Thực phẩm tốt cho não cần được cung cấp hằng ngày như: ngũ cốc, rau xanh, các loại quả mọng, cà ri, nấm lim xanh, hạt điều, quả bơ…
Thực phẩm tốt cho não
Thực phẩm tốt cho não là những món ăn cần được bổ sung vào các bữa ăn hằng ngày để có một trí não khỏe mạnh. Những thực phẩm cần thiết cho não bộ được tổng hợp như sau:
Bơ – Loại quả tốt cho não
Bơ là trái cây chứa chất béo đơn không bão hòa. Chất béo đơn không bão hòa là loại chất giúp làm giảm hàm lượng cholesterol. Ngoài ra chất béo trên còn hỗ trợ hạ huyết áp, điều hòa máu, ngăn ngừa đột quỵ. Khi tuần hoàn máu trong cơ thể tốt, oxy được cung cấp lên não đủ thì trí óc mới tập trung cao độ, tăng cường khả năng suy nghĩ.
Bơ là thực phẩm tốt cho não bộ với tác dụng làm giảm đi lượng cholesterol có hại cho não
Hàu – Món ăn có lợi cho trí não
Hàu là thực phẩm có chứa lượng sắt và kẽm vô cùng dồi dào. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nếu bạn ăn hàu thường xuyên sẽ đem lại nguồn dưỡng chất cho não bộ. Sắt và kẽm trong hàu giúp não bộ tăng khả năng tập trung và ghi nhớ được nhiều thông tin. Thiếu kẽm và sắt sẽ khiến não kém tập trung, mất hiệu lực bộ nhớ, giảm tuổi thọ.
Ngũ cốc – Thực dưỡng thiết yếu dành cho não bộ
Ngũ cốc bao gồm: mè, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì và các loại đậu. 5 thành phần của ngũ cốc đều chứa hàm lượng folate cao có tác dụng tăng lưu lượng máu đến não. Ngoài ra các thành phần ngũ cốc nguyên hạt rất giàu vitamin B6, thiamine. Vitamin B6 và thiamine là 2 chất rất tốt cho việc cải thiện trí nhớ của não bộ.
Trà xanh giúp trí não minh mẫn
Thay vì uống quá nhiều cafe, bạn hãy chuyển sang dùng trà xanh vào buổi sáng. Trà xanh rất hữu ích cho não bộ vì có chứa chất catechin. Catechin là loại chất giữ cho tâm trí luôn hoạt động sáng suốt cả ngày dài. Nếu thiếu catechin, nhiều người sẽ rơi vào tình trạng mệt mỏi, chậm suy nghĩ. Vì vậy, sử dụng trà xanh sẽ giúp não bộ trở lại làm việc ngay, vừa giúp thư giãn vừa giúp não chống lại mệt mỏi.
Não tốt hơn nhờ ăn trứng
Trứng là thực phẩm chứ nhiều vitamin B12 và lecithin. Hai dưỡng chất trên giúp não tránh được căn bệnh co rút não nguy hiểm, cải thiện trí nhớ não bộ. Trứng nên được ăn có điều độ tầm 2-3 quả một tuần là hợp lý. Nếu bạn ăn quá nhiều trứng sẽ không tốt, gây tác dụng phụ không mong muốn.
Cà ri – Gia vị có lợi cho trí não
Cà ri là loại gia vị tuyệt vời giúp bộ não luôn sáng suốt. Trong cà ri chứa thành phần curcumin, trong curcumin lại có đầy đủ các chất chống oxy hóa. Loại hợp chất trên có tác dụng duy trì chức năng nhận thức khi bạn về già, chống lão hóa hiệu quả. Cà ri ngoài ra còn giúp não còn phòng chống bệnh tim và tiểu đường rất hiệu quả.
Cà ri là thực phẩm tốt cho não nhờ tác dụng làm trí óc luôn sáng suốt minh mẫn
Các loại quả mọng hữu ích cho não bộ
Các lọai quả mọng phổ biến như: việt quất, dâu đen, mâm xôi, anh đào, dâu tây… có chứa lượng lớn chất chống oxy cùng fisetin và flavenoid. Công dụng của các loại quả mọng đối với não là thúc đẩy não phát triển, ngăn chặn lão hóa, cải thiện trí nhớ, loại bỏ chứng hay quên.
Giúp não tốt hơn nhờ hạt điều và các loại hạt
Các loại hạt dẻ, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí ngô, hạt hướng dương, quả óc chó và các loại hạt khác đều tốt cho não của bạn. Các loại hạt đa phần có đầy đủ omega-3, omega-6 axit béo, vitamin E, vitamin B6 và folate. Các dưỡng chất giúp bạn minh mẫn hơn, đặc biệt khiến não bộ suy nghĩ tích cực chống bệnh trầm cảm. Một sốt hạt còn chứa thiamine và magie giúp tăng chức năng nhận thức, nuôi dưỡng não.
Rau xanh – Thực phẩm tốt cho não bộ
Các loại rau xanh cần cho não tiêu biểu như: cải xoăn, bắp cải, rau bina… Những loại rau xanh rất giàu vitamin B6, B12 và folate. Các chất trên giúp tiêu diệt các tác nhân xấu gây bệnh cho não như homocystein – gây ra chứng lãng quên. Rau xanh còn có lượng sắt dồi dào giúp tăng cường nhận thức cho não bộ.
Cá là món ăn có lợi cho trí não như nào?
Hầu hết các loại cá đều rất có ích cho sức khỏe, đặc biệt là trí não của bạn. Cá là thực phẩm giàu omega-3 – một axit béo có lợi cho cơ thể. Những axit béo giúp các tế bào thần kinh cùng các chất béo tốt di chuyển dễ dàng trong não. Omega-3 cũng kích thích tăng lượng oxy lên não, tăng cường trí nhớ. Một số loại cá tốt cho não như: cá hồi, cá ngừ, cá trích…
Nấm lim xanh – “Thần dược” hữu ích cho não bộ
Nấm lim xanh trong đông y được coi là vị thuốc quý tốt cho trí não bởi những công dụng như sau:
Công dụng của nấm lim xanh đối với trí não
Công dụng của nấm lim xanh với bệnh đãng trí
Nấm lim xanh có tác dụng tăng cường trí nhớ bằng cách trung hòa chất độc có hại cho não – homocysteine. Homocysteine là nguyên nhân gây ra bệnh đãng trí, các cơn đột quỵ, nhận thức suy giảm. Ngoài ra, vitamin B5, B6, B12 trong nấm giúp hệ thần kinh làm việc tốt hữu hiệu hơn, làm giảm nguy cơ phát triển bệnh trầm cảm, tăng cường trí nhớ, suy giảm trí nhớ, bệnh đau nửa đầu, suy giảm nhận thức…
Nấm lim xanh giúp não giúp hệ thần kinh hoạt động hữu hiệu
Nấm lim xanh có công dụng phòng và chữa bệnh ung thư não
Nấm lim xanh là linh thảo chứa các dược chất như: triterpen, polysaccharide, germanium hữu cơ… Các chất có tác dụng ngăn ngừa ung thư di căn từ bộ phận khác đến não, triệt tiêu tế bào ung thư. Đồng thời, nấm còn có tác dụng ổn định hoạt động trong cơ thể và các tế bào não, ngăn chặn biến chứng xảy ra.
Cách nấu nấm lim xanh có lợi cho não bộ
Sắc 20g nấm lim xanh cùng 2 lít nước vào mỗi ngày. Đun cho đến khi nước cạn lại còn 1,5 lít thì để nguội và uống dụng nước lọc trong ngày. Sử dụng kiên trì sẽ đem lại những công dụng hữu hiệu cho não bộ.
Xem thêm: https://suckhoe.vnexpress.net/tin-tuc/dinh-duong/an-nghe-thuong-xuyen-tot-cho-tri-nho-3310456.html
.
