Quả trường sinh là gì? Tác dụng của trường sinh chữa bệnh gì: Trị viêm đau xương khớp, mất ngủ,… Cách dùng quả đào tiên tốt, tránh tác dụng phụ tác hại của đào tiên. Cách sử dụng đào tiên chế biến ngâm rượu uống, bảo quản. Giá quả trường sinh bao nhiêu tiền 1kg, mua ở đâu. Hình ảnh quả trường sinh và cách phân biệt trường sinh thật giả.
Cách dùng quả trường sinh ngâm rượu và hình ánh quả trường sinh
Quả trường sinh là gì?
Quả trường sinh còn được biết đến với một tên gọi thông dụng hơn là quả đào tiên. Đào tiên thuộc họ núc nác, tên khoa học là Crescentia cujete Lin.
Trường sinh có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Hiện nay, loài cây này đã được trồng phổ biến ở rất nhiều các quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Đặc điểm của quả trường sinh
Trường sinh là loại cây thân gỗ nhỡ. Lá cây có màu xanh đậm, cứng và nhẵn. Lá có dạng hình trứng ngược, đầu lá tù và mọc vòng quanh cành. Hoa đào tiên mọc đơn độc, kích thước khá lớn và có mùi hôi.
Quả đào tiên là loại quả mọng, có dạng hình cầu và lớp vỏ rất cứng. Quả có kích thước đường kính khoảng 6 – 12cm, trông gần giống với quả bưởi còn xanh. Thịt quả màu trắng, có vị chua, hạt quả dẹp, nhỏ, cùng màu với thịt quả.
Thành phần dược chất trong quả trường sinh
- Các dược chất được tập trung chủ yếu ở phần thịt quả, chứa các acid như: Acid crescentic, tannic, citric, chlorogenic có tác dụng giảm đau, kháng viêm.
- Hạt đào tiên chứa tinh dầu có tác dụng tương tự như dầu ô liu, dầu lạc.
Thành phần dược chất trong quả trường sinh và đặc điểm của quả trường sinh
Tác dụng của quả trường sinh
Tác dụng của quả trường sinh là gì và ứng dụng trong cuộc sống ra sao là vấn đề nhiều người tiêu dùng quan tâm. Dưới đây là tác dụng cụ thể của loại sản phẩm này:
- Quả đào tiên có vị chua, tính mát, giúp thanh nhiệt giải độc, kháng viêm, tiêu viêm rất tốt.
- Điều trị đau nhức xương khớp.
- Giúp nhuận tràng, thông tiện.
- Điều trị ho, viêm họng, hen suyễn, tiêu đờm.
- Cải thiện hệ tiêu hóa, kích thích ăn uống ngon miệng.
- Làm dịu thần kinh, giảm mệt mỏi căng thẳng, chữa chứng mất ngủ.
- Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư gan, bổ thận, tráng dương.
- Làm đẹp da.
Tác dụng của quả trường sinh trong điều trị các bệnh về xương khớp, gan, thận
Cách dùng quả trường sinh
Quả đào tiên là một loại quả khá phổ biến với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, sử dụng loại quả này như thế nào để tận dụng được trọn vẹn giá trị của nó thì không phải ai cũng biết.
Cách dùng quả trường sinh điều trị ho, viêm họng, hen suyễn
- Tách lớp thịt của quả đào tiên rồi trộn đều với đường cát, ngâm trong vòng 1 tiếng. Đun hỗn hợp trên với lửa nhỏ khoảng 20 phút rồi lọc bỏ bã, thu được siro đào tiên. Mỗi ngày dùng 3 lần sau bữa ăn, mỗi lần 5 – 10ml.
- Đun phần thịt quả với nước khoảng 30 phút. Nước sắc đào tiên uống thay trà trong ngày.
Cách sử dụng quả trường sinh trị đau nhức xương khớp
- Cắt nhỏ phần thịt quả rồi xào với rượu trắng cho nóng lên. Cho phần thịt quả đã xào vào vải mỏng rồi đắp lên những chỗ đau nhức.
- Thịt quả chín đem phơi sương qua đêm sau đó phơi thêm 2 nắng rồi ngâm với rượu. Mỗi ngày uống 2 – 3 ly rượu đào tiên để trị chứng nhức mỏi xương khớp.
Cách dùng quả trường sinh hỗ trợ điều trị ung thư gan, bổ thận, tráng dương
- Dùng ruột của quả đào tiên đã chín già xào với 100g đường phèn. Xào với lửa nhỏ trong khoảng 40 phút (dạng chè đặc). Dùng chè 1 – 2 lần/ngày để cải thiện tình trạng bệnh.
- Sử dụng chè đào tiên thường xuyên sẽ cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể luôn dẻo dai, cường tráng.
Cách sử dụng quả trường sinh chữa bệnh mất ngủ, căng thẳng thần kinh
- Sử dụng đào tiên chín già, vỏ và thịt quả ngả sang màu đen, chuối sứ khô nướng vàng ngâm với rượu nếp. Mỗi ngày dùng 3 lần, mỗi lần 1 ly nhỏ trước bữa ăn sẽ cải thiện tình trạng mất ngủ.
- Đun thịt quả đào tiên già với nước thành dạng trà uống trong ngày. Sử dụng thường xuyên sẽ làm giảm căng thẳng cho hệ thần kinh.
Cách dùng quả trường sinh cải thiện và chữa bệnh đường tiêu hóa
- Dùng ruột đào tiên sên với đường thành dạng mứt dẻo, mỗi ngày dùng khoảng 10g sau bữa ăn giúp nhuận tràng, chống táo bón.
- Lấy 600g đào tiên ngâm với 500ml rượu nếp. Uống rượu ngâm 3 lần/ngày có tác dụng tẩy độc đường tiêu hóa.
Cách dùng quả trường sinh làm đẹp da
- Nghiền nát phần thịt đào tiên rồi trộn với lòng đỏ trứng gà. Đắp hỗn hợp lên mặt trong khoảng 15 phút rồi rửa sạch. Mặt nạ này giúp dưỡng da trắng sáng, se khít lỗ chân lông.
- Xay nhuyễn thịt quả với 1 thìa sữa chua và 3 thìa mật ong. Đắp đều hỗn hợp lên cả mặt và cổ giúp da luôn mềm mịn.
- Vắt lấy phần nước quả rồi trộn với nước cơm, thoa lên mặt mỗi ngày để có làn da sáng khỏe.
Quả trường sinh ngâm rượu
Quả đào tiên phát huy công dụng nhiều nhất khi được ngâm trong rượu. Rượu đào tiên dễ làm và sử dụng cũng dễ dàng, tiện lợi. Sau đây là cách ngâm đào tiên đúng chuẩn có thể thực hiện tại nhà.
Trường sinh thường được ngâm dưới 2 dạng là trường sinh tươi và trường sinh khô.
Cách ngâm quả trường sinh tươi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đào tiên đã già, chín, vỏ quả ngả màu hơi vàng.
- Rượu trắng > 40 độ.
- Bình thủy tinh ngâm rượu.
Cách tiến hành
Bước 1: Rửa sạch quả đào tiên rồi bổ quả thành những miếng vừa (chia quả làm 6 miếng).
Bước 2: Dùng dao tách bỏ phần vỏ cứng phía ngoài, giữ lại phần ruột màu trắng.
Bước 3: Xếp phần ruột trắng vào bình thủy tinh rồi đổ ngập rượu, đậy kín nắp.
Bước 4: Để rượu ngâm vào nơi khô ráo, thoáng mát. Ngâm đào tiên trong khoảng 6 tháng là có thể sử dụng được.
Cách ngâm quả trường sinh khô
Chuẩn bị nguyên liệu
- Đào tiên chín già, quả cầm nặng tay.
- Rượu nếp < 40 độ.
- Bình thủy tinh ngâm rượu.
Cách tiến hành
Bước 1: Phơi quả đào tiên ra nắng cho đến khi quả khô hoàn toàn, vỏ quả chuyển màu đen và cầm thấy nhẹ (phơi khoảng 40 – 60 ngày).
Bước 2: Bổ và tách bỏ phần vỏ cứng, giữ lại phần ruột màu đen bên trong.
Bước 3: Sao khô phần ruột quả trên lửa lớn trong khoảng 3 – 5 phút đến khi dậy mùi thơm.
Bước 4: Xếp phần thịt quả đã sao vào bình, đổ ngập rượu nếp rồi đậy kín nắp.
Rượu đào tiên khô ngâm lâu hơn đào tiên tươi, sau khoảng 7 tháng mới có thể sử dụng được. Rượu sau khi ngâm có màu nâu đen, mùi thơm và ngọt.
Tác dụng của quả trường sinh ngâm rượu
- Tốt cho phổi, điều trị bệnh viêm phế quản, ho, hen suyễn.
- Điều trị chứng kém ăn, ngủ không sâu giấc, mất ngủ.
- Trị đau lưng, giảm sưng viêm và đau nhức xương khớp.
- Sử dụng như một dạng siro giúp tiêu đờm, giảm đau họng.
- Bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lý cho nam giới.
Để rượu đào tiên phát huy được hết công dụng của nó thì cần phải sử dụng đúng liều lượng. Nên dùng rượu ngâm 3 lần/ngày trước khi ăn, mỗi lần 1 – 2 ly nhỏ.
Hình ảnh quả trường sinh
Quả trường sinh già, chín (trái) và quả trường sinh xanh (phải)
Hình ảnh quả trường sinh
Quả trường sinh ngâm rượu
Quả trường sinh được tạo hình để trông bắt mắt và bán với giá cao hơn
Cách nhận biết quả trường sinh chất lượng
Để quả đào tiên phát huy được hết những công dụng của nó thì phải biết cách chọn những quả đạt chất lượng.
Thông thường, quả đào tiên đạt chuẩn là quả đã già và chín. Quả đào tiên già cầm lên sẽ thấy chắc tay, vỏ ngả sang màu vàng nhạt và thịt quả bên trong cũng ngả vàng. Đào tiên chín có thể sử dụng được cả 2 dạng là tươi và khô.
Đối với đào tiên xanh, vỏ quả trơn láng, màu xanh đậm và ruột quả có màu trắng. Nếu muốn sử dụng đào tiên xanh thì cần phải phơi khô đến khi quả chuyển màu đen mới sử dụng được.
Xem thêm video về quả trường sinh:
Giá của quả trường sinh
Giá của quả đào tiên trên thị trường khá ổn định. Với loại quả già, chín thường được bán với giá 50.000đ/kg (mỗi quả khoảng 700 – 800gr). Còn quả xanh, nhỏ hơn thì có giá khoảng 30.000đ/kg.
Hiện nay còn xuất hiện loại quả đào tiên được tạo hình hồ lô lạ mắt với giá cao hơn, khoảng 80.000đ – 100.000đ/quả.
Có thể dễ dàng mua được quả đào tiên ở các gánh hàng rong trên đường. Tuy nhiên, cần chọn lựa kĩ càng để có thể mua được sản phẩm chất lượng tốt nhất.
.
