Đại mạch

Đại Mạch

(Hordeum vulgare)

Dược Liệu Đại Mạch có tên gọi khác: Lúa mạch

Tên khoa học: Hordeum vulgare,thuộc họ lúa (họ hòa thảo – Poaceae). 

Mô tả cây thuốc:

Đại mạch (lúa mạch) là một loài thực vật thân cỏ một năm. Lá hình mác thuôn dài, đầu nhọn, ráp có lưỡi bẹ ngắn, cụm hoa là bông mọc ở ngọn cây. Quả thóc hình trái xoan có rãnh dọc.

Phân bố: Đại mạch được trồng khắp nơi trên thế giới. Nước ta có trồng ở Lạng Sơn.

Thu hái chế biến: Lúa mạch chín.

Thành phần hóa học: 

Tinh bột, protid, lipid, những men (enzym), các vitamin B1, E.Trong rễ đã nảy mầm có 1 chất alcaloid : hordenin là một amino phenol. Ngoài ra còn có các men maltase, amylase, các chất tinh bột lipid, protid, lecithin, các đường maltose …các vitamin B, C.

Tác dụng của Đại mạch:

– Dùng chữa các chứng bệnh do tỳ hư: tiêu hóa kém, bụng trướng, đầy tích thức ăn chưa tiêu, ứ tích sữa, vú căng đau, hoặc dùng để cai sữa.

– Kiểm soát lượng đường trong máu

– Ngăn ngừa bệnh tim mạch,chống lão hóa

– Làm giảm huyết áp

– Giảm nguy cơ ung thư đường ruột

– Giảm triệu chứng của thời kỳ mãn kinh

Tác dụng phụ của Dược liệu:

– Gây viêm da, hen suyễn, và trong trường hợp nặng sẽ gây ra sốc phản vệ, một phản ứng có thể đe dọa tính mạng.

– Đại mạch làm giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, trong phẫu thuật sẽ gây khó khăn cho việc kiểm soát đường và huyết áp. Bạn nên ngưng sử dụng đại mạch ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật.

Những quy định cho đại mạch ít nghiêm ngặt hơn những quy định của tân dược. Cần nghiên cứu sâu hơn để xác định độ an toàn của vị thuốc này. Lợi ích của việc sử dụng đại mạch nên cân nhắc với nguy cơ có thể xảy ra trước khi dùng. Tham khảo ý kiến tư vấn của thầy thuốc hay bác sĩ trước khi sử dụng vị thuốc này.

Tham khảo: Thân,lá non dùng sắc uống có tác dụng lợi niệu.Lúa mạch là một thành phần trong nguyên liệu để sản xuất rượu bia.

Liều dùng: 10 – 15g (lúa mạch), 8 – 12g (mạch nha).

Bảo quản: Để nơi thoáng mát, tránh sâu mọt.