Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh mỡ máu cao

Ít vận động cơ thể, ăn uống nhiều chất đạm, thiếu chất xơ chính là những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh mỡ máu cao – căn bệnh ngày một gia tăng ở người trẻ hiện nay. Dưới đây là chế độ ăn uống hợp lý, khoa học giúp phòng và điều trị bệnh mỡ máu cao.
Mỡ máu cao thực chất là bệnh rối loạn chuyển hóa, tăng nồng độ lipid trong máu. Lipid (mỡ) cùng với Glucid (chất bột đường) và protein (chất đạm) là ba chất dinh dưỡng chính và cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, khi nồng độ lipid vượt quá giới hạn cho phép sẽ trở thành bệnh lý và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mạch vành, huyết áp, tim mạch, xơ vữa động mạch, đột quỵ, viêm tụy cấp… gây nguy hiểm cho tính mạng người bệnh.
Chế độ ăn uống cho người bị mỡ máu cao

Thực phẩm tốt cho người bệnh mỡ máu cao

1. Tăng cường các loại rau xanh và trái cây
Các chuyên gia sức khỏe cho biết trong rau xanh có chứa hàm lượng lớn chất xơ, chứa ít cholesterol nên giảm được sự hấp thụ của đường ruột đối với cholesterol, giảm tình trạng cholesterol cao trong máu  (cholesterol cao gây bệnh mỡ máu và bệnh tim mạch).
Các loại rau xanh và trái cây tốt cho người mỡ máu ca bao gồm: cải, súp lơ, các loại nấm, hạt họ đậu, lúa mạch, táo, ổi, lê, cam, bưởi, quýt,…
2. Nạp vào cơ thể dưới 30% calo/ngày
Chế độ ăn tốt cho người bị mỡ máu cao là không nên quá 30% calo từ chất béo mỗi ngày.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người bị mỡ máu nên kiêng ăn mỡ động vật và kem sữa bò vì chúng là những thực phẩm chứa nhiều chất béo no gây tắc nghẽn động mạch.
Không nên bổ sung đạm trong bữa tối
Các bác sĩ cũng cho biết, bệnh nhân mỡ máu cao nên hạn chế ăn các thức ăn chứa nhiều đạm trong bữa tối vì chúng rất khó tiêu hoá, khiến cholesterol tích tụ lại trên thành động mạch và lâu ngày dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch. Lượng thịt đỏ cũng nên tiêu thụ không quá 255 g/tuần.
3. Ăn nhiều cá
Nghiên cứu chỉ ra rằng cá là loại thực phẩm giàu axit béo hệ Omega-3 nên rất tốt cho sức khỏe, chống lão hóa, sáng mắt và đặc biệt có tác dụng bảo vệ, giúp hệ tim mạch khỏe mạnh hơn. Cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích là những loại cá có nhiều axit béo Omega-3 nhất.
4. Ăn nhạt
Ăn mặn không chỉ có hại cho thận, làm giảm trí nhớ, nó còn làm tăng nguy cơ khiến bạn mắc các bệnh như tăng huyết áp và các bệnh tim mạch. Vì vậy, chế độ ăn uống ít muối được cho là tốt cho sức khỏe người bị mỡ máu cao.
5. Không ăn bơ, dầu mỡ động vật và một số loại dầu thực vật
Một lưu ý mà người bị mỡ máu cao cần chú ý đó là không nên ăn bơ và các sản phẩm như bánh nướng, thực phẩm nhiều dầu mỡ như khoai tây chiên, rán, gà rán, mì ăn liền và các thực phẩm đóng hộp, đồ ăn nhanh vì chúng làm tăng lượng cholesterol trong máu.

Gan nhiễm mỡ là bệnh nguy hiểm để lại nhiều biến chứng cho người bệnh

Bên cạnh đó người bị máu mỡ cao cũng nên biết rằng không phải loại dầu thực vật nào cũng có lợi cho sức khỏe như chúng ta hay nghĩ. Thực tế những người bị mỡ máu cao chỉ nên dùng dầu ô liu, dầu hướng dương , dầu đậu nành , dầu cải, dầu ngô, dầu hạt rum chứ không nên dùng dầu cọ hay dầu dừa.

6. Bổ sung nước sắc từ thảo dược nấm lim xanh Quảng Nam

Các bác sỹ cho biết, thảo dược nấm lim xanh điều trị bệnh gan nhiễm mỡ được biết là loại nấm dược liệu quý hiếm được y khoa thế giới biết đến với nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe. Tại Việt Nam, sản phẩm nấm lim xanh được chế biến theo bài thuốc gia truyền do Công ty TNHH Nấm Lim Xanh Thiên Nhiên Quảng Nam phân phối có tác dụng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa hàng loạt bệnh nguy hiểm như ung thư, bệnh gan, bệnh gout, bệnh tiểu đường.
Với người bị mỡ máu cao, nấm lim xanh chữa bệnh gan nhiễm mỡ, do các dưỡng chất trong nấm giúp ngăn chặn sự hình thành cholesterol trên động mạch, ngăn ngừa bệnh mỡ máu mà không gây ra tác hại gì đối với sức khỏe. Bên cạnh đó các dược chất trong nấm lim xanh giúp cân bằng các chỉ số về huyết áp, tim mạch, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.