Thực phẩm tốt cho trí não nên bổ sung vào chế độ ăn uống của người già. Chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện trí nhớ, tăng sự minh mẫn.
Thực phẩm tốt cho trí não người già giúp cải thiện khả năng ghi nhớ
Tổng quan bệnh đãng trí ở người già
Thực phẩm tốt cho trí não nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho người già để để cải thiện tình trạng hay quên. Đãng trí (giảm trí nhớ, hay quên) là căn bệnh phổ biến ở người cao tuổi. Nguyên nhân xuất phát từ việc suy giảm sức năng của đại não. Biểu hiện của bệnh đãng trí ở giai đoạn nhẹ chỉ là quên tên, quên địa chỉ, quên đồ vật…. Tuy nhiên, ở giai đoạn nặng có thể xuất hiện dấu hiệu sau:
- Rối loạn hành vi: Hay đi lang thang, lạc đường, thực hiện động tác phối hợp khó khăn.
- Gặp vấn đề về ngôn ngữ: Khó tìm từ ngữ để diễn đạt, nói lặp, hay nhắc lại 1 câu chuyện.
- Tư duy có vấn đề như phản ứng chậm, tính toán sai, kém sáng tạo.
- Hay nghi ngờ, nhận nhầm người nhà, bạn bè….
Bệnh hay quên có ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống. Bởi vậy, cần bổ sung thực phẩm tốt cho trí não kết hợp với chế độ sinh hoạt hợp lý để giúp người già luôn minh mẫn, khỏe mạnh.
Chế độ dinh dưỡng tốt cho trí não người cao tuổi
Nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh, chế độ dinh dưỡng có tác dụng tích cực đến bệnh đãng trí, giúp người già cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn uống tốt cho não bộ
Để cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi, bạn cần xây dựng và duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học, phù hợp. Trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày, cần bổ sung các dưỡng chất và vitamin cơ lợi cho não bộ. Một số vitamin trong thực phẩm tốt cho trí não bao gồm:
- Vitamin B6 và B12 và acid folic làm chậm diễn tiến của hội chứng suy giảm trí nhớ
- Dưỡng chất Acti SPS (soy phosphatidylserine) giúp não bộ hoạt động tốt hơn.
- Omega 3, Cholin, kẽm, các vitamin nhóm B có tác dụng ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, giảm stress.
Gợi ý thực phẩm tốt cho trí não người già
Ngũ cốc toàn phần cải thiện trí nhớ
Ngũ cốc toàn phần và gạo nâu là thực phẩm. Ngũ cốc toàn phần rất giàu vitamin B6 giúp tiêu hóa lượng Homocystine – tác nhân gây hại cho não bộ. Gạo nâu chứa nhiều Maggie có tác dụng hiệu quả trong tăng cường nhận thức, tăng cường trí não.
Rượu vang đỏ giúp não bộ hoạt động tốt hơn
Mặc dù là thức uống có cồn nhưng sử dụng rượu vang với lượng vừa đủ sẽ giúp trí não người già hoạt động hiệu quả, tinh thần luôn minh mẫn. Rượu vang có chứa Axit béo omega – 3, chất chống oxy hóa làm tế bào thần kinh khỏe mạnh hơn.
Nấm lim xanh tốt cho sức khỏe trí não
Nấm lim xanh được xem như thực phẩm tốt cho trí não người già. Nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh, nấm lim xanh có chứa nhiều dược chất quý hiếm. Đặc biệt, Adenosine trong nấm lim xanh có tác dụng giải tỏa mệt mỏi, giảm bớt căng thẳng, hỗ trợ thần kinh.
Một nghiên cứu gần đây chỉ ra, nấm lim xanh còn có tác dụng hiệu quả trong điều trị bệnh Alzheimer. Kết quả cho thấy, nấm giúp cải thiện khả năng ngôn ngữ và trí nhớ đáng kể.
Dược chất nấm lim xanh giúp cải thiện trí nhớ
Rau lá sẫm giúp tăng cường trí nhớ
Homocysteine là chất làm sa sút trí tuệ, gây bệnh Alzheimer, làm mỏng thành động mạch. Tuy nhiên, chất này lại bị phá hủy bởi vitamin B6 và Folat. Trong các loại rau lá xanh sẫm mùi tây, bắp cải, rau diếp… rất giàu những dược chất trên.Bởi vậy, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho trí não này vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Trà xanh giảm nguy cơ bị thần kinh phân liệt
Trà xanh từ lâu được xem như thức uống có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, trong trà xanh có chứa chất chống oxy hóa. Chất này giúp loại bỏ các chất hữu cơ khỏi hệ thần kinh. Bởi vậy, uống trà xanh mỗi ngày giúp giảm stress hiệu quả.
Đậu phộng giúp tăng cường trí nhớ
Đậu phộng có hàm lượng lecithin và cephalin cao. Các chất này làm chậm quá trình suy giảm chức năng não, ngăn ngừa tụ huyết khối não. Bổ sung đậu phộng vào chế độ dinh dưỡng giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường lưu thông máu.
Cá – thực phẩm tốt cho trí não người lớn tuổi
Cá, tiêu biểu là cá hồi là một trong những thực phẩm tốt cho trí não nhờ hàm lượng Omega-3 cao. Theo TS. Lauri Wright – trợ lý giáo sư về dinh dưỡng (ĐH Nam Florida, Mỹ) , chế độ dinh dưỡng nhiều Axit béo Omega-3 giúp giảm tỉ lệ đãng trí và tăng khả năng ghi nhớ. .
Cũng có tác dụng tương tự cá hồi, cá thu, những món giàu axit béo Omega – 3 từ cá trích, cá thu, cá mòi cũng tốt cho não bộ.
Bên cạnh việc áp dụng chế độ ăn uống khoa học hợp lý, người cao tuổi cũng cần duy trì thói quen sinh hoạt để tốt cho não bộ như:
- Vận động thường xuyên, giữ tinh thần luôn sảng khoái.
- Ngủ đủ giấc ( 7-8 tiếng/ngày) giúp tinh thần minh mẫn.
- Tham gia các hoạt động xã hội, đọc sách, viết văn… cũng giúp cải thiện trí nhớ.
Tham khảo thêm:
Xem thêm:
