Cây sắn dây là gì? Tác dụng của cây sắn dây chữa bệnh gì: thanh nhiệt, giải độc, bệnh gout… Cách dùng cây sắn dây tốt, tránh tác dụng phụ tác hại của sắn dây. Cách sử dụng cây sắn dây chế biến sắc nấu uống, bảo quản bột sắn dây. Giá bột sắn dây bao nhiêu tiền 1kg, mua ở đâu. Hình ảnh nhận biết cây sắn dây.
Tác dụng cách dùng cây sắn dây chữa bệnh và giá sắn dây bao tiền 1kg
Cây sắn dây (tên khoa học là Pueraria thomsoni) là loài dây leo, sống lâu năm. Cây sắn dây được trồng phổ biến ở nhiều tỉnh thành nước ta. Theo Đông y, sắn dây được gọi là cát căn, cam cát căn, phấn cát căn, củ sắn dây, bạch cát.. Ngoài ra còn có một số tên khác như: bẳn mắm kéo (cách gọi của người Thái), và khau cát (cách gọi của người Tày).
Cây sắn dây là gì?
Ở Việt Nam sắn dây là loại cây quen thuộc, mọc hoang trong rừng hoặc được trồng lấy củ ăn và làm thuốc. Cây có mặt ở mọi vùng trong nước, là loại củ có công năng giải nhiệt rất hiệu quả, sử dụng thích hợp trong mùa hè. Đông y sử dụng làm thuốc khá phổ biến trong các thang thuốc trị liệu nhiều bệnh chứng.
Đặc điểm của cây sắn dây
Sắn dây là loài cây dây leo có rễ phát triển thành củ dài, to. Lá kép, mọc so le gồm 3 lá chét nguyên hoặc xẻ thùy. Cụm hoa hình chùm mọc so le. Cụm hoa hình chùm mọc ở kẽ lá gồm nhiều loại hoa màu xanh tím, thơm. Quả giáp dẹt màu vàng nhạt, có lông mềm, thắt lại giữa các hạt.
Rễ phát triển thành củ dài, to. Rễ củ đã cạo lớp bần bên ngoài, hình trụ, hoặc hình bán trụ, dài 12 – 15 cm, đường kính 4 – 8 cm. Có khi là những lát cắt dọc hoặc vát, dày, có kích thước khác nhau. Mặt ngoài màu trắng hơi vàng, đôi khi còn sót lại ở các khe một ít lớp bần màu nâu. Chất cứng, nặng và nhiều bột. Mặt cắt ngang có nhiều sợi tạo thành những vòng đồng tâm màu nâu nhạt; mặt cắt dọc có nhiều vân dọc do các sợi tạo nên.
Thành phần hóa học của cây sắn dây như sau:
- Củ sắn dây chứa chất isoflavon: pueradin, daidzein C15H10O4, daidzein C21H20O9, tinh bột.
- Lá có các acid amin: asparagin, adenin.
Đặc điểm của củ sắn dây
Rễ củ sắn dây được gọi là cát căn (Radix Puerariae) được dùng làm thuốc. Rễ của cây sắn dây có thể nặng đến vài chục kg và dài đến 10m. Rễ sắn dây dùng để chín để ăn trực tiếp như các loại củ khoai, củ từ hoặc dùng để phơi khô làm thuốc. Thông thường rễ của cây sắn dây được thu hoạch vào mùa đông và mùa xuân. Người ta đào rễ sắn dây và rửa sạch đất cát, bỏ lớp vỏ ngoài. Sau đó, rễ cây cắt khúc hoặc thái lát sau đó phơi hoặc sấy khô để dùng từ từ.
Củ sắn dây cũng thường được chiết xuất lấy bột để sử dụng, gọi là bột sắn dây. Củ được làm sạch, xay nhuyễn cùng với nước, lọc để tinh bột sắn dây lắng xuống sau đó đem phần bột này phơi khô, bẻ miếng nhỏ. Ướp bột sắn dây với hoa bưởi sẽ có mùi thơm rất dễ chịu.
Đặc điểm của cây sắn dây cũng như đặc điểm của củ sắn dây là gì
Tác dụng của cây sắn dây
Trong Đông y, sắn dây là một vị thuốc nổi tiếng và có rất nhiều công dụng. Sắn dây có thể dùng như một loại thuốc chữa cảm sốt, nhức đầu, khát nước, mụn nhọt. Củ sắn dây có thể chế biến chín để ăn trực tiếp.
Tác dụng của sắn dây theo Đông y
Theo y học từ cổ truyền thì sắn dây có vị ngọt, tính lành với các công dụng chính là:
- Giải nhiệt, giải biểu cơ thể, chữa nóng trong người
- Tác dụng chữa cảm mạo, khát nước, sinh tân dịch, phát sốt, ban sởi mới phát
- Chữa đi lị ra máu,
- Chữa mụn nhọt, mụn trứng cá
- giải biểu, sinh tân dịch, chỉ khát.
sử dụng sắn dây đẩy nhanh quá trình cơ thể đào thải độc tố, mát gan, thanh lọc cơ thể rất tốt.
Tác dụng của sắn dây theo Tây y
Theo nghiên cứu hiện đại, hiện nay thì tinh bột sắn dây hay bột sắn dây nguyên chất có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người như:
- Giải nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não
- Chống rối loạn nhịp tim,
- Trị mụn
- Khả năng chống lão hóa
- Giải độc gan
- Sử dụng cho làm đẹp, chăm sóc sức khỏe.
Như vậy, bột sắn dây nguyên chất không chỉ được biết đến là một thức uống giải nhiệt rất tốt ngày hè mà còn có thể chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau. Đây là một phương thuốc quý dễ tìm nhưng giá thành không hề đắt đỏ, vì vậy sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua những tác dụng thần kì mà sắn dây mang lại cho sức khỏe và làm đẹp.
Củ sắn dây
Cách dùng cây sắn dây chữa bệnh
Sắn dây được sử dụng như bài thuốc chữa cảm sốt, nhức đầu, nhiệt miệng, nóng trong người, khát nước và mụn nhọt. Củ sắn dây có thể ăn trực tiếp hay nấu chín và bột sắn dây được sử dụng để tích trữ lâu dài cũng có thể pha uống hoặc nấu chín. Bạn có thể tham khảo các cách dùng sắn dây dưới đây.
Bài thuốc dùng sắn dây chữa bệnh theo Đông y
Bộ phận dùng, chế biến của sắn dây chữa bệnh thường là củ sắn dây. Củ sắn dây thu hoạch vào vụ đông xuân, thái miếng, sấy phơi khô hoặc mài củ tươi lấy bột. Công dụng của sắn dây có tác dụng giảm sốt, làm ra mồ hôi, chữa bệnh đau cơ, nhức đầu, lị ra máu. Hoa tươi sắn dây có thể sắc uống giải rượu. Liều dùng sắn dây: Ngày dùng 8 – 20g dưới dạng thuốc sắc. Sắn dây dùng riêng hay có thể phối hợp với các vị thuốc khác.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các cách dùng sắn dây chữa bệnh sau:
- Bài thuốc chữa cảm mạo: Sắn dây 8g, ma hoàng, gừng, đại táo mỗi vị 5g. Pha với nước 600ml, sắc còn 200ml, chia 3 lần uống trong ngày.
- Chữa rắn cắn: Lá sắn dây 1 nắm giã nhỏ, vắt nước uống. Bã sắn dây đắp vết thương (sau khi đã xử lý vết thương).
- Chống ngứa do mồ hôi: Bột sắn dây 5g, thiên hoa phấn 5g, hoạt thạch 20g, trộn đều, rắc lên những nơi da ngứa.
- Chảy máu mũi: Củ sắn dây tươi giã nát, vắt lấy nước cốt, uống mỗi lần một chén con.
- Giải rượu: Dùng khoảng 30 – 40gram, sắc đậm đặc. Cho bệnh nhân uống sẽ làm cơ thể nôn ra hết, dần dần tỉnh lại.
- Chữa cảm: Dùng cát căn 8g, ma hoàng 5g, quế chi 4g, đại táo 5g, thược dược 4g, sinh khương 5g, cam thảo 4g. Sau đó, bạn cho 600 ml nước, sắc cạn còn 200 ml, chia 3 lần uống trong ngày.
Xem thêm: Tác dụng không ngờ của sắn dây – Báo Vietnamnet
Cách dùng bột sắn dây
Bột sắn dây cũng là nguyên liệu làm đẹp tự nhiên ,an toàn và rất hiệu quả cho chị em phụ nữ. Bột sắn dây dùng để đắp mặt là bài thuốc tự nhiên điều giúp tẩy da chết ,trị mụn, trị nám và tàn nhang rất hiệu quả cho chị em phụ nữ. Có những cách dùng bột sắn dây như sau:
- Pha nước uống: bột sắn dây pha nước được coi là thức uống giải nhiệt rất tốt ngày hè. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể pha nước với tỷ lệ phù hợp.
- Nấu chè: Chè sắn dây cũng là món ăn vừa ngon vừa giải nhiệt cho cả nhà mỗi dịp hè nóng bức.
- Làm đẹp với bột sắn dây đắp mặt: Bột sắn dây dùng để đắp mặt là bài thuốc tự nhiên điều giúp tẩy da chết ,trị mụn, trị nám và tàn nhang rất hiệu quả cho chị em phụ nữ.
Hình ảnh cây sắn dây
Sắn dây có thể dùng như một loại thuốc chữa cảm sốt, nhức đầu, khát nước, mụn nhọt. Củ sắn dây có thể chế biến chín để ăn trực tiếp. Bột sắn dây thường để pha nước uống, nấu chè. Sắn dây cũng mọc dại trong tự nhiên và rừng ở Việt Nam. Với sắn dây khô được thái lát nghiền bột, bạn có thể nhận biết để đảm bảo chất lượng qua hình ảnh dưới đây:
Hoa cây sắn dây rừng
Củ sắn dây thái lát
Bột sắn dây
Xem thêm:
Giá sắn dây bao nhiêu tiền 1kg?
Mua bột sắn dây nguyên chất ở đâu, giá bao nhiêu tiền 1kg luôn là câu hỏi khiến rất nhiều các bà nội trợ hiện nay phải đâu đầu. Bởi trên thị trường có rất nhiều các loại bột sắn dây bán tràn lan, với giá cả và chất lượng thì không được đảm bảo. Bạn có thể dễ dàng mua bột sắn dây tại cửa hàng bách hóa, cửa hàng bán lẻ.
Bột sắn dây nguyên chất được biết tới như 1 loại dược phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe, không chỉ được dùng trong chế các món ăn tươi mát, bột sắn dây còn được sử dụng trong việc làm đẹp, chăm sóc làn da của người phụ nữ rất hiệu quả. Tuy nhiên, bột sắn dễ bị pha tạp chất bằng bột dong riềng, bột mì hay một số loại phụ gia khác để giảm giá thành. Chính vì thế có sự chênh lệch rất lớn về giá.
Bột sắn dây giá rẻ hiện nay giá dao động từ 180 – 200 nghìn đồng/kg.
Bột sắn dây ta nguyên chất hiện nay được bán với giá giao động từ 220.000 – 400.000 đồng/ 1 kg tùy từng cơ sở cung cấp, loại bao bì đóng gói đơn giản hay sang trọng.
.
