dùng dừa nước như thế nào? Ở Việt Nam, ngày nay chỉ dùng trái dừa nước để ăn và lá để lợp nhà hay làm củi. Không mấy ai biết rút nhựa dừa nước từ cuống hoa để ủ rượu, lên men giấm, chưng cất cồn,… Dưới đây là một vài gợi ý về cách sử dụng cây dừa nước. Cụ thể như sau:

• Sau khi thu hái trái dừa nước phải dùng dao chẻ đôi quả.
• Khéo léo nạo phần cơm bên trong rồi rửa sạch.
• Cơm dừa nước sẽ có màu trắng hơi trong, thơm dịu và ngọt thanh.
• Cơm dừa nước có thể dùng để làm mứt, thạch trong các món chè.
• Đơn giản pha cùng nước đường và đá có món giải khát lạ vị.

Cách làm chè dừa nước:

Nguyên liệu làm chè dừa nước:

• Cơm dừa nước
• Nhãn nhục, hạt sen, đậu xanh, thạch dừa.
• Đường cát trắng.
• Nấm tuyết.

Cách thực hiện làm chè dừa:

• Cùi dừa nước đem ướp với đường.
• Đậu xanh và hạt sen nấu cho thật mềm.
• Nhãn nhục cần rửa sạch, rồi chần qua nước sôi.
• Nấm tuyết ngâm nước, sau đó trần qua nước sôi.
• Phần thạch dừa bỏ nước.
• Khi dùng, cho toàn bộ nguyên liệu trên vào ly.
• Thêm nước đường sao cho vừa miệng.
• Có thể bỏ ngăn mát tủ lạnh hoặc cho đá vào
• Thưởng thức ngay sẽ thật tuyệt.

Làm mứt dừa nước:

• Chọn mua loại cùi dừa nước (dẻo, không quá cứng).
• Sau đó, cho vào chiếc thau sạch, loại bỏ phần nước dừa dư.
• Thêm 500g đường cát trắng.
• Trộn đều nguyên liệu.
• Chờ 20 phút cho đường hòa tan và ngấm đều.
• Tiếp theo, cho hỗn hợp vào nồi, bắc lên bếp để sên.
• Lúc đầu hãy để lửa lớn.
• Rồi điều chỉnh lửa nhỏ.
• Khi thấy đường hơi sền sệt, kéo thành sợi thì vắt chút chanh.
• Cuối cùng, chờ đường cô lại là hoàn thành.
• Tắt bếp, đợi nguội, múc ra đĩa và thưởng thức.
• Có thể bảo quản ở lọ thủy tinh sạch, nắp đậy kín dùng dần.

Phương pháp sử dụng dừa lá rất đơn giản. Đây là loại cây chỉ xuất hiện ở các vùng đầm lầy, dọc theo bờ sông ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long. Dừa nước từ lâu đã được biết đến là một thức quà, đặc sản nức tiếng miền Tây; bất cứ du khách nào ghé thăm cũng nhất định không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức. Bản chất của dừa nước thanh nhiệt tốt, vị ngọt thơm, không độc; phù hợp cho nhiều người dùng, chức năng bồi bổ cơ thể hữu hiệu.

Tên gọi	Cây dừa nước, dừa lá,…
Họ	Cau.
Công dụng	Giải khát, đả thông kinh nguyệt,…
Cách dùng	Nấu chè, làm mứt,…
Giá bán	Tùy vào từng sản phẩm.

Hình ảnh dừa nước

Hình ảnh cây dừa nước như thế nào không phải ai cũng biết. Dừa nước không được xem như một loại cây gỗ. Dưới đây là một vài mô tả về cây dừa nước để người đọc có thể hình dung về loại cây này. Cụ thể như sau:

• Thân cây dừa nước mọc ngang dưới lòng đất.
• Có lá và cuống hoa mọc lên trên.
• Tán lá có thể cao đến 9 mét.
• Hoa cái nở rộ thành chùm ở đầu cụm hoa hình cầu.
• Hoa đực màu đỏ hoặc vàng dạng đuôi sóc trên những nhánh kế sau.
• Khi hoa đã thụ phấn, những trái nhỏ ép vào nhau như quả bóng.
• Đường kính những trái nhỏ cỡ 25-30 cm trên mỗi đầu cuống (quài dừa).
• Hạt dừa nước khô già sẽ rơi rụng và phân tán theo thủy triều.
• Hạt dừa nước khô già rụng có khi mọc mầm ngay khi trôi nổi.

Ảnh cây dừa lá đã được mô tả ở trên. Loài dừa nước, duy nhất trong chi Nypa, sinh trưởng tại miền nam Châu Á và Bắc Úc. Hóa thạch của phấn hoa dừa nước đã được xác định niên đại đến 70 triệu năm về trước. Dừa nước là món ăn dân dã, không thật sự đặc sắc như các loại trái cây khác. Nhưng dừa nước có sức hút riêng, nét thú vị riêng, nên không ít người ưa chuộng. Phần thịt trắng đục, chỉ lớn hơn đầu ngón tay cái. Ăn ngon nhất là khi chúng còn độ non mềm. Bỏ vào miệng, chúng như muốn tan ra, ngọt thanh tao, hòa quyện cùng hương thơm nhàn nhạt trên chóp mũi. Phần thịt non thì hương vị hụt đi một chút. Phần thịt dày hơn thì lại xảm xảm trong khoang miệng, bớt ngon ngọt.

Giá dừa nước

Giá cây dừa nước trên thị trường ra sao? Đây cũng là thắc mắc của nhiều bạn đọc. Cây dừa nước đang ngày càng nhiều người quan tâm. Vậy giá trái dừa nước trên thị trường là bao nhiêu? Dưới đây là giá bán trái dừa nước mà người dùng có thể tham khảo:

• Quả dừa nước: 30.000 đồng/500g.
• Cây dừa nước: 450.000 đồng/cây.
• Dừa nước rim khóm: 90.000 đồng/kg.
• Cùi dừa nước tươi: 50.000 đồng/kg.

Giá bán dừa lá ở trên chỉ mang tính chất tham khảo. Giá bán dừa nước còn phụ thuộc vào thời điểm mà người dùng tìm mua sản phẩm này.

Dừa nước 

Xem thêm: