Thực đơn cho bệnh nhân ung thư gan nên ăn gì với nên kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc chữa trị ung thư gan bằng các phương pháp hiện đại thì thực đơn cho bệnh nhân ung thư gan như thế nào cũng đang được rất nhiều người quan tâm. Bởi một chế độ ăn uống hợp lý sẽ góp phần vào việc hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư gan.

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư gan

Thực đơn cho bệnh nhân ung thư gan như thế nào hợp lý hiện đang được hầu hết người bệnh quan tâm và tìm hiểu. Theo các chuyên gia đầu ngành, gan là cơ quan đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc tố, chuyển hóa thức ăn và dự trữ nguyên liệu. Do đó, khi cơ quan này bị tổn thương thì người bệnh cần có thực đơn hợp lý.

Thông thường, thực đơn cho bệnh nhân ung thư gan được khuyến cáo như sau:

Giảm các loại thực phẩm khô

Khi gan bị các tế bào ung thư tấn công thì các tế bào gan sẽ tiết ra dịch mật ít hơn hoặc sự bài tiết mạt gặp trở ngại. Chính điều này đã khiến cho sự hấp thư chất béo của đường ruột trở nên bất thường. Vì lẽ đó, trong thực đơn cho bệnh nhân ung thư gan cần tránh các loại thực phẩm quá cứng hoặc chất xơ thô. Như vậy, sẽ tránh việc chảy máu ở tĩnh mạch thực quản.

Không những thế, các chuyên gia còn khuyến cáo rằng: Người bệnh không nên ăn thức ăn quá nóng, quá lạnh hoặc quá cay. Như vậy sẽ tránh được tình trạng niêm mạc dạ dày bị kích thích và chảy máu. Bên cạnh đó, người bệnh cũng nên ăn thành nhiều bữa nhỏ để tránh tạo gánh nặng cho đường tiêu hóa.

Nên chọn thức ăn dễ tiêu hóa và hấp thu

Nguyên tắc chính để lựa chọn thực đơn cho bệnh nhân ung thư gan chính là chọn những thức ăn dễ tiêu hóa và hấp thư. Có như vậy mới giúp gan phục hồi được chức năng của mình. Bởi vậy, gợi ý thích hợp cho người bệnh chính là nên sử dụng một chế độ ăn uống nhẹ nhàng.

Bên cạnh đó, với các loại thực phẩm giàu protein chỉ nên sử dụng ở mức độ vừa phải để tránh tạo áp lực cho gan.

Ngoài ra, thực đơn cho bệnh nhân ung thư gan còn là rau củ quả như: cà rốt, bắp cải, súp lơ, cà chua, dưa chuột… Cùng với đó, người bệnh ung thư gan cũng có thể ăn nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ, đậu nành, lạc, quả óc cho…

Có thể thấy, việc ăn uống hợp lý đóng vai trò rất quan trọng đối với bệnh ung thư gan giúp họ cải thiện sức khỏe một cách hiệu quả.

Ung thư gan nên ăn gì? Kiêng gì?

Theo các chuyên gia đầu ngành, mặc dù chế độ ăn uống không có tác dụng điều trị bệnh ung thư gan nhưng lại giúp phục hồi, tăng cường sức khỏe và chống chọi hiệu quả với bệnh. Do đó, khi lựa chọn thực phẩm thì bạn cần lưu ý một số thực phẩm nên và không nên ăn dưới đây:

Thực phẩm tốt cho bệnh nhân ung thư gan

Ăn nhiều trái cây và rau quả tươi

Đây là những thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đồng thời, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho bệnh nhân ung thư gan.

Không những thế, trong trái cây và rau quả tươi còn giàu các chất oxy hóa nên giúp chống lại bệnh tim mạch, đột quỵ và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Đồng thời, nguồn thực phẩm này còn cung cấp nguồn chất xơ dồi dào giảm táo bón. Một số loại trái cây và rau xanh tốt như: dâu tây, cam, ớt chuông đỏ, bí, cà rốt, bắp cải, bông cải xanh…

Ngũ cốc nguyên hạt

Thông thường, những loại ngũ cốc tốt cho bệnh nhân ung thư gan như bánh mì, gạo, mì… Đây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều carbohydrat quan trọng cho cơ thể và giúp sản sinh glucose – một nguồn năng lượng quan trọng cho các tế bào.

Thực phẩm ít chất béo

Các loại hạt, dầu ô liu và dầu hạt cải dầu thực vật là những thực phẩm ít chất béo tốt cho bệnh nhân ung thư gan. Bởi những thực phẩm này dễ dang tiêu hóa nên giúp gan và thận không bị quá tải khi làm việc.

Thịt trắng

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ các loại thịt trắng thay vì thịt đỏ sẽ giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư gan tốt hơn. Do đó, người bị ung thư gan ăn những thực phẩm như gà, vịt, ngan

Chế biến thành các món luộc

Để người bệnh ung thư gan dễ tiêu hóa thì bạn nên chế biến các món ăn dưới dạng hấp hoặc luộc để giảm lượng dầu mỡ.

Ăn sữa và sữa chua

Việc ăn sữa chua hoặc uống sữa sẽ giúp làm giảm sự phát triển của bệnh ung thư gan và cải thiện cơ hội phục cho cho cơ thể.

Một số loại trà

Dùng trà xanh hoặc trà đen sẽ giúp cơ thể ngăn chặn lại sự phân chia và di căn của các tế bào ung thư. Đồng thời, những chất có trong các loại trà này còn có thể giúp tăng cường bảo vệ cũng như ngăn ngừa ung thư phổi, trực tràng, đại tràng, dạ dày và ung thư gan.

Thực đơn cho người bệnh ung thư gan chuẩn nhất. Kiêng gì, ăn gì

See more

Thực phẩm không tốt cho bệnh nhân ung thư gan

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho bệnh nhân ung thư gan thì cũng có những thực phẩm không tốt và người bệnh nên tránh như:

• Những thực phẩm chiên, xào có chứa nhiều dầu mỡ.
• Nội tạng động vật, những thực phẩm chứa hàm lượng chất béo cao và nhiều cholesterol không tốt cho cơ thể.
• Hạn chế những loại thịt đỏ, các đồ ăn đóng hợp hoặc chế biến sẵn.
• Các chất kích thích như rượu, bia, cồn.
• Không hút thuốc lá.
• Không ăn mặc hoặc các thực phẩm có hàm lượng muối cao.
• Bên cạnh thực đơn cho bệnh nhân ung thư gan thì người bệnh cũng cần có chế độ nghỉ ngơi và sinh hoạt hợp lý. Đồng thời, phải luôn giữ cho tinh thần lạc quan và thoải mái nhất.

Xem thêm:

​Thực đơn hoàn hảo dành cho những bệnh nhân ung thư gan – Nguồn Tuoitre

Qua đó có thể thấy, bên cạnh các phương pháp điều trị bệnh tiên tiến thì việc lựa chọn thực đơn phù hợp cũng sẽ giúp người bệnh chống chọi lại với bệnh ung thư gan tốt hơn.

.