Dấu hiệu thiếu vitamin, các thực phẩm bổ sung vitamin hiệu quả

Dấu hiệu thiếu vitamin khác nhau ở từng loại. Nắm được các dấu hiệu sẽ giúp người bệnh bổ sung kịp thời những vitamin thiếu hụt.

Dấu hiệu thiếu vitamin của cơ thể

Dấu hiệu thiếu vitamin thường biểu hiện ra ngoài cơ thể. Mỗi loại vitamin khi bị thiếu hụt lại có một biểu hiện khác nhau.

Thiếu vitamin tan trong dầu

Vitamin tan trong dầu gồm 4 loại: vitamin A, E, K, D, Mỗi loại vitamin khi bị thiếu sẽ ảnh hưởng lớn để sự phát triển của cơ thể.

Thiếu vitamin A

Người bệnh dễ bị nổi mụn trứng cá, tóc khô, mệt mỏi, mất ngủ, giảm khả năng nhận biết về mùi vị, dễ bị viêm nhiễm. Dấu hiệu thiếu vitamin A còn có chứng quáng gà, đục thủy tinh thể, có thể mù do bệnh khô mắt.

Thiếu vitamin E

Vitamin E có thể tìm thấy trong lúa mì, dầu cải, lá cải xanh, đậu nành, ngũ cốc các loại. Dấu hiệu thiếu vitamin E là người bệnh không thể phản xạ nhanh nhạy, đi đứng không vững. Giảm nhạy cảm với rung động và cảm xúc. Nặng hơn có thể bị liệt cơ mắt, võng mạc nhiễm sắc tố, thiếu máu, thoái hóa sợi trục thần kinh…

Thiếu vitamin K

Dấu hiệu thiếu vitamin K là chảy máu mũi, lâu lành vết thương do khả năng đông máu giảm, tiêu chảy.

Thiếu vitamin D

Biểu hiện của thiếu vitamin D là cảm giác nóng ở họng, miệng, mồ hôi trộm, tiêu chảy. Trẻ em sẽ bị còi xương, xương sọ chậm khép kín, xương sống cong, răng sữa mọc chậm. Dấu hiệu thiếu vitamin D ở trẻ em còn có giảm sự hấp thụ canxi và photpho ở ruột làm cho xương và răng mềm dễ bị gãy.

Thiếu vitamin tan trong nước

Vitamin tan trong nước gồm 5 loại: vitamin B1, B2, B6, B12, vitamin C. Các loại vitamin này khi thiếu hụt thường có biểu hiện rõ trên mặt.

Thiếu vitamin B1

Cơ thể thường xuyên mệt mỏi, chán ăn là dấu hiệu thiếu vitamin phổ biến. Thêm vào đó, dây thần kinh dễ bị tổn thương, mất cảm giác vì viêm dây thần kinh ngoại vi. Rối loạn tâm thần, kém tập trung, đầu ngón tay tê dại, nhịp tim nhanh…

Thiếu vitamin B2

Khi thiếu vitamin B2, cơ thể sẽ chậm lành vết thương. Đục thủy tinh thể, mắt cay, kém chịu đựng với ánh sáng mạnh. Lưỡi đau, môi nứt nẻ, da khô, tóc yếu, móng tay, móng chân dễ gãy…

Thiếu vitamin B6

Dấu hiệu thiếu vitamin B6 gồm có: rụng tóc, mụn trứng cá, mắt đỏ, mờ mắt, mệt mỏi, khó ngủ.

Thiếu vitamin B12

Các biểu hiện: nhức đầu, ăn mất ngon, hơi thở ngắn, táo bón, sức tập trung kém, hay quên.

Thiếu vitamin C

Nướu răng dễ bị chảy máu, trầm uất, tụ máu trên da, đau khớp, rụng răng, chậm lành vết thương.

Các thực phẩm giàu vitamin tốt cho cơ thể

Các vitamin luôn có sẵn trong tự nhiên, trong các thực phẩm giàu dinh dưỡng. Chọn những thực phẩm tốt sẽ giúp bạn bổ sung đầy đủ vitamin cho cơ thể.

Nấm lim xanh cung cấp nhiều vitamin quý giá

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, nấm lim xanh chứa hàm lượng vitamin cao. Trong các thành phần dược tính của nấm lim xanh có vitamin B, C, D đóng vai trò quan trọng với sức khỏe con người.

Trái cây có múi bổ sung vitamin C

Dấu hiệu thiếu vitamin C khiến làn da của bạn bị ảnh hưởng nặng nề. Hãy bổ sung vitamin C bằng các loại trái cây có múi.Trái cây có múi là một trong số những nguồn vitamin C tốt nhất. Nó có tác dụng như một chất chống oxy hóa và giúp cơ thể hấp thu sắt. Các chuyên gia cũng khuyến cáo đàn ông trưởng thành nên bổ sung 90mg, phụ nữ 75 mg vitamin C mỗi ngày. Vitamin C trong tự nhiên có thể tìm thấy ở cam, ớt đỏ và xanh, kiwi và cà chua.

Cải xoăn và các sản phẩm từ sữa cung cấp vitamin D

Cải xoăn chứa hàm lượng canxi cao, cần thiết cho xương và răng. Hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh. Các nguồn khác của canxi đến từ sữa chua, bông cải xanh và hạt Chi-a.

Trứng giàu vitamin B6, B12

Vitamin B12 rất quan trọng đối với sự hình thành hồng cầu và các chức năng thần kinh. Trứng là một nguồn Vitamin B12 tốt tuy nó chứa hàm lượng cholesterol cao. Một quả trứng luộc chứa 0,6 mg Vitamin B12. Lượng vitamin này  gần bằng 10% lượng Vitamin B12 bạn cần bổ sung trong một ngày. Chỉ cần 85 gram cá hồi mỗi ngày sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ lượng Vitamin B cần thiết.

Ngoài ra, vitamin B6 cũng đóng vai trò quan trọng trong thời kì mang thai của phụ nữ. Nó tác động vào quá trình chuyển hóa vật chất và phát triển não bộ, loại bỏ dấu hiệu thiếu vitamin.

Khoai lang chứa nhiều vitamin A

Vitamin A rất quan trọng đối với thị lực, hệ thống miễn dịch, quá trình sinh sản. Hơn thế, nó còn hỗ trợ cho tim, phổi và thận. Khoai lang là một nguồn rất giàu vitamin A. Chỉ cần một củ khoai lang nướng đã chứa đến 28.058 (IU) vitamin A. Tương đương với 561% vitamin A cần thiết cho một ngày của bạn.

Hạnh nhân cung cấp vitamin E

Vitamin E đóng vai trò như một chất chống oxy hóa trong cơ thể và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Khi thấy dấu hiệu thiếu hụt vitamin E, bạn nên ăn hạnh nhân, các loại hạt như đậu phộng và hạt dẻ. 28 gram hạnh nhân rang khô có chứa 6,8 mg vitamin A, chiếm 34% lượng vitamin E cần bổ sung một ngày.

Vitamin D có nhiều trong cá hồi

Để đẩy lùi dấu hiệu thiếu vitamin D, bạn nên ăn cá hồi. Vitamin D có sẵn trong rất ít loại thực phẩm, trong đó có cá hồi. Vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ canxi và tăng trưởng tế bào. 85 gram cá hồi nấu chín chứa 447 IU vitamin D mà, đạt đến  112% giá trị vitamin D cần thiết cho một ngày.

Trái cây và rau quả chứa các vitamin tổng hợp

1/3 người Mỹ thường xuyên bổ sung vitamin tổng hợp. Các dấu hiệu thiếu vitamin vẫn xuất hiện khi bạn dùng những loại thuốc đắt tiền. Vì vậy,  ăn nhiều trái cây và rau quả có thể đảm bảo rằng bạn đang nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết.

Xem thêm những thực phẩm nên ăn để bổ sung vitamin

.