Lợi ích của nấm với sức khỏe con người – Nấm có thể chữa bệnh ung thư

Lợi ích của nấm với sức khỏe là rất cao. Nấm có thể ngăn chặn ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến, chữa thiếu máu… và làm đẹp da, đẹp tóc.

Lợi ích của nấm với sức khỏe được cho là cao hơn trứng gà. Các loại nấm ăn như nấm sò, nấm rơm, nấm hương, nấm mỡ… đều chứa các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Lợi ích của nấm với sức khỏe trong điều trị bệnh

Nấm có rất nhiều lợi ích, đặc biệt là trong chữa và ngăn ngừa bệnh như ung thư, thiếu máu, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Nấm có lợi ích ngăn ngừa các bệnh ung thư, thiếu máu, tiểu đường...

Nấm có lợi ích ngăn ngừa các bệnh ung thư, thiếu máu, tiểu đường… 

Nấm giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư 

Lợi ích của nấm trong phòng tránh ung thư tiền liệt tuyến

Đây là loại ung thư phổ biến ở nam giới. Ở Anh, hơn 40.000 trường hợp mắc bệnh mỗi năm. Căn bệnh này thường không có dấu hiệu báo trước, phát triển chậm.

Dấu hiệu thường thấy là: tiểu nhiều, đầy bàng quang, căng thẳng nhiều.

Trong nấm chứa các axit linoleic, beta-glucans giúp ngăn chặn ung thư tiền liệt tuyến.

Lợi ích của nấm với bệnh nhân ung thư vú

Khác với ung thư tiền liệt tuyến, ung thư vú lại phổ biến ở phụ nữ trên toàn thế giới.  Axit linoleic trong nấm có thể làm giảm estrogen, ngăn ngừa ung thư vú hiệu quả.

Lợi ích của nấm với bệnh tiểu đường, thiếu máu, cao huyết áp

Nấm chữa bệnh tiểu đường

Trong nấm có chứa carbohydrate không có chất béo, cholesterol ít. Ngoài ra, enzyme và insulin trong nấm có thể phá vỡ các tinh bột, đường trong thức ăn.

Nấm chữa cao huyết áp

Nguyên tố kali có trong nấm có thể giúp giảm bớt căng thẳng, thư giãn thần kinh và lưu thông máu. Ăn nấm giúp giảm huyết áp tốt.

Nấm ngăn bệnh đột quỵ, xơ vữa động mạch

Nấm có nhiều protein, enzyme và chất xơ giúp giảm nồng độ cholesterol, cân bằng lượng cholesterol tốt và xấu trong cơ thể.

Nấm giúp cải thiện hệ miễn dịch

Ergothioneine (chất chống oxy hóa) trong nấm bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Ăn nấm có thể ngăn chặn sự suy yếu của cơ thể. Hơn nữa, nấm bao gồm penicilin (thuốc kháng sinh tự nhiên) có thể ngăn vi khuẩn phát triển và xâm nhập gây bệnh trong cơ thể.

Nấm ngăn nguy cơ loãng xương

Canxi trong nấm có thể ngăn nguy cơ loãng xương và các bệnh về xương khớp khác.

Ngoài ra, người ta còn tìm thấy rất nhiều đồng có trong thịt nấm. Chúng giúp trị viêm khớp, bổ cho đôi mắt, cải thiện tình trạng sức khỏe não bộ và cải thiện khả năng miễn dịch.

Lợi ích của nấm với sức khỏe trong làm đẹp

Ngoài lợi ích trong chữa bệnh cho con người, nấm còn có giá trị trong làm đẹp. Với việc trong thành phần chứa nhiều protein, vitamin, polysaccharide… giúp da khỏe mạnh, đủ ẩm.

Nấm giúp giảm cân hiệu quả

Ăn thực phẩm giàu protein như nấm là một cách an toàn để giảm cân. Bản thân nấm không có cholesterol lại chứa nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu. Có thể dùng súp nấm, thêm nấm vào các món ăn như nấm xào rau miến, nấm nấu lẩu, canh nấm hầm xương…

Lợi ích của nấm với sức khỏe - Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Lợi ích của nấm với sức khỏe – Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ăn nấm giúp làm đẹp da

Nấm là một loại thực phẩm tốt cho vẻ đẹp của bạn. Chúng có thể kích thích sự trao đổi chất. Selenium trong nấm giúp da săn chắc, căng mịn. Polysaccharide trong nấm cấp nước cho da không bị khô, nứt, làm giảm nếp nhăn. Nấm chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm giúp ngừa và trị mụn trứng cá và eczema.

Nấm giúp cải thiện tình trạng tóc khô, xơ rối và gãy rụng

Giống như các bộ phận khác của cơ thể, tóc cũng cần chất dinh dưỡng để có thể khỏe mạnh hơn. Sự thiếu hụt các dưỡng chất khiến tóc bị xơ, dễ gãy rụng.

Nấm có thể cung cấp nước, đồng, selen đối với mái tóc của bạn. Copper trong nấm giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt từ các loại thực phẩm và sản xuất melanin. Điều này giúp tóc phát triển tốt và chắc khỏe.

Tham khảo thêm: https://ngoisao.vn/suc-khoe/cham-soc-suc-khoe/top-13-loi-ich-suc-khoe-cua-nam-202498.htm

Thành phần dinh dưỡng có trong các loại nấm

Lợi ích của nấm với sức khỏe là do có chứa hàm lượng protein cao từ 70-90% (ở dạng dễ tiêu). Hàm lượng carbonhydrat của nấm hơn hơn thịt bò, khoai tây, rau xanh. Nấm chứa rất ít chất béo mà chứa nhiều chất khoáng như kali, canxi, phốt pho,mangan, sắt và vitamin cao.

  • Hydrocacbon của nấm dao động từ 58 – 78mg/100g.
  • Hydrocacbon ở thịt bò là 0,5mg/100g).
  • Vitamin Bcomlex 5,82mg/100g nấm tươi.
  • Vitamin A (vitamin thanh xuân) là 0,8mg/100g nấm tươi.

Lợi ích của nấm với sức khỏe được thể hiện qua những bảng so sánh giá trị dinh dưỡng dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng của một số loại nấm (khô) so với trứng gà

TT Sản phẩm Hàm lượng nước (mg/100g) Protein (mg/100g) Lipit (mg/100g) Hydro cacbon (mg/100g) Khoáng (mg/100g) Calo (mg/100g)
1 Trứng gà 74 13 11 11 0 156
2 Nấm mỡ 89 24 8 60 8 681
3 Nấm hương 92 13 5 78 7 392
4 Nấm sò 91 30 2 58 9 345
5 Nấm rơm (hè) 90 21 10 59 11 369

Các loại nấm nói chung đều có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn dinh dưỡng có trong trứng gà.

Hàm lượng vitamin và chất khoáng trong nấm khô so với trứng gà 

TT Sản phẩm Axit cotinic (mg/100g) Ribồflavin (mg/100g) Thiamin (mg/100g) Axit ascorbic (mg/100g) Sắt (mg/100g) Canxi (mg/100g) Photpho (mg/100g)
1 Trứng gà 0,1 3,01 0,4 0 2,3 50 210
2 Nấm mỡ 42,5 3,7 8,9 26,5 8,8 71 912
3 Nấm hương 54,9 4,9 7,8 0 4,5 12 171
4 Nấm sò 108,7 4,7 4,8 0 15,2 33 1348
5 Nấm rơm (hè) 91,9 3,3 1,2 20,2 17,2 71 671

 Hàm lượng vitamin, sắt, canxi, photpho đều cao hơn nhiều so với trứng gà.

Hàm lượng axit amin (mg/100g) nấm chất khô so với trứng gà

TT Sản phẩm Lizin Histizin Arginin Theonin Valin Methionin Izolơxin Lơxin
1 Trứng gà 913 295 790 616 859 406 703 1193
2 Nấm mỡ 527 179 446 366 420 126 366 580
3 Nấm hương 174 87 348 261 261 87 218 348
4 Nấm sò 321 87 306 264 264 90 266 390
5 Nấm rơm (hè) 348 187 306 375 375 80 491 312

Giá trị dinh dưỡng của nấm tươi so với một số loại rau và thịt 

TT Sản phẩm Hàm lượng nước (mg/100g) Protein (mg/100g) Lipit (mg/100g) Cacbonhydrat (mg/100g) Chất khoáng (mg/100g) Calo/100g tươi (mg/100g)
1 Nấm trồng 92 3,5 0,3 4,5 1,0 25
2 Măng tây 95 1,8 0,1 2,7 0,6 20
3 Khoai tây 75 2,0 0,1 2,1 1,1 85
4 Sữa bò 87 3,5 3,7 4,8 0,7 62

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Nhận ngay tư vấn sức khoẻ miễn phí, thông tin về nấm lim xanh từ Dược sĩ của Công ty TNHH Nấm lim xanh Việt Nam.
Tổng đài tư vấn 0919.257.838 0936.476.588
Hoặc nhấn vào dưới đây để đăng ký tư vấn
Công ty TNHH Nấm lim xanh Việt Nam là tổng đại lý phân phối chính hãng của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước
[ X ]

ĐĂNG KÍ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Tư vấn trực tiếp 24/7:
0904 522 869 - 0904 534 869