Đến với Quảng Nam, bạn sẽ được đắm chìm trong rất nhiều món đặc sản Quảng Nam từ rừng núi tới đồng bằng.
Cháo lươn xanh Quảng Nam
Nếu có cơ hội tới làng Bình Định, Thăng Bình (Quảng Nam), bạn nhất định phải món cháo lươn xanh (hay còn gọi là cháo lương gạo si) đặc sản Quảng Nam. Món ăn dân giã được làm từ nguyên liệu đơn giản như gạo si, lươn bắt ngoài đồng, nước giếng… Nồi cháo được người dân Quảng Nam nấu một cách tỉ mỉ, khi múc lên ăn có mùi thơm ngậy, ăn kèm với bánh tráng giòn tạo nên hương vị đậm đà, quyến rũ không thể nào quên.
Cháo lươn xanh Quảng Nam
Bởi món cháo lươn được ăn cùng lá cải xanh nên thường được gọi là cháo lươn xanh. Một bát cháo chỉ có giá 10.000 đồng. Người dân ở đây có câu nói vô cùng nổi tiếng: “Gạo si mà nấu cháo lươn, trai mà không biết uổng đời làm trai”.
Mỳ Quảng
Mỳ Quảng là món ăn đặc sản Quảng Nam, nếu tới vùng đất Quảng Nam du lịch mà không thưởng thức món ăn này thì quả là điều đáng tiếc của bạn.
Bánh tổ – Hương vị tết ở Quảng Nam
Bánh tổ là món ăn không thể thiếu trong mâm lễ dâng lên ngày tết cổ truyền ở Quảng Nam. Đây là món bánh bình dân nhưng lại được coi là đặc sản của người dân Quảng Nam với hương vị hấp dẫn khó quên. Ngay trong tên gọi của bánh đã ẩn chứa ý nghĩa nhớ về tổ tiên. Bánh có màu trắng, cà phê sữa, hoặc đen tùy theo lượng đường được sử dụng. Bên trên lớp bánh có phủ một lớp vừng, cầm bánh trên tay có có mùi thơm kích thích, ăn vào cảm giác vô cùng ngon miệng.
Bánh tổ rất đặc biệt có thể để cả tháng ăn dần mà không hỏng. Bánh tổ đặc sản Quảng Nam vừa dẻo vừa ngon, vừa ngọt nên cũng được dùng trong nhiều dịp lễ khác của dân tộc như dịp lễ “ông công ông táo” về trời.
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc là món ăn dân dã, mộc mạc tuy nhiên lại rất ngon miệng. Nếu đến Tam Kỳ – Quảng Nam, hãy thưởng thức món bánh bột lọc ngon tuyệt này.
Nấm lim xanh
Nấm lim xanh – đặc sản Quảng Nam quý hiếm
Nấm lim xanh tuy không phải món ăn nhưng lại được xem là đặc sản Quảng Nam. Nấm là loại dược liệu quý chỉ sinh trưởng trên những cây lim xanh đã chết ở những cánh rừng nguyên sinh. Những người thợ hái nấm có cái tên rất thú vị “sơn tràng”. Nấm đã được các nhà khoa học chứng minh có công dụng hiệu quả trong phòng và điều trị nhiều loại bệnh, trong đó có các bệnh nguy hiểm như: Ung thư, tiểu đường, tai biến mạch máu não, phì đại tiền liệt tuyến, gout, bệnh về gan, xương khớp… Người dân Quảng Nam và cả nước thường tìm mua nấm lim xanh về dùng làm thuốc chữa bệnh và phòng bệnh.
