Nguyên nhân dẫn đến ung thư theo các nghiên cứu dịch tễ thì 10% là do các rối loạn bên trong cơ thể, thường không thay đổi được. Còn lại là hơn 80% nguyên nhân gây ung thư phát sinh liên quan đến yếu tố ngoại sinh. Vì vậy, nên tìm hiểu để có thể phòng ngừa bệnh ung thư từ sớm bằng một số món ăn phòng chống ung thư.
Nguyên nhân dẫn đến ung thư có thể thay đổi được
Các nhà khoa học đã cho biết, một số yếu tố gây ung thư có liên quan đến môi trường sống: lối sống thiếu khoa học bao gồm các thói quen xấu như hút thuốc, uống rượu bia, chế độ dinh dưỡng không đảm bảo, quan hệ tình dục không an toàn… Các nguyên nhân này chia thành một vài nhóm chính sau:
Nguyên nhân gây ung thư do các tác nhân hóa học
Thuốc lá – Nguyên nhân dẫn đến ung thư hàng đầu
Hút thuốc lá là nguyên nhân gây nên 30% tổng số các loại ung thư hiện nay, bao gồm ung thư phổi, ung thư thanh quản,ung thư thực quản, ung thư khoang miệng, ung thư bàng quang, ung thư tụy và ung thư dạ dày.
Các nghiên cứu đã phát hiện trong thuốc lá có chứa hoạt chất nicotine cùng 40 loại hóa chất khác nhau gây nên bệnh ung thư. Người tuổi càng trẻ với thời gian hút thuốc càng dài và số lượng thuốc hút càng lớn thì có nguy cơ gây ung thư cao. Tuy nhiên nếu người hút thuốc bỏ được thuốc sau 5 năm thì nguy cơ bị ung thư phổi sẽ giảm 50%, sau 10 năm ngừng hút thì nguy cơ ung thư gần như không đáng kể.
Một số người không hút thuốc nhưng do sống cùng với người hút thuốc lá thì cũng có nguy cơ mắc các bệnh: tim mạch, hô hấp và ung thư.
Chế độ ăn uống không lành mạnh dễ gây ung thư
Người có chế độ ăn nhiều mỡ động vật, ít chất xơ sẽ có nguy cơ gây nên bệnh ung thư đại-trực tràng và ung thư vú. Ngược lại, nếu chế độ ăn ít chất béo, tăng cường lượng rau, hoa quả và ngũ cốc nguyên hạt có thể giảm các nguyên nhân gây ung thư.
Một số loại thực phẩm mà bạn nên hạn chế để phòng ngừa bệnh ung thư: thịt hun khói, cá muối, dưa muối, các loại mắm…Đặc biệt không nên ăn dưa khú vì chúng chứa nhiều nitrat, nitrit và nitrosamine gây nên ung thư thực quản và dạ dày.
Hiện nay, các loại thực phẩm chế biến sẵn cũng là nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư vì chúng chứa các chất nhuộm màu, chất hóa học và các chất trung gian chuyển hóa…Ước tính các yếu tố này có thể gây ra 35% trong tổng số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, ung thư gan, ung thư đại tràng…
Ô nhiễm môi trường làm tăng nguy cơ ung thư
Ở Việt Nam, hậu quả của chất độc màu da cam do Mỹ rải xuống trong chiến tranh không chỉ để lại các di chứng, dị tật bẩm sinh mà còn là nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư, làm tăng tỉ lệ ung thư gan, máu, hạch và phần mềm. Bên cạnh đó, thuốc bảo vệ thực vật được sử dụng trong nông nghiệp cũng là yếu tố gây ung thư vú và nhiều loại ung thư khác.
Hoạt động công nghiệp với nhiều loại hóa chất cũng gây ra khoảng 2-8% trong tổng số các loại ung thư. Vì vậy, những người làm việc trong môi trường công nghiệp nhiều hóa chất độc hại có nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư da, ung thư hệ hô hấp và tiết niệu.
Nguyên nhân gây bệnh ung thư. Cách phòng tránh bệnh ung thư?
Nguyên nhân gây ung thư do tác nhân vật lý
Bức xạ ion hóa là nguyên nhân dẫn đến ung thư
Một số dạng bức xạ ion hóa như tia Rownghen từ máy chụp X-quang hay các chất phóng xạ dùng trong y học có thể gây tổn thương gen và sự phát triển của tế bào, gây ra 3% trong số trường hợp ung thư.
Tia cực tím làm tăng nguy cơ mắc ung thư
Tia cực tím trong ánh sáng mặt trời là nguyên nhân gây ung thư da. Vì vậy những người thường xuyên phải làm việc ngoài trời cần phải phòng ngừa bệnh ung thư bằng các phương tiện che nắng, đặc biệt là ở những vùng da hở: da đầu, da mặt. Bên cạnh đó cũng không nên tắm nắng quá nhiều, nhất là dưới nắng hè gay gắt.
Nhiếm virus, vi khuẩn dẫn tới ung thư
Một số loại virus, vi khuẩn là nguyên nhân dẫn đến ung thư: Virus viêm gan B có thể gây ung thư gan nguyên phát. Virus gây u nhú ở người (HPV) là nguyên nhân dẫn đến 70% ung thư cổ tử cung ở phụ nữ. Vi khuẩn HP có thể gây nên viêm loét dạ dày-tá tràng và ung thư dạ dày. Virus Epstein-Barr là nguyên nhân gây nên ung thư vòm họng, ung thư hạch lympho.
Như vậy, có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến ung thư, trong đó hút thuốc lá và chế độ dinh dưỡng không lành mạnh là 2 nhóm nguyên nhân gây nên nhiều loại ung thư nhất. Vì vậy việc thực hiện một chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học và áp dụng một số bài thuốc phòng chống ung thư từ thảo dược là cách phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả.
Các nguyên nhân dẫn đến ung thư không thay đổi được
Tuổi tác là yếu tố quyết định ung thư
Người lớn tuổi có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn. Nhiều loại ung thư tăng nhanh sau lứa tuổi 40, đặc biệt là 60 tuổi. Bởi khi tuổi tác càng tăng thì các yếu tố nguy cơ tích lũy càng nhiều, các tế bào sinh sôi dễ bị sai sót gen khi phân chia. Bên cạnh đó, tuổi càng cao thì sức đề kháng càng giảm, ung thư vì thế dễ dàng phát sinh hơn.
Giới tính và mối quan hệ với bệnh ung thư
Hoạt động nội tiết của mỗi giới khác nhau cũng là nguyên nhân dẫn đến ung thư khác nhau. Ở nam giới thường mắc các bệnh như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dương vật, ung thư tinh hoàn…Trong khi nữ giới thường mắc ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư buồng trứng, ung thư âm hộ…
Yếu tố di truyền gây ung thư
Cơ thể con người có khoảng hơn 40 gen gây ung thư và các gen ức chế ung thư. Nếu một người có một số gen bị tổn thương đột biến thì dễ mắc ung thư hơn. Một số loại gen ung thư có thể di truyền từ thế hệ trước sang thế hệ sau.
Tóm lại, những nguyên nhân dẫn đến ung thư kể trên đều có thể hạn chế bằng cách duy trì lối sống khoa học, chế độ ăn uống hợp lý và ngăn chặn các tác nhân gây hại. Hiện nay có rất nhiều phương pháp phòng ngừa bệnh ung thư mà bạn có thể áp dụng để giảm thiểu các nguyên nhân gây ung thư. Trong đó có một số món ăn phòng chống ung thư từ thảo dược mà bạn nên tham khảo.
Xem thêm: Những nguyên nhân gây bệnh ung thư – Báo Tuổi trẻ
.