Món ăn dành cho người mỡ máu cao: Danh sách thực đơn thức ăn cho người mỡ máu cao, thực phẩm tốt cho người bị bệnh mỡ máu cao, 176 món ăn dành cho người mỡ máu cao. Những thực phẩm tốt cho người mỡ máu cao giải đáp ăn gì chữa mỡ trong máu vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Ngoài ra người bị máu nhiễm mỡ uống gì cũng cần được quan tâm chi tiết
Món ăn tốt cho người mỡ máu
Món ăn dành cho người mỡ máu cao là điều mà bất kì người bệnh nào cũng quan tâm. Máu nhiễm mỡ là hiện tượng mà lượng mỡ trong máu cao hơn mức bình thường và gây ra nhiều nguy hiểm cho người bệnh. Bởi căn bệnh này dễ biến chứng thành các bệnh nguy hiểm khác như cao huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim….
Mỗi bữa ăn cho người bệnh đều phải lựa chọn những món ăn tốt cho người mỡ máu.
Có rất nhiều món ăn dành cho người mỡ máu
Bữa sáng cho người mỡ máu
Bữa sáng vô cùng quan trọng, nhất là đối với người bị máu nhiễm mỡ. Sau đây là top 5 món ăn tốt cho người mỡ máu vào buổi sáng.
Yến mạch – thực phẩm vàng cho người mỡ máu
Buổi sáng là thời điểm tốt nhất để hấp thu chất xơ. Yến mạch chứa beta glucan, một loại chất xơ hoà tan, giúp giảm cholesterol trong máu. Vì thế, yến mạch là món ăn tốt cho người mỡ máu.
Táo – loại quả người mỡ máu nên ăn
Có rất nhiều loại trái cây là món ăn tốt cho người mỡ máu, nhưng táo vẫn là loại trái cây được nhắc đến nhiều nhất. Với hàm lượng chất xơ hòa tan dồi dào, táo có thể loại bỏ toàn bộ lượng chất béo dư thừa bên trong cơ thể, trong đó có cholesterol xấu. Bên cạnh đó, với khả năng phân hủy axit acetic, táo còn giúp ngăn chặn sự dị hóa của các thành mỡ thừa trong máu gồm triglyceride và cholesterol.
Táo có chứa chất xơ hoà tan, nhưng không phải beta glucan mà là pectin. Là chất xơ hoà tan, pectin cũng giúp giảm cholesterol trong máu. Bạn có thể cắt nhỏ quả táo trộn với yến mạch để tạo vị ngọt.
Các loại rau củ tốt cho người mỡ máu: Trái cây, rau củ chứa sterol và stanol
Sterol và stanol là hai chất hoạt tính có trong nhiều loại rau củ, thực phẩm tự nhiên. Món ăn chứa sterol và stanol là món ăn tốt cho người mỡ máu. Nhưng rất khó để cơ thể tiếp nhận đủ chất này từ thực phẩm. Vì thế, nhiều nhà sản xuất đã bổ sung chất này vào sữa, sữa chua, nước trái cây, ngũ cốc.
Sterol và stanol có cấu trúc tương tự với cholesterol trong cơ thể người. Nó “chiến đấu” với các cholesterol thực trong quá trình hấp thụ ở đường ruột. Sự cạnh tranh này giúp giảm hấp thu cholesterol, nhờ đó giảm lượng cholesterol trong máu.
Thức uống tốt cho người mỡ máu: Sữa đậu nành
Đậu nành chứa nhiều chất tự nhiên giúp giảm cholesterol, như là chất ức chế trypsin, axit phytic và saponins. Những chất này hoạt động tương tự như chất xơ hoà tan trong táo và yến mạch rất tốt cho người mỡ máu cao.
Sử dụng đậu nành làm thực phẩm là một món ăn tốt cho người mỡ máu. Đại đa số những người mỡ máu cao cao uống sữa đậu nành một thời gian đều thấy bệnh thuyên giảm rõ rệt.
Uống sữa đậu nành tốt cho người mỡ máu
Bữa chính cho người mỡ máu
176 món ăn dành cho người mỡ máu trong những bữa chính cần được tuân thủ theo thực đơn hợp lý.
Thực phẩm giảm cholesterol xấu trong cơ thể: Giá đỗ
Quá trình nảy mầm của giá đỗ giúp lượng vitamin tăng cao hơn rất nhiều so với hạt đậu ban đầu. Trong giá đỗ có chứa nhiều chất xơ và vitamin C giúp loại bỏ các cholesterol có hại cho cơ thể và ngăn ngừa tích tụ thành động mạch.
Cá biển – Món ăn tốt cho người mỡ máu cao
Cá biển được coi là món ăn tốt cho người mỡ máu vì nó rất giàu omega-3. Đây là loại acid béo không bão hòa có thể giảm triglyceride và tăng mật độ lipoprotein, tăng độ đàn hồi máu.
Chữa mỡ máu cao bằng cách ăn lạc
Lạc chứa hàm lượng stero thực vật rất phong phú. Đây là loại hợp chất tồn tại phổ biến trong các thực phẩm có vỏ cứng như óc chó, hạnh nhân… . Nó có tác dụng hạn chế cơ thể hấp thụ cholesterol, giảm lượng cholesterol trong máu.
Ăn bí đao để chữa bệnh mỡ máu cao
Trong bí đao không chứa chất béo, hàm lượng natri trong bí đao rất thấp. Không những thế, bí đao còn có chất axit malonic giúp hạ mỡ máu và đào thải mỡ thừa trong cơ thể.
Điều trị mỡ máu bằng ức gà không da
Ức gà không da giàu protein, không có nhiều chất béo nên sẽ hạn chế cholesterol. Đồng thời cung cấp đầy đủ lượng protein cho cơ thể.
Uống nấm lim xanh để bài trừ mỡ máu
Uống nấm lim xanh giúp người bệnh tiêu hao lượng mỡ thừa, triệt tiêu các cholesterol xấu trong máu và ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông. Bên cạnh đó, nấm lim xanh còn chứa vitamin C, E và các khoáng chất giúp bồi bổ cơ thể. Giúp bệnh nhân phục hồi thể trạng và tăng cường hệ miễn dịch. Sử dụng nấm lim xanh là cách tốt nhất để điều trị bệnh mỡ máu cao.
Những món ăn tốt cho người mỡ máu dùng trong bữa chính
Máu nhiễm mỡ nên kiêng ăn gì?
Bên cạnh những món ăn tốt cho người mỡ máu thì món ăn cần kiêng kị cũng rất được quan tâm.
Thực phẩm giàu chất béo bão hòa không tốt cho bệnh nhân mỡ máu cao
Theo Webmd (trang tin về sức khỏe của Mỹ) thì bơ, thịt xông khói, mỡ lợn, dầu cọ, dầu dừa… là những thực phẩm giàu chất béo bão hòa, dễ làm tăng tăng lượng cholesterol máu. Thay vào đó, bạn nên sử dụng bơ thực vật mềm.
Đồ uống cho người máu nhiễm mỡ vừa chữa bệnh vừa bồi bổ cơ thể
Bệnh nhân máu nhiễm mỡ không nên ăn thịt đỏ
Thịt lợn, gà và các sản phẩm của chúng như xúc xích, thịt xông khói… chứa nhiều chất béo, cholesterol xấu nên tác động không tốt cho người bị máu nhiễm mỡ. Bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 140 g thịt mỗi ngày.
Đồ ăn chiên là kẻ thù của bệnh máu nhiễm mỡ
Những món ăn được chiên với nhiều dầu, mỡ thường chứa nhiều chất béo. Nếu sử dụng nhiều, mỡ trong máu bạn có thể tiếp tục tăng cao. Vì thế, bạn nên ăn những món tốt cho người mỡ máu như hầm, luộc hoặc hấp.
Bệnh nhân mỡ máu cao nên hạn chế thực phẩm có đường
Đường là nguyên nhân gây tăng cân, béo phì. Đặc biệt là những loại đường đơn như sucrose, fructose, mật ong, đường tinh luyện. Vì thế, người mỡ máu cao nên giảm lượng đường và các sản phẩm chứa nhiều đường như bánh ngọt, kẹo, kem, sữa chua có đường…
Xem thêm về các món ăn tốt cho người mỡ máu: http://vietnamnet.vn/vn/suc-khoe/cac-loai-benh/bi-mo-mau-nen-an-gi-349671.html
Xem thêm:
