Để tăng cường sức đề kháng cho người bệnh điều trị ung thư thanh quản thì thực đơn đầy đủ chất dinh dưỡng là điều không chỉ quan trọng mà còn rất cần thiết.
Đa số các bệnh nhân sau khi điều trị ung thư thanh quản không còn cảm giác ăn ngon miệng và thay đổi vị giác lẫn khứu giác, do đó việc việc lựa chọn thực đơn cho người bệnh là rất quan trọng.
Sau phẫu thuật hoặc xạ trị, một số bệnh nhân được đặt ống thông dạ dày. Hầu hết các bệnh nhân đều có thể quay trở lại chế độ ăn bình thường.
Ăn uống khó khăn có thể do khô miệng, do tia xạ, do đó bệnh nhân muốn ăn đồ lỏng, ẩm với nước sốt, cháo, súp và sữa sẽ dễ nuốt hơn.
Một số bệnh nhân thấy nuốt chất lỏng dễ hơn, một số khác thì ngược lại, do đó bản thân bệnh nhân sẽ tìm được cách ăn phù hợp cho chính mình.
Dinh dưỡng tốt đảm bảo đủ năng lượng và protein giúp bệnh nhân không bị gầy sút cân, phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
Lựa chọn thực đơn cho người bệnh điều trị ung thư thanh quản là điều vô cùng quan trọng (ảnh minh họa)
Thực phẩm nên dùng
Súp loãng: Bất kỳ món súp loãng nào đều rất phù hợp cho những người bị ung thư họng.
Ngũ cốc và trái cây: Người bệnh cũng có thể ăn ngũ cốc tinh chế, gạo trắng, sữa chua, pho mát và phô mai. Cũng có thể ăn trái cây và rau quả nhưng chúng cần được nấu chín hoặc đóng hộp trừ rau diếp, cà chua, chuối và bơ.
Protein: Thịt mềm như cá, gia cầm không da, thịt bò thăn, trứng và bơ đậu phộng cũng là lựa chọn hợp lý.
Chất béo: Chẳng hạn như bơ, mayonnaise, dầu thực vật, kem và kem chua cũng là một phần của chế độ ăn mềm dành cho người bệnh.
Trên thực tế, thêm chất béo vào thức ăn có thể làm cho chúng mềm hơn, dễ ăn và không gây đau họng.
Thực phẩm nên tránh
Những thực phẩm nào cứng, cay hoặc khó nhai và nuốt bạn nên loại bỏ khỏi thực đơn: Bao gồm thực phẩm chiên xào, cá có xương, pho mát cứng, thịt nguội, bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt và bánh mì có chứa các loại hạt. Tránh xa đồ uống có hàm lượng axit cao.
Hầu hết các loại đồ uống người bệnh đều có thể sử dụng, tuy nhiên, Viện Ung thư Quốc gia Mỹ khuyến cáo người bệnh nên tránh xa đồ uống nóng, rượu và nước ép trái cây, chẳng hạn như nước ép cà chua, nước chanh, nước cam vì chúng có chứa hàm lượng axit cao.
Theo Phụ nữ
&
