Tác hại của nấm lim Trung Quốc và phân biệt nấm lim xanh thật và giả

Tác hại của nấm lim Trung Quốc đối với sức khỏe như thế nào được nhiều người quan tâm. Trước thực trạng nấm lim xanh giả tràn lan, biết cách phân biệt nấm lim xanh thật và giả là cần thiết để người dùng tránh mua phải nấm kém chất lượng.

Nấm lim Trung Quốc là gì?

Nấm lim xanh có nguồn gốc từ Trung Quốc thường là nấm lim xanh trồng nhân tạo hoặc nấm linh chi. Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại nấm lim xanh không rõ xuất xứ khiến người dùng hoang mang.

Nấm lim xanh có giá trị kinh tế cao nên nhiều gian thương vì mục đích thu lợi nhuận đã trà trộn nấm giả vào nấm thật. Họ lựa chọn nấm linh chi Trung Quốc (loại có chân dài, mũ mỏng) giá rẻ, gần giống nấm lim xanh loại 2 lừa gạt người dùng.

Hình ảnh nấm lim xanh rừng tự nhiên Tiên Phước.

Hình ảnh nấm lim xanh rừng tự nhiên Tiên Phước.

Ngoài ra, nấm lim xanh ngày càng quý hiếm vì nạn phá rừng. Loại thảo dược này không còn nhiều tại vùng Quảng Nam. Do đó, thương lái tìm cách tăng khối lượng nấm bằng những nấm linh chi trồng nhân tạo từ Trung Quốc.

Nấm linh chi Trung Quốc có giá trị dược tính thấp, không chữa bệnh hiệu quả như nấm lim xanh rừng Tiên Phước. Thậm chí, nấm còn có thể gây hại tới sức khỏe. Bởi nấm Trung Quốc được nuôi cấy trong môi trường nhân tạo sử dụng thuốc kích thích trên các nguyên liệu không phải là gỗ lim xanh. Do đó, khi mua nấm lim xanh, người dùng cần cẩn trọng để chọn được loại nấm an toàn nhất.

Tác hại của nấm lim Trung Quốc

Tác hại của nấm lim Trung Quốc đối với sức khỏe nhiều người còn chưa biết. Hiện nay, nấm lim xanh bị làm giả bằng nhiều hình thức. Cách làm chủ yếu là dùng loại nấm giả rồi bán dưới tên nấm lim xanh. Một số loại nấm dùng để làm giả như:

  • Sử dụng nấm linh chi Trung Quốc hoặc linh chi trồng độn với nấm lim xanh nhằm tăng khối lượng.
  • Sử dụng nấm chất lượng thấp, xuất xứ không rõ ràng để bán với giá nấm lim xanh loại một.
  • Dùng các loại nấm dại như nấm le, nấm dù, nấm nứa, nấm chò,… để làm giả nấm lim xanh.
Nấm lim xanh thường bị làm giả bằng cách trà trộn nấm linh chi Trung Quốc.

Nấm lim xanh thường bị làm giả bằng cách trà trộn nấm linh chi Trung Quốc.

Khi sử dụng nấm lim xanh giả, người dùng không khỏi mà bệnh tình còn trở nên trầm trọng hơn. Có thể xuất hiện các triệu chứng như rối loạn tiêu hóa, khó tiêu, buồn nôn, trướng bụng,… thậm chí là ảnh hưởng tới tính mạng. Bởi nhiều loại nấm giả chứa độc tố nếu không sơ chế đúng cách.

Tác hại của nấm lim Trung Quốc ngoài gây ảnh hưởng trực tiếp tới người dùng còn khiến các doanh nghiệp bán nấm thiệt hại không nhỏ. Nhiều bệnh nhân sau khi sử dụng nấm giả không còn tin tưởng vào nấm lim xanh nữa. Do đó, lượng khách hàng tiềm năng sử dụng sản phẩm này sẽ bị giảm đi.

Người dùng sử dụng nấm lim giả cho rằng công dụng nấm lim xanh quảng cáo là không đúng sự thật. Từ đó, uy tín và thương hiệu của các công ty bán nấm lim xanh bị mất, khó có thể lấy lại niềm tin của người dùng.

Phân biệt nấm lim xanh thật và giả

Phân biệt nấm lim xanh thật và giả không đơn giản với những ai chưa có kinh nghiệm. Hiện nay, thị trường nấm lim xanh hỗn loạn khiến người dùng không biết mua nấm lim xanh rừng chính hãng ở đâu. Trước khi phân biệt nấm lim xanh thật giả, người dùng cần hiểu rõ về đặc điểm của nấm lim xanh loại 1, 2 và nấm lim xanh rừng – trồng.

Cách phân biệt nấm lim xanh loại 1 và loại 2

Người dùng muốn mua được nấm lim xanh tốt nhất cần biết được đặc điểm của nấm lim xanh thật như thế nào? Dưới đây là cách phân biệt nấm lim xanh rừng loại 1 và 2 bạn đọc có thể tham khảo.

Nấm lim xanh loại 1:

  • Có dạng quả thể, mũ nấm rộng tối đa khoảng 20cm, mỗi 1cm chiều rộng tương ứng với chu kỳ sinh trưởng từ 1 – 3 tháng tuổi.
  • Có chân ngắn, mũ dày và dược tính cao nhất.
Nấm lim xanh được thu hái chủ yếu ở khu vực Trường Sơn, Tây Nguyên và Nam Lào.

Nấm lim xanh được thu hái chủ yếu ở khu vực Trường Sơn, Tây Nguyên và Nam Lào.

Nấm lim xanh loại 2:

  • Thường mọc lên từ rễ hoặc lớp lá mục, có thể mọc lẫn nấm le dại.
  • Chân dài, mũ mỏng, dễ bị trộn với nấm linh chi Trung Quốc vì có hình dạng gần giống.
  • Có giá trị dược tính thấp, không mang lại hiệu quả chữa bệnh bằng nấm lim xanh loại 1.

Cách phân biệt nấm lim xanh rừng – trồng

Nấm lim xanh hiện nay được nhiều cơ sở nuôi trồng nhân tạo thành công. Tuy nhiên, loại nấm này có giá trị dược tính thấp, tác dụng chữa bệnh không hiệu quả như nấm lim xanh rừng. Để tránh mua phải nấm lim trồng, người dùng có thể căn cứ vào một số đặc điểm sau:

Nấm lim xanh rừng:

  • Hình dáng: Chân ngắn, mũ dày, bề ngoài xù xì vì sống trong điều kiện tự nhiên khắc nghiệt.
  • Màu sắc: Có màu sẫm ngả sang đen hoặc xám.
  • Kích thước: Không đồng đều vì thợ sơn tràng không lựa chọn kích thước. Bởi nấm lim xanh rừng gồm nhiều đợt với khả năng sinh trưởng và tuổi thọ khác nhau.
  • Môi trường sống: Nấm lim xanh rừng chỉ mọc trên gỗ lim xanh đã chết và không ưa đất.

Nấm lim xanh trồng:

  • Hình dáng: Chân dài, mũ mỏng, tương đối mỡ màng vì được nuôi cấy nhân tạo nhiều dưỡng chất.
  • Màu sắc: Có màu nâu ngả hồng như được quét một lớp sơn bóng.
  • Kích thước: Do được thu hái trong cùng một đợt nên khá đều nhau. Nấm khi phơi khô có tỷ lệ co ngót cao, gầy gò và teo tóp. Bởi chúng chứa nhiều nước và ít phát triển thớ sợi.
  • Môi trường sống: Nấm trồng phải dùng hóa chất kích thích để cưỡng ép nấm sống trên các loại vật liệu không phải là gỗ lim xanh.
Sản phẩm nấm lim xanh rừng Tiên Phước đã qua chế biến.

Sản phẩm nấm lim xanh rừng Tiên Phước đã qua chế biến.

Cách phân biệt nấm lim xanh thật và giả

Phân biệt nấm lim xanh thật giả ngày càng trở nên khó khăn do trình độ làm giả tinh vi của gian thương. Ngoài việc biết cách phân biệt các loại nấm lim xanh, người dùng còn cần phải tìm hiểu cách phân biệt nấm lim xanh với nhiều loài nấm dại khác như nấm le, linh chi cổ cò, nấm dù,… Theo thợ rừng có kinh nghiệm lâu năm cho biết, một người mới để nhận biết hết các đặc điểm của những loại nấm này cũng mất tới 1 – 2 năm.

Nấm lim xanh thật mọc trên thân gỗ lim song song với mặt đất; mũ nấm dày và cứng. Còn nấm lim xanh giả có chân dài, mũ mỏng; mũ và chân nấm vuông góc với nhau vì mọc từ dưới đất lên. Nấm lim thật thường có màu nâu sẫm ngả đen hoặc xám chứ không đỏ hay đen tuyền như nấm giả.

Nấm lim thật đã qua sơ chế có mùi thơm đặc trưng, lát nấm giòn. Bã nấm lim xanh thật sau khi đun vẫn còn thơm, rất khó thiu và hỏng. Loại nấm giả sau khi phơi khô không có mùi thơm giống như nấm lim thật; lát nấm mềm và xốp.

Hình ảnh sản phẩm nấm lim xanh thật.

Hình ảnh sản phẩm nấm lim xanh thật.

Hiện nay, các khu rừng ở vùng Quảng Nam không còn nấm lim xanh do nạn phá rừng. Những loại nấm lim rao bán ở đây phần lớn là nấm linh chi cỏ. Đặc điểm của nấm linh chi cỏ như sau:

  • Chân nấm dài tầm 1 ngón tay trở lên, mũ nấm nhỏ, có màu vàng nâu.
  • Không có tác dụng chữa bệnh mà chỉ dùng làm chè uống giải nhiệt.

Phân biệt nấm lim xanh thật và giả cần lưu ý những gì?

Nấm lim xanh thật và giả có thể dựa vào những đặc điểm trên để nhận biết. Tuy nhiên, loại nấm lim mọc trên thân cây lim xanh và nấm mọc trên cây gỗ khác là khó phân biệt nhất.

Để phân biệt hai loại này, cách duy nhất là nhìn vào phần gỗ dính ở chân nấm. Cuống nấm dính vỏ gỗ lim có các thớ và hình dáng đặc thù so với các cây khác. Nhiều gian thương vì muốn che giấu đặc điểm này nên đã thái nấm thành lát để bán.

Đối với công ty nấm lim xanh uy tín, sau khi thu hái sẽ tiến hành phân loại, kiểm định để xác minh có đúng nấm lim thật không. Sau đó, nấm sẽ được đem đi sơ chế vì gỗ lim chứa độc nên cần loại bỏ.

Nấm lim xanh rừng loại 1 quý hiếm và có giá trị dược tính cao nhất.

Nấm lim xanh rừng loại 1 quý hiếm và có giá trị dược tính cao nhất.

Bên cạnh đó, nấm lim xanh thật thường có giá cao hơn nấm giả. Bởi quá trình thu hái nấm lim xanh gian nan và vất vả. Tuy nhiên, nhiều đối tượng vẫn đội giá nấm giả bằng nấm thật thậm chí là cao hơn. Người dùng cần cẩn thận khi lựa chọn mua nấm lim xanh. Nên tìm mua nấm ở những địa chỉ uy tín, tin cậy để tránh “tiền mất tật mang”.

Xem thêm: Cách phân biệt nấm lim xanh thật giả

Nấm lim xanh gia truyền THANH THIẾT BẢO SINH
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
Nhận ngay tư vấn sức khoẻ miễn phí, thông tin về nấm lim xanh từ Dược sĩ của Công ty TNHH Nấm lim xanh Việt Nam.
Tổng đài tư vấn 0904.522.869 0904.534.869
Hoặc nhấn vào dưới đây để đăng ký tư vấn
Công ty TNHH Nấm lim xanh Việt Nam là tổng đại lý phân phối chính hãng của Công ty Nông lâm sản Tiên Phước
[ X ]

ĐĂNG KÍ TƯ VẤN MIỄN PHÍ

Tư vấn trực tiếp 24/7:
0904 522 869 - 0904 534 869