Nấm lim xanh gia truyền THANH-THIẾT-BẢO-SINH

NẤM LIM XANH THANH-THIẾT-BẢO-SINH CỔ TRUYỀN

Nấm lim xanh được chế biến theo phương pháp cổ truyền “Thanh Thiết Bảo Sinh” của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước chứa hàm lượng một số dược chất quý của nấm lim xanh có tác dụng hiệu quả cao hơn so với nấm cây lim xanh sống chưa chế biến từ 5-10 lần.

Bí quyết chế biến nấm lim xanh cổ truyền Thanh Thiết Bảo Sinh đến nay đã được bảo tồn hơn 200 năm, (theo thư tịch cổ có từ khoảng năm 1885 – 1887, ghi lại từ thời “Quảng Nam nghĩa hội”). Bài thuốc tự nhiên nấm lim xanh và có nhiều bài bắt đầu bằng chữ Thanh Thiết Bảo với nhiều tác dụng khác nhau trong thư tịch cổ được phục chế lại nguyên vẹn. Bí quyết này xuất xứ từ khởi nghĩa chống thực dân Pháp xâm lược bởi Nghĩa hội Quảng Nam do nhà yêu nước Nguyễn Duy Hiệu lãnh đạo

Nấm lim xanh chưa được chế biến thì dược chất trong nấm không ổn định, sẽ tồn tại một số chất kháng nguyên có khả năng gây dị ứng đối với một số người có cơ địa không phù hợp vì vậy mà hiệu quả hỗ trợ trị bệnh và tăng sức đề kháng sẽ không được cao. Để đạt hiệu quả chữa bệnh vượt trội và bồi bổ sức khỏe tốt hơn thì nấm lim xanh cần được chế biến bằng phương pháp Thanh Thiết Bảo Sinh.

Quy trình sơ chế và chế biên nấm lim xanh theo phương pháp Thanh Thiết Bảo Sinh luôn đảm bảo tiêu chuẩn an toàn giúp dược chất trong nấm lim luôn  được làm giàu gấp nhiều lần thông thường. Sản phẩm Nấm lim xanh Thanh Thiết Bảo Sinh được người tiêu dùng bình chọn là “Sản phẩm vì sức khỏe người Việt” và “Nhãn hiệu nổi tiếng Việt Nam” năm 2013

Sản phẩm nấm lim xanh THANH THIẾT BẢO SINH cổ truyền của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước.

Cách chế biến nấm lim xanh rừng Thanh Thiết Bảo Sinh theo phương pháp cổ truyền là bí quyết lâu đời được giữ nghiêm ngặt. Giới thiệu cách chế biến nấm lim xanh rừng tự nhiên để làm thuốc phòng và chữa bệnh theo bí quyết cổ truyền Thanh Thiết Bảo Sinh như sau:

– Nấm lim xanh rừng đủ tuổi, nhiều dược chất làm dược liệu chính( còn gọi là tướng)

– Thêm 30 dược liệu quý hiếm khác như: trầm, quế, sâm… làm thứ hay dược liệu phụ (còn gọi là quân)

– Các dược liệu thứ chỉ tham gia vào công đoạn ủ, ngâm, xông, sấy chứ không tham gia trực tiếp.

– Nấm lim xanh được chế biên theo quy luật Âm Dương và Ngũ hành tương sinh tương khắc.
– Cuối cùng ra thành phẩm nấm lim xanh rừng với hương sắc đặc trưng và mùi thơm đậm nét.

Loại nấm lim xanh rừng trưởng thành, đủ tuổi, không quá non cũng không quá già, gọi là nấm bánh tẻ giàu dược chất được chọn lọc để chế biến theo bí quyết Thanh Thiết Bảo Sinh. Vì nếu nấm lim xanh còn non thì chứa nhiều nước, hàm lượng dược chất không cao. Còn nấm quá già thì sẽ bị hóa gỗ trở nên xơ cứng và dược chất giảm mạnh. Vì vậy mà nấm lim xanh của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước chọn lọc chế biến là nấm lim xanh loại bánh tẻ, vừa, đủ tuổi giàu dược chất và có công dụng tốt nhất. Bài thuốc chế biến từ cây nấm lim xanh rừng vừa nâng cao dược tính của nấm lim xanh rừng tự nhiên mà còn tạo nên sản phẩm có hương sắc đặc trưng .

Công ty TNHH Nông lâm sản Tiên Phước là đơn vị tiên phong đầu tiên trong lĩnh vực thu hái và sản xuất nấm lim xanh rừng, được Bộ Y tế, Cục Sở hữu trí tuệ bảo hộ thương hiệu cấp phép khai thác và kinh doanh nấm lim rừng. Sản phẩm nấm lim đã được xuất khẩu sang Anh, Pháp, Mỹ, một số quốc gia châu Âu khác. Công ty được lọt Top 100 Thương hiệu, nhãn hiệu nổi tiếng tại Việt Nam. Nấm lim xanh Tiên Phước Quảng Nam của công ty Nông lâm sản Tiên Phước đã được chứng nhận:

• Quyết định 03/28/12/11/VNC/TN của Viện Y dược cổ truyền thẩm định chuẩn xác về khoa học.
• Bộ Y tế cấp chứng nhận chất lượng số 14477/ATTP-XNCB xác nhận an toàn trong sử dụng.
• Chứng nhận B014205 từ ngày 16/03/2012 bởi Tổng cục Tiêu chuẩn và Đo lường chất lượng.

Công ty Nông lâm sản Tiên Phước là đơn vị cung cấp nấm lim xanh rừng đầu tiên trên thị trường với uy tín chất lượng hàng đầu. Bởi vậy, cần mua nấm lim xanh rừng chuẩn tự nhiên để hỗ trợ điều trị bệnh thì cần đến ngay đại lý bán nấm lim xanh Tiên Phước do Công ty Nông lâm sản Tiên Phước ủy quyền  hoặc gọi trực tiếp lên công ty để được tư vấn và đảm bảo mua được nấm lim xanh rừng tự nhiên uy tín,chất lượng cao được nhiều người tin tưởng và sử dụng rộng rãi.

QUÁ TRÌNH TÌM HÁI NẤM LIM XANH TRONG RỪNG TỰ NHIÊN

Nấm lim xanh Thanh Thiết Bảo Sinh là dòng sản phẩm đặc biệt của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước bởi được làm hoàn toàn từ nấm lim xanh rừng tự nhiên. Có thể nói, Công ty Nông lâm sản Tiên Phước là công ty duy nhất trên thị trường hiện nay có đội ngũ thợ sơn tràng trực tiếp trèo đèo lội suối luồn sâu vào những cánh rừng ở Tây Nguyên, Trường Sơn và Nam Lào để tìm hái nấm lim xanh, chứ không mua đi bán lại nấm từ người dân hay qua trung gian, không kinh doanh nấm trồng mà trực tiếp tự tìm hái nấm và tự chế biến, Công ty Nông lâm sản Tiên Phước tự hào vì làm nên sản phẩm cổ truyền nấm lim xanh Thanh Thiết Bảo Sinh.

Người thợ rừng đu dây leo vượt suối tìm nấm tự nhiên

Công ty Nông lâm sản Tiên Phước có mạng lưới thợ rừng tìm nấm lim xanh mọc tự nhiên được tổ chức thành nhiều đội. Mỗi đội thu hái nấm có 3 đến 10 người, chủ yếu là đàn ông, và là người đồng bào dân tộc bản địa giàu kinh nghiệm và thành thạo địa bàn.  Các đội thợ rừng được chia ra đi các tuyến rừng khác nhau gồm các tuyến rừng Nam Trường Sơn, Bắc Trường Sơn, Tây Nguyên. Địa bàn khai thác còn mở rộng ra các khu vực rừng sâu ít người lai vãng ở các tỉnh Nam Lào giáp biên giới Việt Nam. Trên thị trường hiện này chỉ có duy nhất Công ty TNHH Nông lâm sản Tiên Phước tổ chức quy mô và bài bản việc tìm hái nấm lim xanh rừng như thế.

Đội thợ công ty Tiên Phước vượt thác đi tìm nấm trong rừng.

Nấm lim rừng được thu hái là nấm mọc trên cây gỗ lim xanh đã khô mục lâu ngày do gãy đổ hoặc lâm tặc chặt phá. Đó cũng là lý do rừng nguyên sinh ở Việt Nam hiện nay ngày càng bị thu hẹp, những gốc lim xanh trăm năm tuổi đã bị chặt hạ từ hàng chục năm trước, nay đã mục rã đến thời kỳ ra nấm, chỉ còn sót lại ở những khu vực hiểm trở ít người lai vãng. Do đó, công việc tìm hái nấm lim xanh vô cùng gian nan và vất vả. Đường rừng hiểm trở với vô vàn mối hiểm nguy mà chỉ có những người đàn ông dân tộc bản địa mới chịu được sự khắc nghiệt nơi rừng sâu

Sinh hoạt gian khổ của người thợ tìm nấm lim xanh trong rừng.

Công việc tìm hái nấm lim tươi trong rừng cực kỳ khó khăn, không thể mô tả hết, thợ rừng phải mang vác lương thực với đồ nghề nặng cả chục cân trèo đèo lội suối vài ngày mới tới được vùng rừng có nấm. Sinh hoạt trong rừng cũng vô cùng thiếu thốn và gian khổ. Mùa hái nấm cũng là mùa giông bão đến, hiểm nguy luôn rình rập thợ tìm nấm với muỗi vắt, rắn độc, cây đổ, đá lở, lũ quét và bão rừng

Trèo lên cây đổ để hái nấm cây lim xanh tự nhiên.

Rừng sâu hiểm trở nên nấm lim xanh rừng được tìm hái đặc biệt khó khăn. Những vùng rừng nào mọc nhiều nấm sẽ được thợ rừng giữ bí mật ghi nhớ. Những gốc lim xanh cũ nào có nấm mọc đều được thợ của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước đánh dấu vị trí bằng định vị GPS để mỗi kỳ lại đến khai thác, đây là ứng dụng công nghệ hiếm hoi trong rừng để giảm vất vả trong quá trình tìm kiếm cho thợ rừng và đảm bảo sản lượng khai thác ổn định.

Thợ rừng hái nấm lim trên một gốc cây lim xanh đã mục.

Nấm lim xanh rừng Lào được tìm hái ở các tỉnh giáp biên giới như Sa la van, A pa tư, Sê kông bởi thợ rừng của Công ty TNHH Nông lâm sản Tiên Phước. Sau mỗi mùa thu hái nấm lim xanh, đội thợ đều tổ chức cúng rừng. Có nhiều thời điểm, mùa mưa bão lớn không ai dám vào rừng cũng như đội thợ rừng đã vào nhưng không thể ra khỏi rừng được vì đá lở lũ quét, thợ rừng mắc lại trong rừng phải tìm các sinh tồn trong rừng cả tuần trong điều kiện cực kỳ khắc nghiệt. Hiện nay, chỉ duy nhất có Công ty TNHH Nông lâm sản Tiên Phước tổ chức quy mô và chuyên nghiệp việc tìm hái nấm lim xanh mọc trong rừng như thế. Nấm lim xanh của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước là nấm lim xanh tự nhiên thu hái hoàn toàn từ rừng nguyên sinh.

NẤM LIM XANH LÀ GÌ VÀ ĐÃ ĐƯỢC NGHIÊN CỨU NHƯ THẾ NÀO?

Theo sách “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” của cố Giáo sư Đỗ Tất Lợi, nấm lim xanh có tên khoa học là Ganoderma Lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst, có họ Nấm lim. Nấm lim xanh được tìm thấy có ít nhất hai loài là Ganoderma orbiforme và loài Ganoderma lingzhi, theo khảo sát thực địa của Học viện Nông nghiệp Việt Nam.

Viện Dược liệu trung ương  trực thuộc Bộ Y tế Việt Nam đã ghi nhận giá trị của nấm lim xanh trong dược thư “Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam”. Trong đông y cổ truyền, từ hơn 2000 năm trước nấm lim xanh đã được dùng để chữa bệnh và bồi bổ cơ thể, điều này đã được ghi nhận trong sách “Thần nông bản thảo” và “Bản thảo cương mục” của y học dân tộc Trung Hoa. Ở Việt Nam, từ xa xưa dnấm lim xanh đã là một vị thuốc quý trong y dược cổ truyền.

Về giá trị của nấm lim xanh, tác dụng của nấm lim xanh về khả năng chống ung thư, tăng cường sức khỏe, chống lão hóa… đã được nghiên cứu và công bố trên Thư viện Y khoa quốc gia Hoa Kỳ. Trong khoa học hiện đại, nhiều công trình nghiên cứu trên thế giới đánh giá cao nấm lim xanh với việc điều trị bệnh, trong đó nhấn mạnh về tác dụng đối với bệnh ung thư.

Xem chi tiết các nghiên cứu tại Thư viện Y học quốc gia Hoa Kỳ:

• Ganoderma lucidum Polysaccharides as An Anti-cancer Agent – “Hoạt chất Polysaccharides của nấm lim xanh Ganoderma lucidum là một tác nhân chống ung thư.” – Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29141563/
• Health-Promoting of Polysaccharides Extracted from Ganoderma lucidum – “Tác dụng tăng cường sức khỏe của Polysaccharides chiết xuất từ ​​nấm lim xanh.” – Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34444885/
• Emerging Roles of Ganoderma Lucidum in Anti-Aging – “Vai trò mới nổi của nấm lim Ganoderma Lucidum trong chống lão hóa.” – Link: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29344411/

Nấm lim xanh cũng đã được rất nhiều các công trình nghiên cứu khác từ Anh, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc… công bố về tác dụng và những tiềm năng đối với chữa bệnh và nâng cao sức khỏe trong khoa học hiện đại. Xem chi tiết một số công trình khoa học nghiên cứu về nấm lim xanh trên thế giới:

• Ganoderma lucidum and its pharmaceutically active compounds – Tại SienceDirect – “Nấm lim xanh Ganoderma lucidum và các hợp chất hoạt tính dược phẩm của nó.” – Link: https://www.sciencedirect.com/science/S1387265607130106
• Ganoderma Lucidum in Cancer Treatment – Tại SagePub – “Nấm lim xanh Ganoderma Lucidum trong điều trị các bệnh ung thư.” – Link: https://journals.sagepub.com/1534735403259066
• Three New Lanostanoids from Ganoderma lucidum – Tại ACS – “Ba hợp chất Lanostanoids mới được tìm thấy từ nấm lim Ganoderma lucidum.” – Link: https://pubs.acs.org/np50046a010
• Anti-diabetic effects of Ganoderma lucidum – Tại ScienceDirect – “Tác dụng chống tiểu đường của nấm lim xanh Ganoderma lucidum.” – Link: https://www.sciencedirect.com/science/S0031942215000837
  ….

Còn rất nhiều công trình nghiên cứu khoa học khác về dược chất và dược tính tác dụng của nấm lim xanh rừng không liệt kê ở đây do số lượng tương đối lớn. Trên đây là những nghiên cứu y học chính thống và được trích dẫn công khai với tính chất là các bài báo về y học và khoa học của các tổ chức khoa học uy tín trên thế giới về nấm lim xanh Ganoderma Lucidum.

Đặc điểm của nấm lim xanh tự nhiên Việt Nam được công nhận là dòng nấm đặc hữu mọc trên gỗ cây lim xanh đã mục trong rừng. Nấm lim xanh mọc nhiều ở rừng nguyên sinh Trường Sơn, Tây Nguyên và Nam Lào. Nấm lim xanh nổi tiếng cho giá trị cao là nấm lim xanh Tiên Phước Quảng Nam. Phân loại theo màu sắc của nấm lim xanh thì có 6 nhóm là hồng chi, thanh chi, bạch chi, hắc chi, tử chi và hoàng chi.

Theo vị trí mọc của nấm lim xanh trên cây lim xanh thì có hai loại nấm lim xanh, một loại là nấm lim xanh mọc từ thân gỗ mục của cây lim xanh có chân ngắn mũ dày, quý hiếm và giá trị cao, không thể trồng được. Loại nấm lim xanh thứ hai, mọc từ rễ nấm lim xanh, có chân dài mũ mỏng, dễ nhầm lẫn với nấm trồng, bán nhiều trên thị trường và được trồng nhiều trong các mô hình nuôi cấy nhân tạo, giá trị dược chất thấp hơn và giá bán cũng rẻ hơn.

Về hình dáng, mũ nấm lim xanh rừng loại 1 có dạng hình quạt, màu nâu sẫm, đường kính mũ nấm dao động từ 10-20 cm, dày khoảng 2-5 cm, cuống nấm ngắn từ 0,1-2cm, trọng lượng nấm lim khô 10,43 – 50,64g mỗi cây. Theo phân tích về hàm lượng dinh dưỡng thì nấm lim xanh có chứa protein tổng số chiếm 15,46%, carbohydrate (41,42%), xơ (37,70%) và khoáng chất (2,45%).

Có hơn 400 thành phần hoạt chất và vi lượng trong nấm cây lim xanh Tiên Phước đã được tìm thấy và phân tích bằng phương pháp hiện đại gồm Acid Amin, Terpenoid, Phenol, Steroid, Polysaccharides, Triterpenes, Germanium, Adenosine, Ling Zhi-8 protein, Glycoprotein,… nấm lim rừng Quảng Nam còn chứa Vitamin, khoáng chất: kali, phot-pho, magie, selen, kẽm, sắt, đồng, canxi, vitamin A, B…

TÁC DỤNG CỦA NẤM LIM XANH CHỮA BỆNH GÌ HIỆU QUẢ?

Theo Viện Dược liệu thuộc Bộ Y tế, chất lượng và tác dụng sinh học của nấm lim xanh được căn cứ dựa vào các tài liệu chính thống về dược liệu như cuốn “Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam” (GS-TS Đỗ Tất Lợi); “Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam” (Viện Dược liệu).

Theo như giảng viên Lê Kim Phụng của Trường Đại học Y dược TP HCM, trong y học cổ truyền nấm lim xanh là một loại thảo dược quý … có tác dụng bảo vệ tế bào gan, giải độc, bổ não, tiêu đờm, bổ dạ dày, làm thuốc tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa ung thư.

Công dụng của nấm lim xanh là gì? Nấm lim xanh được biết đến với khả năng hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa rất nhiều bệnh như:

• Nấm lim xanh hiệu quả trong hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư và u, bướu.

• Tác dụng hỗ trợ điều trị với bệnh xơ gan,viêm gan, gan nhiễm mỡ, men gan cao.

• Giảm phì đại tuyến tiền liệt.

• Phục hồi các di chứng sau đột quỵ tai biến mạch máu não

• Tác dụng rất tốt với các bệnh tim mạch, cao huyết áp…

• Giúp điều trị bệnh gout (thống phong).

• Giảm viêm khớp, đau nhức xương khớp

• Hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường (đái tháo đường)

• Hỗ trợ giảm đau dạ dày, đại tràng…

Bên cạnh đó, nấm lim xanh còn có công dụng nổi bật trong việc tăng cường sức khỏe, bồi bổ nâng cao thể trạng như:

• Giúp giải độc gan do rượu, bia hay nhiễm độc tố từ thực phẩm, môi trường, ngộ độc cồn etylic cấp hoặc mãn tính.

• Giúp tăng cường miễn dịch, nâng cao thể trạng, tăng cường sinh lực.

• Giúp kiểm soát mỡ máu và giảm mỡ thừa hiệu quả để chống tăng cân, giảm béo.

• Phòng ngừa kiểm soát và ổn định cao huyết áp.

• Chống rối loạn tuần hoàn não,  giúp lưu thông máu tốt.

• Thanh lọc, làm mát và giải độc cơ thể…

• Hỗ trợ trị mất ngủ, giúp ngủ sâu, nâng cao chất lượng giấc ngủ.

• Làm mịn đẹp da, chống rụng tóc, làm chậm quá trình lão hóa cơ thể.

• Giải độc xạ trị, hóa trị cho bệnh nhân ung thư.

Theo PGS.TS Trần Thị Thu Hà, giảng viên khoa Nông học, Trường Đại học Huế: “Nấm lim xanh có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe … có tác dụng hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa ung thư, xơ gan, gan nhiễm mỡ, bệnh gout, tiểu đường, chống viêm nhiễm, giảm lão hóa và phục hồi thể lực sau tai biến…”.

Tiến sĩ Nguyễn Văn Hiếu, phó khoa của Trường ĐH Nông Lâm – cho biết nấm lim chứa hơn 400 thành phần hoạt chất với nhiều dược tính quý như: Polysacharim, betaglucan, chất chống oxy hóa, germanium (gấp 6-8 lần nhân sâm).

GIÁ NẤM LIM XANH THANH THIẾT BẢO SINH VÀ NƠI BÁN UY TÍN CHÍNH HÃNG

>>Nấm lim xanh tự nhiên LOẠI NGUYÊN CÂY