Cỏ ngọt

Cỏ Ngọt

(Stevia rebaudiana)

Dược Liệu Cỏ Ngọt có tên khác: Cỏ mật, cỏ đường, cúc ngọt

Tên khoa học: Stevia rebaudiana

Mô tả Dược liệu sạch:

Cây thuốc Cỏ ngọt là một loại cỏ sống lâu năm, 6 tháng sau khi trồng; gốc bắt đầu hoá gỗ, mỗi gốc có nhiều cành (nếu để mọc tự nhiên cây có thể cao đến 100cm). Cành non và lá đều phủ lông trắng mịn, lá mọc đối, hình mũi mác, dài 30-60mm, rộng 15-30mm, có 3 gân chính xuất phát từ cuống lá. Mép lá có răng cưa ở nửa phần trên. Cụm hoa hình đầu, mỗi tổng bao có chứa 5 hoa nhỏ, tràng hình ống, màu trắng ngà, có 5 cánh nhỏ. Hoa dài 10-12mm. Có hai vòi nhuỵ dài thò ra ngoài. Hoacó mùi thơm nhẹ (hình dáng giống hoa cỏ Lào, nhưng nhỏ hơn nhiều). Mùa hoa từ tháng 10 năm trước đến tháng 2 năm sau (theo dương lịch).

Khu vực phân bố: Cây đươc sử dụng đầu tiên tại Ấn độ và bắt đầu du nhập vào nước ta được một vài năm gần đây.

Bộ phận dùng: Lá và búp cây là bộ phận được sử dụng làm thuốc trong y học và công nghệ chế biến thực phẩm.

Cách chế biến và thu hái:

Là loại cây nhỏ mọc lâu năm nên cây được thu hái quanh năm, nhưng nhiều nhất là vào tháng 8 hàng năm. Người ta cắt phần ngọn cây sau đó loại bỏ những lá héo úa rồi phơi khô sử dụng làm thuốc.

Thành phần hóa học:

Một glycoside tên là steviol.Chất steviol ngọt gấp 300 lần đường saccaroza trong cây cỏ ngọt, ít năng lượng, không lên men, không bị phân hủy mà hương vị thơm ngon, có thể dùng để thay thế đường trong chế độ ăn kiêng cho người bệnh Tiểu đường, bệnh huyết áp.Đặc tính quan trọng của các glucozit này là có thể làm ngọt các loại thức ăn và đồ uống mà không gây độc hại cho người.

Xem thêm:

Nấm lim xanh có tác dụng chữa bệnh gì đặc điểm nấm lim xanh là gì?
Nấm lim xanh Tiên Phước chính gốc cách nhận biết nấm lim xanh rừng
Nấm lim xanh giá bao nhiêu 1kg cách phân biệt nấm lim xanh giả thật
Cỏ nhọ nồi
Đinh hương có tác dụng gì?-Chú ý khi sử dụng đinh hương

Tác dụng của Cỏ ngọt:

+ Tác dụng ổn định đường huyết, tốt cho người tiểu đường

+ Cỏ ngọt được ví như một loại thuốc bổ giúp chống lại bệnh các rối loạn dạ dày, giảm đau đớn và tiêu hóa tốt.

+ Tác dụng tốt cho răng miệng, cỏ ngọt có tác dụng ngăn ngừa chảy máu chân răng ở những người mắc bệnh viêm lợi vì trong nó có chất kháng khuẩn mạnh, có thể xay nát và hòa với nước dùng làm nước xúc miệng hằng ngày.

+ Một tác dụng kỳ diệu của cỏ ngọt là nó có thể ngăn ngừa mụn trứng cá, giảm tiết bã nhờn da, chống viêm giúp bạn luôn có một làn da mịn màng và rạng rỡ.

+ Ngoài ra, sử dụng cỏ ngọt thường xuyên còn giúp làn da tươi sáng hơn.

Đối tượng sử dụng:

+ Dùng ăn kiêng cho người bệnh đái tháo đường và người thừa cân chứ không phải để điều trị bệnh.

+ Dùng cho người béo phì.

+ Dùng hàng ngày để tăng cường sức khỏe và giúp da mịn màng, sáng đẹp.

Cách dùng: Dùng cỏ ngọt để sử dụng hàng ngày như một loại trà.

Liều lượng:

+ Tuỳ khẩu vị từng người mà điều chỉnh lượng Cỏ ngọt cho vừa miệng.

+ Nên dùng kết hợp cỏ ngọt với một số loại thảo dược khác. VD: Giảo cổ lam, Cà gai leo, hoặc diệp hạ châu để giảm bớt vị đắng và tăng hiệu quả điều trị bệnh.

Nguồn: