Cách phân biệt nấm lim xanh rừng và nấm nuôi cách lựa chọn nấm lim

Cách phân biệt nấm lim xanh rừng và nấm nuôi như thế nào? Cách lựa chọn nấm lim chất lượng chính hãng ra sao? Thực trạng thị trường nấm lim xanh hiện nay diễn biến thế nào? Cách phân biệt nấm lim xanh rừng và nấm nuôi trồng qua màu sắc, hình dáng, kích thước, mùi vị. Cách nhận biết nấm cây lim rừng loại 1 và loại 2. Cách phân biệt nấm lim xanh thật và nấm lim xanh giả ra sao?

Cách phân biệt nấm lim xanh  

Cách phân biệt nấm lim xanh rừng và nấm nuôi như thế nào được rất nhiều độc giả quan tâm. Nấm lim xanh rừng hay còn gọi là nấm lim xanh tự nhiên có hình dáng xù xì, không bắt mắt; trong khi đó nấm giả, nấm trồng nhân tạo có hình thức bắt mắt, màu sắc đẹp và hấp dẫn, bề mặt nhẵn bóng. Trước khi tìm hiểu về cách phân biệt nấm lim rừng và nấm nuôi, bạn đọc có thể tham khảo thêm một số thông tin chung về nấm lim xanh dưới đây.

• Cách phân biệt nấm lim xanh dựa vào hình dáng, màu sắc, mùi vị.
• Nấm lim xanh giả xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường.
• Giá nấm lim giả, không rõ nguồn gốc dao động từ 200.000-6.000.000 đồng/1kg.
• Nấm lim xanh rừng: chân ngắn, mũ dày, màu nâu pha đen/vàng.
• Nấm lim xanh trồng: chân dài, mũ mỏng, màu nâu ngả hồng.
• Đặc điểm nấm lim loại 1: mọc trên thân cây lim xanh mục.
• Nấm gỗ lim loại 2: mọc từ rễ cây dưới đất, cùng nấm le.
• Nấm lim xanh thật: mũ và chân nấm thẳng hàng, nấm mọc từ thân gỗ lim và đâm ngang song song với mặt đất, nấm thật có mùi thơm, vị đắng.
• Nhận biết nấm giả: mũ và chân nấm vuông góc, nấm giả không thơm, vị nhạt.

Thực trạng thị trường nấm lim xanh

Thực trạng thị trường nấm lim xanh ra sao? Tác dụng của nấm gỗ lim xanh chữa bệnh được bác sĩ và chuyên gia đánh giá cao. Chính vì vậy, không đáng ngạc nhiên khi loại thảo dược này được “săn lùng ráo riết” trên thị trường.

Nhu cầu của người dùng nấm vẫn tăng rất cao, tình trạng nấm khan hiếm và cạn kiệt diễn ra nhanh chóng. Lý do bởi:

• Nấm lim rừng có thời gian sinh trưởng lâu.
• Ít nhất 1 năm mọc trong rừng mới có thể khai thác được.
• Ngay cả người dân tại vùng Tiên Phước cũng không thể tìm được với số lượng nấm lớn đáp ứng cho thị trường.

Thực trạng thị trường nấm lim rừng rất khó nắm bắt. Một số cơ sở và gian thương đã trộn nấm lim xanh giả vào để bán kiếm lời. Thông thường, loại nấm hay được sử dụng để làm giả nấm lim xanh là nấm linh chi cỏ và linh chi Trung Quốc do có hình dạng tương đồng. 1kg nấm linh chi cỏ chỉ có giá vài chục nghìn đồng nhưng khi trộn lẫn với nấm lim xanh, giá được đẩy lên tới 200.000-6.000.000 đồng/1kg. Rất nhiều người dùng “nhẹ dạ cả tin” đã bỏ ra số tiền không nhỏ mà vẫn mua phải sản phẩm nấm kém chất lượng.

Cách phân biệt nấm lim xanh rừng và nấm nuôi trồng

Cách phân biệt nấm lim xanh rừng và nấm nuôi trồng như thế nào? Hiện nay một vài cơ sở có công nghệ và kỹ thuật cao nuôi trồng thành công nấm lim xanh. Tuy nhiên đó chỉ là nấm lim xanh loại 2, giá trị dược tính thấp; còn nấm loại 1 thì chưa có bất cứ cơ sở nào trồng được.

Dưới đây là một số tiêu chí để bạn tham khảo:

Hình dáng:

• Nấm lim xanh rừng: chân ngắn, mũ dày, bề mặt nấm xù xì; mặt cắt ngang của nấm nhìn rõ những thớ sợi rắn, chắc.
• Nấm lim xanh trồng: chân dài, mũ mỏng, tương đối màu mỡ do môi trường nhân tạo, thuận lợi cho việc sinh trưởng nên cây chỉ tích nước, ít phát triển thớ sợi.

Màu sắc:

• Nấm lim xanh rừng: đa phần có màu nâu ngả về đen hoặc vàng.
• Nấm lim xanh trồng: có màu nâu ngả hồng như được quét một lớp sơn bóng lên.

Kích thước:

• Nấm lim xanh rừng: điều kiện sinh trưởng tự nhiên nên có kích cỡ, dài ngắn, cong vênh không đều nhau và người thợ sơn tràng khi thu hái nấm không lựa chọn được kích thước.
• Nấm lim xanh trồng: sinh trưởng trong môi trường nhân tạo nên kích thước khá đồng đều và đẹp mắt và do được thu hái cùng thời điểm. Ngoài ra, nấm cây lim trồng do tích lũy nhiều nước; khi phơi khô sẽ bị co ngót đáng kể, nhìn gầy gò, teo tóp.

Môi trường sinh trưởng:

• Nấm lim rừng: chỉ mọc trên gỗ lim đã mục, không ưa đất.
• Nấm nuôi trồng: trồng từ mùn cưa gỗ tạp, rơm rạ,… phải dùng chất kích thích để cưỡng ép nấm sống trên đó.

Cách nhận biết nấm lim rừng và nấm nhân tạo có thể thực hiện qua hình dáng bên ngoài. Đây là điểm đặc trưng nhất và rất dễ phân biệt.

Nấm lim xanh trồng có tốt không?

Nấm lim xanh trồng không có tác dụng chữa bệnh, đôi khi có thể ảnh hưởng xấu. Bởi nấm lim xanh trồng sống trên các vị trí như là: mùn cưa, vỏ đậu,…Và có đặc điểm nhận dạng đặc trưng như: kích thước đồng đều, bị co ngót khi phơi khô.

Tên gọi	Nấm lim xanh.
Phân biệt	Nấm lim xanh rừng và nấm nuôi trồng.
Công ty	Công ty TNHH Nấm lim xanh Việt Nam.
Điện thoại	024 3797 0138.
Website	www.namlimxanh.vn.

Cách phân biệt nấm lim xanh loại 1-loại 2

Cách phân biệt nấm lim xanh loại 1-loại 2 có thể thực hiện được. Mặc dù cùng là nấm lim nhưng đắc điểm các dòng này khác xa nhau. Cụ thể:

Hình dáng:

• Nấm lim xanh loại 1: chân ngắn dưới 5cm; mũ dày khoảng 2-5cm, phát triển quanh chân nấm.
• Nấm lim xanh loại 2: chân dài từ 10-15cm, mũ mỏng chỉ khoảng 1-2cm.

Môi trường sinh trưởng:

• Nấm lim xanh loại 1: mọc trên thân gỗ lim xanh đã chết, nổi lên khỏi mặt đất.
• Nấm lim xanh loại 2: mọc ra từ rễ cây nằm sâu dưới đất và xuyên đất mọc lên, lẫn cùng nấm le dại. Nấm loại 2 hút dinh dưỡng từ rễ, lá mục và cành cây nhỏ.

Số lượng:

• Nấm cây lim xanh loại 1: rất quý, khan hiếm. Nấm chỉ còn xuất hiện tại các cánh rừng nguyên sinh ở Trường Sơn, Tây Nguyên và khu vực Nam Lào (A Ta Pư, Sa La Van, Sê Kông, Chăm Pa Sắc).
• Nấm lim xanh loại 2: mọc nhiều trong tự nhiên.

Giá trị dược tính:

• Nấm lim xanh loại 1: chứa hàm lượng dược chất cao, có khả năng chữa trị các loại bệnh nan y rất hữu hiệu.
• Nấm lim xanh loại 2: có giá trị dược tính thấp, không mang lại hiệu quả chữa bệnh tốt như nấm lim rừng loại 1.

Phương pháp nhận biết nấm lim tự nhiên loại 1-loại 2 ở trên là dựa trên hướng dẫn của người thợ đi rừng. Khách hàng có thể dựa theo đó để lựa chọn sản phẩm chất lượng.

Cách phân biệt nấm lim xanh thật-nấm lim xanh giả

Cách phân biệt nấm lim xanh thật-giả tương đối khó và phức tạp. Bởi vì, nấm lim xanh có hình dạng gần giống với nhiều loại nấm khác nên rất dẽ bị trộn lẫn. Thực tế, một người thợ rừng mới vào nghề cũng cần ít nhất 2 năm để làm quen cách nhận biết nấm ở mức cơ bản. Dưới đây là cách phân biệt nấm lim xanh thật-giả mà bạn có thể tham khảo.

Hình dáng:

• Nấm lim xanh thật:
  • Mũ và chân nấm thẳng hàng với nhau vì mọc ngang thân gỗ lim.
  • Phần mũ nấm dày, cứng, có màu nâu đen bóng như sừng.
• Nấm giả:
  • Mũ, chân nấm vuông góc bởi mọc từ dưới đất lên.
  • Nấm có màu nâu xám đen hoặc vàng; chân nấm dài cỡ một ngón tay trở lên.
  • Mũ nhỏ đường kính vài cm.

Mùi vị:

• Nấm thật:
  • Khi phơi khô có mùi thơm đặc trưng thảo dược.
  • Bã nấm lim xanh đun xong vẫn còn thơm, rất khó thiu và hỏng.
  • Nấm lim xanh thật có vị đắng, ngọt hậu dễ chịu.
• Nấm lim xanh giả:
  • Nấm giả không có mùi thơm của thảo dược.
  • Nấm giả thường không đắng hoặc chỉ đắng nhẹ.

Cách nhận biết nấm lim xanh rừng thật-nấm lim tự nhiên giả không hề phức tạp. Các đặc điểm trên có thể nhận ra nếu mọi người chú ý quan sát.

Nhận biết nấm lim xanh thật qua đâu?

Nấm lim xanh rừng thật có nguồn gốc rõ ràng và giàu chất dinh dưỡng. Nấm mọc ra từ thân gỗ cây lim nên thân nấm đâm thẳng ra và mũ nấm sẽ nằm song song với thân và mặt đất. Còn nấm giả thì mọc như bình thường, từ dưới đất mọc lên, thân và mũ nấm nằm vuông góc với nhau.

Cách phân biệt nấm lim xanh đúng nhất là gì?

Để phân biệt nấm lim xanh thật và nấm lim xanh giả, ta căn cứ mũ nấm và chân nấm. Nấm lim xanh thật sẽ có mũ nấm và chân nấm nằm song song với nhau, bởi thân nấm mọc từ thân gỗ lim, đâm thẳng ra ngoài nên sẽ song song với mặt đất. Nấm lim xanh giả sẽ có mũ nấm và chân nấm nằm vuông góc với nhau, bởi nấm mọc từ mặt thẳng lên.

Nấm lim xanh thật và nấm linh chi Trung Quốc

Nấm lim xanh thật và nấm linh chi Trung Quốc phân biệt như thế nào? Nấm gỗ lim xanh có nhiều dược chất tốt cho sức khỏe con người; gồm: Triterpenes, Ling Zhi-8 protein, Germanium, Polysaccharides,… Các dược chất từ nấm lim có công dụng ngăn ngừa sự hình thành tế bào xấu, kích thích sản sinh lợi khuẩn. Vậy nên, thảo dược này ngày càng được nhiều người tin tưởng tìm mua. Tuy nhiên, sự trộn lẫn nấm lim giả đang là vấn đề gây nhức nhối cho người tiêu dùng. Các gian thương thường pha trộn nấm linh chi Trung Quốc vào làm nấm lim thật. Chính vì thế, mọi người cần nắm rõ các đặc điểm của 2 loại nấm này. Cụ thể là:

Cách phân biệt nấm lim xanh rừng:

• Chỉ mọc trên cây lim xanh đã mục.
• Sinh trưởng trong rừng lâu năm.
• Hàm lượng dược chất trong nấm cao.
• Kích thước không đều, hình dáng xù xì, .
• Phần mũ nấm nhẵn bóng, có viền trắng.
• Chân nấm lim ngắn, mập mạp.
• Mùi vị: mùi thơm thảo dược, vị đắng.

Cách nhận biết nấm linh chi Trung Quốc:

• Mọc ở nhiều cây gỗ khác nhau.
• Mặt trên mũ nấm màu xám vàng.
• Chân nấm linh chi dài.
• Mũ nấm lim mỏng, mềm xốp.
• Kích thước đồng đều, hình dáng đẹp mắt.
• Mùi vị: đắng nhẹ.

Nấm cây lim xanh thật và nấm linh chi Trung Quốc được nhận biết qua những đặc điểm trên. Người dùng cần lưu ý khi tìm mua nấm lim rừng. Nên đến các đại lý, nhà thuốc được cấp giấy phép kinh doanh. Điều này giúp đảm bảo chất lượng, mức độ an toàn với giá thành chuẩn của nấm lim; tránh hàng giả và tình trạng “tiền mất tật mang”.

Cách nhận biết nấm lim xanh tốt như thế nào?

Nấm lim xanh tốt thường có mũ tán rộng, có chiều dài xấp xỉ 20cm và mở rộng thành hình quạt; mũ nấm có độ dày khoảng 2cm đến 5cm, tùy nào kích cỡ cây nấm. Ở chân nấm sẽ có những chỗ bị khuyết lõm hoặc không. Khi nhìn mặt lá của nấm, sẽ thấy rõ các thớ nấm theo chiều trên dưới.

Nấm lim xanh thật sẽ thấy rõ chân ngắn; mũ nấm dày, có vài chỗ cứng, màu sắc trông mỡ và tươi bóng. Đặc biệt, khi phơi, nấm sẽ tỏa hương mùi thảo dược rất thơm.

Cách phân biệt nấm lim xanh qua giá thành

Cách phân biệt nấm lim xanh qua giá thành có được không? Có nhiều cách nhận biết cây nấm lim rừng thật giả như hình dáng, mùi vị, màu sắc,… Ngoài ra, người dùng cũng có thể thực hiện nhờ mức giá thành sản phẩm. Thông thường, giá bán nấm lim xanh Tiên Phước chính gốc sẽ cao hơn nấm giả. Lý do bởi lượng dược chất quý của nấm lim mang công dụng tốt, Cụ thể như sau:

Nấm lim xanh tự nhiên thật:

• Mức giá thành nấm lim Tiên Phước thật loại chưa chế biến: 1.100.000-1.300.000 đồng/1kg.
• Giá nấm lim xanh thu hái từ rừng Lào: 1.900.000 đồng/1kg.
• Giá mua nấm lim rừng đã chế biến dao động từ 2.600.000-4.000.000 đồng/1kg.

Nấm lim xanh giả:

• Nấm lim xanh trên thị trường có giá bán dao động từ 200.000-6.000.000 đồng/1kg.
• Cây nấm lim loại nuôi trồng nhân tạo có giá bán từ 300.000 đồng/1kg.
• Nấm gỗ lim giả từ linh chi Trung Quốc giá là 500.000-700.000 đồng/1kg.

Phương pháp nhận biết nấm cây lim xanh rừng bởi giá thành có thể thực hiện. Tuy nhiên đây không phải là cách làm mang lại hiệu quả. Lý do bởi giá thành nấm gỗ lim thường bị gian thương độn lên cao nhằm che mắt khách hàng. Ngoài ra, mỗi một cơ sở sẽ rao bán nấm lim xanh với mức giá khác nhau. Duy chỉ Công ty Nông lâm sản Tiên Phước là đơn vị uy tín bán nấm lim rừng chuẩn; mức giá được niêm yết công khai là 2.600.000-4.000.000 đồng/1kg.

Phân biệt nấm lim xanh và nấm cổ cò được không?

Đặc điểm của nấm lim xanh:

• Mũ nấm lim xanh mở xòe ra tán rộng, nhìn như chiếc ô, tai nấm thường to từ 8 đến 12 com
• Nấm lim xanh có màu nâu vàng hoặc nâu đen nhưng sẽ nhạt dần ra ngoài mép mũ, trông rất tươi ngon, bên ngoài mép trông khá dày
• Thân nấm lim xanh to, có đường kính lớn hơn 1cm, nhưng về chiều dài sẽ ngắn hơn nấm cổ cò và không bóng, thường bị lõm vài chỗ

Đặc điểm của nấm cổ cò:

• Mũ nấm cổ cò cũng xòe nhưng không xòe rộng như nấm lim xanh, thường vuốt ngược mũ lên, tai nấm thường có kích thước trung bình khoảng 3 cm đến 4cm
• Nấm cổ cò có màu nâu sẫm hơn, là nâu đỏ hoặc nâu hồng, mép nấm trông mỏng và có màu vàng nhạt
• Thâm nấm cổ cò nhỏ dài như chiếc đũa, có đường kính trung bình dưới 0,5 cm hoặc có những cây có đường kính 1cm

Cách chọn nấm lim xanh

Cách chọn nấm lim xanh như thế nào? Trước tình trạng nấm lim xanh bị trộn lẫn nấm Trung Quốc; nấm không rõ nguồn gốc, xuất xứ thì việc nấm lim mua ở đâu tốt; cách lựa chọn nấm lim chất lượng là trăn trở của nhiều khách hàng.

• Cách chọn nấm lim xanh chất lượng: mua ở địa chỉ uy tín.
• Nấm lim rừng bị làm giả từ nấm Trung Quốc/không rõ nguồn gốc.
• Địa chỉ mua nấm lim xanh rừng: Công ty Nông lâm sản Tiên Phước.
• Công ty Tiên Phước chế biến nấm lim theo phương pháp gia truyền.
• Công thức gia truyền đã loại bỏ hoàn toàn độc tố trong nấm.
• Nấm lim xanh Tiên Phước không gây tác dụng phụ.
• Nấm lim tự nhiên (Ganoderma Lucidum), họ Linh chi, mọc trên cây lim mục.
• Mũ tán nấm lim trộng 20cm, dày 2-5cm; chân ngắn dưới 5cm, mùi thơm.

Để mua được nấm lim xanh chất lượng với giá hợp lý, người tiêu dùng nên biết một số mẹo nhỏ khi lựa chọn sản phẩm cho mình.

• Hình dáng nấm lim xanh rừng có đặc điểm là khúc khuỷu, dài ngắn, cong vênh không đều, kích thước không đồng nhất do đa số người hái rừng không chọn được kích thước.
• Màu sắc của nấm lim xanh thật có màu nâu pha đen hoặc nâu pha vàng.
• Nấm lim xanh rừng có vị đậm và rõ ràng hơn so với nấm trồng
• Số lượng bào tử trên nấm lim xanh càng nhiều thì càng tốt.
• Cách chọn nấm lim xanh tốt dựa vào trọng lượng: chọn những cây nấm nặng tay và rắn chắc.
• Cách chọn nấm lim xanh rừng tự nhiên tốt dựa vào giá thành: giá nấm lim xanh đắt đỏ tùy thuộc vào từng loại nấm, vì vậy không nên chọn những loại nấm lim xanh giá rẻ được bày bán không rõ nguồn gốc.
• Cuối cùng, bạn nên mua nấm còn nguyên cây rồi tự thái lát để đảm bảo an toàn và chất lượng.

Ngoài việc biết cách chọn nấm lim xanh cũng như cách phân biệt nấm lim xanh rừng và nấm nuôi, thật-giả, loại 1-2 thì mua nấm ở những cơ sở uy tín đảm bảo chất lượng tốt là điều rất cần thiết.

• Sản phẩm nấm lim xanh của Công ty TNHH Nông lâm sản Tiên Phước đã được người tiêu dùng tin tưởng và sử dụng trong nhiều năm.
• Nấm của công ty đảm bảo là loại nấm tự nhiên được những thu hái trong các rừng nguyên sinh.
• Sản phẩm của công ty đã được chọn lọc; chế biến theo quy trình nghiêm ngặt đảm bảo chất lượng tốt nhất.
• Nấm lim xanh được chế biến theo phương pháp gia truyền loại bỏ được hoàn toàn độc tố; không gây tác dụng phụ nên rất an toàn cho người sử dụng.
• Công ty TNHH Nông lâm sản Tiên Phước còn cung cấp rất nhiều hình ảnh nấm lim xanh rừng loại 1 giúp khách hàng có thể nhận biết đúng sản phẩm chính hãng của công ty; tránh mua phải hàng giả, hàng nhái.

Cách chọn nấm gỗ lim rừng ở trên là phương pháp khuyến cáo từ các chuyên gia y tế. Trên đây là một số thông tin về cách phân biệt nấm lim xanh rừng và nấm nuôi; cách chọn nấm lim chất lượng để có công dụng tốt nhất. Hy vọng bài viết đã cung cấp được nhiều thông tin hữu ích cho bạn đọc.

Chọn mua nấm lim xanh như thế nào?

Dưới đây là 6 cách chọn nấm lim xanh chất lượng mà bạn nên biết:

• Đầu tiên, nếu mua nấm lim xanh, chọn nơi cung cấp nấm đáng tin cậy và có nguồn gốc rõ ràng. Nhớ rằng, nấm lim xanh chỉ mọc trên cây lim xanh chứ không mọc trên mặt đất
• Thứ hai, thân nấm lim xanh trông khúc khuỷu, cong queo và không đồng đều, có thân dài thân ngắn khác nhau
• Thứ ba, tai nấm lim xanh có thích thước to, nhỏ khác nhau
• Thứ tư, nấm lim xanh rừng có giá trị dinh dưỡng rất cao nên giá thường đắt đỏ, tùy theo từng loại nấm. Không nên mua nấm lim xanh giá rẻ bởi chỉ có nấm giả mới sẵn sàng bán giá rẻ mạt
• Thứ năm, nấm lim xanh có mùi rất thơm và rõ ràng, không nhạt nhòa như nấm lim xanh trồng
• Thứ sáu, vì nấm lim xanh đắt đỏ, nên thường bị cắt nhỏ bán để trộn lẫn với nấm giả. Bạn nên mua nấm đầy đủ cả thân và tai để tránh trường hợp bị trộn lẫn.

Với 6 cách chọn nấm lim xanh chất lượng trên, bạn sẽ dễ dàng tìm được loại nấm tốt nhất và đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Xem thêm: http://baophapluat.vn/xa-hoi/can-trong-voi-nam-lim-xanh-gia-xuat-hien-tren-thi-truong-159603.html

Nấm lim xanh rừng là gì?

Nấm lim xanh  là thảo dược quý hiếm, hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh nguy hiểm, đặc biệt là ung thư. Nhờ tác dụng chữa bệnh hiệu quả, nấm lim xanh ngày càng được nhiều người biết đến.

• Tên khoa học của chủng nấm này là Ganoderma Lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst.
• Đây là một loài nấm quả thể thuộc họ Linh chi, lớp nấm tán Agaricomycetes.
• Nấm lim xanh là loại cây đặc hữu chỉ mọc trên thân hoặc gốc cây lim xanh đã chết.
• Trong tự nhiên, nấm lim xanh thường phân bố ở khu vực rừng nguyên sinh ở Việt Nam và Lào, đặc biệt là những nơi ít chịu tác động của con người.

Nấm lim xanh rừng là thảo dược gồm hai phần chính có thể nhìn thấy rõ ràng là mũ và chân nấm. Mũ tán rộng lên tới 20cm, mở thành hình quạt, có thể khuyết lõm ở điểm mọc chân nấm. Độ dày của mũ dao động từ 2-5cm, mặt cắt ngang có các thớ nấm rõ theo chiều trên-dưới. Chân nấm ngắn dưới 5cm. Nấm lim xanh khi phơi khô có mùi thơm đặc trưng của thảo dược.

Nấm lim xanh có nguồn gốc từ vùng Tiên Phước (Quảng Nam) nên còn được người dân gọi là nấm lim xanh Tiên Phước hay nấm lim xanh Quảng Nam. Nấm lim xanh vốn là loại thảo mộc đã được sử dụng trong y học phương Đông từ xa xưa, cách đây khoảng hơn 2.000 năm.

Hơn nữa, người ta còn phát hiện lòai nấm này phân bố ở vùng rừng núi Trường Sơn, Nam Lào và Tây Nguyên. Tuy nhiên, nấm lim xanh ngày càng trở nên quý hiếm do việc thu hái khó khăn và nhiều người săn lùng vì đây là loại thảo dược quý, tốt cho sức khỏe.

Nguồn gốc nấm lim xanh

Ở Việt nam, lần đầu tiên nấm lim xanh được tìm thấy ở vùng Tiên Phước (Quảng Nam) nên mới có tên gọi là nấm lim xanh Quảng Nam. Do điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng khu vực rừng nơi đây rất thích hợp cho loại nấm lim xanh mọc lên và cũng giúp tạo ra những cây nấm lim xanh giàu dược chất quý hơn so với các cây nấm lim xanh được mọc và sinh trưởng ở các vị trí địa lý khác.

Hiện nay, con người đã tìm ra nấm lim xanh còn xuất hiện ở vùng rừng núi Trường Sơn, Nam Lào và Tây Nguyên. Hiện nay, do nhu cầu sử dụng cao, người ta cũng đã nhân giống trồng nấm lim xanh, nhưng dược tính thấp hơn nhiều so với nấm lim xanh tự nhiên. Và cũng có loại nấm bán rừng (nấm trồng nhưng ở trong rừng hoặc bìa rừng), công dụng tốt hơn loại trồng tại nhà, nhưng cũng không thể sánh bằng loại tự nhiên.

Nấm lim xanh mọc ở đâu?

Nấm lim xanh là loại nấm được mọc ra từ cây Lim xanh đã bị chết, có nguồn gốc ở vùng Tiên Phước (Quảng Nam) và đang phân bố nhiều ở khu vực Nam Lào, rừng Trường Sơn và Tây Nguyên

Đặc điểm nấm lim xanh

Cố Giáo sư – Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi (nhà nghiên cứu về y dược nổi tiếng của Việt Nam), đã mô tả nấm lim xanh là một loài nấm quả thể chia làm 2 phần mà bạn có thể nhìn thấy rõ ràng, đó là mũ tán và phần chân nấm lim xanh.

• Nấm lim xanh có tán rộng khoảng 20cm, hình quạt, màu đen bóng, mũ nấm dày từ 2 – 5cm. Phần chân của nấm khá ngắn, có thể khuyết lõm hoặc không.
• Hình ảnh nấm lim xanh không bắt mắt. Tuy nhiên, khi phơi khô thì nó có mùi thơm thảo dược rất mạnh. Khi bạn ngửi nấm cảm thấy có mùi giống cá khô.
• Về tổng quan hình dạng của nấm lim xanh rừng khá thô và không đồng nhất về màu sắc, hình dạng, kích thước. Tai nấm hơi bóng, màu vàng nhạt. Mặt trong thì mịn. Một số cây sẽ có viền trắng ở mặt trên mũ nấm.

Nấm lim xanh rừng có 2 vị trí mọc trên gỗ lim mục: loại mọc từ rễ cây lim và loại mọc từ thân cây lim.

• Loại mọc từ thân cây lim: Vì đặc điểm là loại nấm phá gỗ, ưa môi trường ẩm, mọc trên thân cây gỗ lim đã mục nát. Nấm lim xanh sinh trưởng và phát triển ở các khu rừng cây tán rộng ít chịu tác động của con người. Hiện loại nấm này chỉ còn mọc ở các khu rừng nguyên sinh Trường Sơn, Tây nguyên và Nam Lào.
• Loại mọc từ rễ cây lim: Là loài thường mọc từ rễ cây nằm dưới đất, lẫn cùng nấm le dại và nấm gỗ khác. Loài nấm này mọc rất nhiều ở trong tự nhiên, vì rất dễ sinh trưởng và phát triển nên không quý và hiếm như nấm lim xanh mọc từ thân cây gỗ lim xanh, cùng với đó giá trị dược chất cũng kém hơn rất nhiều.

Bộ phận dùng, thu hái

• Bộ phận sử dụng: Toàn bộ cây nấm đều sử dụng được chỉ bỏ phần gốc dính gỗ lim vì gỗ lim chứa độc tố.
• Thu hái: Thu hái nấm là một hành trình gian nan và nguy hiểm, vì phải mất nhiều ngày trong rừng sâu. Khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 7 dương lịch là thời kỳ nấm phát triển mạnh nhất. Khi tìm hái người ta chỉ chọn những cây nấm đã đạt độ trưởng thành. Những cây nấm non sẽ được giữ lại cho đến khi đủ tuổi vào những lần “săn” nấm tiếp theo.

Thành phần hóa học trong nấm lim xanh

Sở dĩ loại thảo mộc này được săn đón nhiều như vậy là bởi những công dụng tuyệt vời của nó. Nấm lim xanh có hàm lượng hơn 100 loại vitamin, nguyên tố vi lượng và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cụ thể bao gồm:

• Các loại vitamin: Các khoa học gia đã tìm ra trong nấm lim xanh có hàm lượng lớn các vitamin như: vitamin A, B, C, E. Đây là những loại vitamin cần thiết cho cơ thể với các công dụng như:
  • Cải thiện hệ thống miễn dịch
  • Bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, phòng ngừa bệnh hiệu quả.
  • Ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ điều trị các bệnh ung bướu.
  • Điều hòa huyết áp, giảm cao huyết áp và phòng ngừa tai biến, đột quỵ
  • Loại bỏ cholesterol xấu
  • Tăng cường và hỗ trợ thị lực, giảm mỏi mắt, phòng ngừa các bệnh về mắt.
  • Ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hóa da, làm mịn và đẹp da, giảm quá trình hình thành nếp nhăn
• Triterpenes: Thành phần dược chất này giúp tăng cường hoạt động của các hormone trong cơ thể, duy trì sự ổn định của hệ tiêu hóa. Nó cũng cải thiện chức năng hệ thống thần kinh trung ương. Chất này còn có khả năng ức chế sự phát triển và di căn của tế bào ung thư, có tác dụng đặc biệt hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.
• Germanium: Tăng cường hệ thống miễn dịch, thanh lọc và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Nó làm tăng tế bào oxy ngăn chặn tế bào ung thư lấy oxy.
• Ling Zhi-8 protein: Điều chỉnh hệ thống miễn dịch cho cơ thể con người. Kích hoạt sự phát triển của các tế bào đuôi gai, một loại tế bào miễn dịch nằm trong bạch cầu đơn nhân của con người.
• Adenosine: Có vai trò điều hòa các quá trình sinh lí trong cơ thể. Chất này có tác dụng: Ổn định huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch: duy trì tuần hoàn, điều hòa cholesterol trong máu, cải thiện khả năng sinh lí, ổn định thần kinh.
• Vitamin nhóm B: tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể, nhất là trong quá trình chuyển hóa carbohydrate thành đường và chuyển hóa chất béo.
• Vitamin nhóm C: đóng vai trò đồng yếu tố tham gia vào các phản ứng sinh hóa; chuyển hoá các hợp chất trong quá trình sản xuất collagen; giúp cơ thể hấp thụ sắt; tham gia xúc tác oxy hóa thuốc; Loại bỏ các gốc tự do có hại trong cơ thể.
• Các loại khoáng chất: Nấm lim xanh có hàm lượng khoáng chất thiết yếu như: canxi, lipid, phốt pho, carbohydrate, kali, chất xơ, selen, terpenoit, magie… Những khoáng chất này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da và sáng da, giúp nhuận tràng,..

Tác dụng của nấm lim xanh

Theo Y học cổ truyền phương Đông và Y học hiện đại, nấm lim xanh rừng có tính bình vị đắng được chiết xuất hoặc dùng để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị một số bệnh như ung thư, xơ gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan, phì đại tuyến tiền liệt, gout (gút), bệnh viêm khớp, tiểu đường, đau dạ dày đại tràng, cao huyết áp, đột quỵ sau tai biến, v.v.
Không chỉ vậy, nấm lim xanh còn có công dụng hiệu quả trong việc tăng cường sức khỏe và làm đẹp: giảm lão hoá, làm đẹp da, chống tăng cân, giảm cân, thanh lọc cơ thể, giải độc và bảo vệ gan, tăng cường sinh lực và bổi bổ sức khoẻ.

• Đối với bệnh huyết áp: Trong nấm lim xanh có hàm lượng Germanium cao gấp 5 – 7 lần so với nhân sâm. Không chỉ vậy, thành phần dược chất như germanium, ling zhi – 8 protein, polysaccharides v.v. trong nấm lim xanh có tác dụng ổn định và phòng chống cao huyết áp, ngăn ngừa các biến chứng của bệnh huyết áp.
• Đối với bệnh Gout: Thông qua cơ chế giải độc và làm sạch cơ thể, nấm lim xanh được coi là một loại dược liệu có vai trò hỗ trợ điều trị bệnh gút. Không chỉ vậy, hàm lượng dược chất của nấm lim xanh giúp trung hòa lượng axit uric trong máu, ngăn chặn và điều trị bệnh gout.
• Đối với bệnh tiểu đường: Các nguyên tố vi lượng và hoạt chất trong nấm lim xanh giúp ổn định đường huyết rất tốt.
• Đối với gan nhiễm mỡ: Đối với việc điều trị căn bệnh này, nấm lim xanh được coi là trợ thủ đắc lực. Nguyên nhân là bởi tác dụng của các hoạt chất như polysaccharides, germanium, triterpenes,… cùng các khoáng chất và vitamin có trong nấm lim xanh giúp kích thích tái tạo tế bào gan mới và phục hồi các cơ quan chức năng trong cơ thể.
• Đối với bệnh ung thư: Thành phần Triterpenes trong nấm lim xanh có đặc tính ức chế sự phát triển và di căn của khối u ác tính nên hỗ trợ phòng chống ung thư rất tốt.
• Đối với bệnh viêm gan: Người bệnh viêm gan B, C có thể sử dụng nấm lim xanh như một phương pháp chữa bệnh, các hợp chất trong nấm khi đưa vào cơ thể sẽ giúp giảm lượng virus gây viêm gan, nguồn gốc của bệnh.
• Đối với hệ miễn dịch: Nhiều nghiên cứu và thực nghiệm đã chứng minh các thành phần trong nấm lim xanh có khả năng kích hoạt hệ miễn dịch trong cơ thể. Và cũng chỉ ra rằng thành phần hoạt tính trong nấm lim xanh có đặc tính chống oxy hóa và điều hòa miễn dịch; Giúp ngăn ngừa thoái hóa thần kinh và tiểu đường.
• Hệ thần kinh: Tác dụng của nấm lim xanh giúp tăng cường chức năng của hệ thống thần kinh trung ương, giảm suy nhược thần kinh, giảm stress, giúp ngủ ngon hơn.
• Hệ tiêu hóa, gan mật
  • Hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ,…
  • Kích thích vị giác, giúp ăn ngon hơn.
  • Giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường (đái tháo đường).
• Hệ tuần hoàn
  • Điều hòa, ngăn ngừa cao huyết áp.
  • Giảm cholesterol trong máu và hạn chế bệnh mạch vành.
  • Hỗ trợ khắc phục di chứng sau tai biến mạch, đôt quỵ.

Ai có thể dùng nấm lim xanh?

Nấm lim xanh có thể sử dụng cho hầu như tất cả mọi người kể cả người người khỏe mạnh. Tùy theo thể trạng của từng người, mà chúng ta có thể cân nhắc sử dụng về liều lượng và cách dùng như thế nào. Nếu bạn hoặc người thân thuộc một trong những trường hợp sau, thì có thể dùng nấm lim xanh để cải thiện sức khỏe.

• Người khỏe mạnh có thể dùng nấm lim xanh thường xuyên để duy trì sức khỏe của bản thân và phòng ngừa bệnh tật, đặc biệt là ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư.
• Khi cơ thể bị suy nhược do làm việc, học tập quá sức và căng thẳng, nấm lim xanh sẽ giúp bồi bổ cơ thể, đồng thời cải thiện tinh thần và tăng cường khả năng tập trung cao.
• Người thường xuyên bị mất ngủ, có thể dùng nấm lim xanh như một biện pháp hỗ trợ để có giấc ngủ ngon và sâu hơn.
• Phụ nữ đến giai đoạn tiền mãn kinh, nấm lim xanh giúp họ ổn định tâm trạng, ổn định nội tiết và tăng cường sinh lý, tránh hiện tượng tiền mãn kinh sớm. Nâng cao sức khỏe tổng thể và cải thiện tình trạng lão hóa da, làm đẹp và sáng da.
• Nam giới muốn cải thiện sức khỏe sinh lý, tăng cường bản lĩnh đàn ông.
• Người mắc bệnh mạn tính như tiểu đường, huyết áp cao, mỡ máu cao, viêm khớp, bệnh gan, gout, dạ dày đại tràng…
• Bệnh nhân đang điều trị bệnh ung thư có thể uống nấm lim xanh kết hợp để tăng hiệu quả điều trị bệnh.

Bên cạnh đó, một số trường hợp sau thì không nên dùng nấm lim xanh, nếu muốn sử dụng thì cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng:

• Phụ nữ có thai và cho con bú
• Trẻ em dưới 2 tuổi
• Người bị rối loạn đông máu
• Người huyết áp thấp không sử dụng nấm lim xanh vì dễ bị tụt huyết áp.
• Người mắc bệnh về thận hay yếu thận.
• Bệnh nhận chuẩn bị phẫu thuật hoặc sau phẫu thuật hay làm bất kỳ thủ thuật khác.

Cách sử dụng nấm lim xanh

Cách sử dụng nấm lim xanh đúng để không gây nên tác dụng phụ và hiệu quả trong điều trị bệnh. Khi mới bắt đầu sử dụng nấm lim xanh một số trường hợp gặp phải triệu chứng ở mức độ nhẹ như khiến cơ thể cảm thấy khó chịu, các triệu chứng này do các hoạt chất mạnh đi vào cơ thể khiến cơ thể chưa kịp thích nghi với những tác dụng của nấm lim xanh mang lại. Nấm lim xanh là thảo dược tự nhiên nên hầu như không gây ra bắt kì tác dụng phụ nào cho người dùng. Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả cao trong việc điều trị bệnh, theo Tiến sĩ Nguyễn Văn Hiếu – hiện là Phó Trưởng Khoa – Khoa Khoa học cho biết: cần sử dụng nấm lim xanh với liều lượng phù hợp được khuyến nghị của các chuyên gia và bác sĩ, thêm vào đó cần dùng đúng cách và đúng bệnh. Nếu sử dụng quá mức và lạm dùng được liệu có thể gây ngộ độc cho cơ thể.

Hiện nay nấm lim xanh rừng thường được khuyên dùng bằng phương pháp sắc thuốc hoặc nấu uống như nước trà. Bên cạnh đó, nấm lim xanh cũng được sử dụng để ngâm rượu hoặc dùng dưới dạng bột tuỳ thuộc vào mục đích của từng người.

Cách sử dụng nấm lim xanh đúng cách

Sơ chế: Loại bỏ tất cả phần gỗ lim bám trên chân nấm sau đó rửa thật sạch vì gỗ lim có thể chứa độc tố gây hại cho sức khoẻ. Sau đó tiếp tục ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút giúp nấm sạch độc tố và mềm dễ cắt mỏng rồi vớt ra để ráo.

Sắc nước uống

• Đun khoảng 10-30gr nấm lim xanh khô đã được chế biến cùng 2 lít nước.
• Khi đun sôi nước thì hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng 30 phút cho đến khi nước sắc còn lại 1.5 lít. Trường hợp đặc biệt, nếu bệnh nhân không thể uống đủ 1,5 lít nước/ ngày. Có thể nấu cô đặc lại còn 0,5 – 1 lít phụ thuộc khả năng uống của người bệnh, chia nước sắc nấm lim xanh thành nhiều lần và uống hết trong ngày.
• Để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.
• Dùng dần trong vòng 24 tiếng.

Dùng nấm lim xanh pha trà

Ngoài phương pháp sử dụng nấm lim xanh sắc nước uống, bạn cũng có thể dùng nấm lim xanh để pha trà, cụ thể như sau:

• Hãm trà nấm lim xanh với 700ml nước sôi trong bình giữ nhiệt, thời gian hãm trong khoảng 40 phút – 1 tiếng (60 phút) là có thể dùng tương tự như trà, dùng khi còn ấm.

Hoặc:

• Thái nấm khô thành từng lát mỏng, sau đó tán nhuyễn thành bột, bảo quản trong hộp kín.
• Khi dùng có thể pha bột nấm nấm lim xanh với nước nóng, hoặc hãm bằng túi lọc.
• Sau khoảng 5 phút, chắt nước trà nấm lim xanh để uống.

Sửa dụng nấm lim xanh làm mặt nạ dưỡng da

• Tán đều bột nấm lim xanh với mật ong và sữa tươi. Sau đó thoa đều hỗn hợp lên da mặt và có thể nằm thư giãn khoảng 10 phút.
• Sau 10 phút cần rửa sạch lại với nước.
• Kiên trì thực hiện phương pháp này 1 tuần 2 lần giúp da mặt khỏe mạnh, mịn màng và trắng sáng hơn.

Ngâm rượu nấm lim xanh

• Nấm lim xanh có thể để dạng thái lát hoặc nguyên cây để ngâm rượu.
• Sau khi sơ chế sạch sẽ nấm lim xanh bằng cách loại bỏ hoàn toàn chân nấm chứa gỗ lim sau đó ngâm nước muối pha loãng 15 phút.
• Xếp nấm lim xanh dạng nguyên tai hoặc thái lát vào bình thủy tinh có nắp đậy kín.
• Đổ ngập nấm lim xanh với rượu trắng theo tỷ lệ 100 gram nấm dùng 1 lít rượu. Sau 1 – 2 tháng là có thể sử dụng.
• Có thể kết hợp ngâm rượu nấm lim xanh với một vài dược liệu khác như: nhân sâm, đẳng sâm, tam thất, táo đỏ…
• Ngoài ra, bạn có thể ngâm nấm lim xanh với mật ong (theo tỷ lệ 1:1) và ăn mỗi ngày.

Cách sử dụng nấm lim xanh đúng liều lượng và đúng bệnh

• Liều lượng sử dụng khoảng 30gr/ngày: đối với bệnh ung thư, viêm gan B, C, xơ gan và gan nhiễm mỡ.
• Liều lượng dùng khoảng 20gr/ngày: với bệnh gout (gút), tai biến mạch máu não, tiểu đường, viêm khớp,…
• Dùng khoảng 10gr/ngày: với công dụng tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, chống rụng tóc và giảm nhức mỏi cơ thể.

Lưu ý khi dùng nấm lim xanh rừng

Nấm lim xanh sở hữu nhiều công dụng với nhiều hoạt chất quý nhưng nếu uống quá liều lượng hoặc không đúng cách thì nấm lim xanh vẫn có thể gây ra một số tác dụng phụ cho người dùng như: Đau bụng, mẩn ngứa, khô cổ họng… Khi người dùng gặp phải các triệu chứng này thì cần ngưng sử dụng 3 ngày và giảm liều dùng xuống 5-10gr/ngày.

Hiện nay, tuy chưa ghi nhận trường hợp nào có phản ứng giữa nấm lim xanh với thuốc Tây y. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế vẫn khuyến cáo khi uống nấm lim xanh tốt nhất nên uống trước hoặc sau khi uống thuốc Tây y ít nhất là 30 phút, để đảm bảo khả năng hấp thụ tối đa và tránh các tương tác thuốc không cần thiết.

Ngoài ra khi sử dụng và chế biến nấm lim xanh, người dùng cần lưu ý các vấn đề như sau:

• Không sắc chung nấm lim xanh với các dược liệu tự nhiên khác nếu chưa được chuyên gia hướng dẫn. Sử dụng nồi đất để sắc nấm lim xanh là tốt nhất. Không sử dụng nồi nhôm và nồi bằng chất liệu kim loại sẽ làm giảm dược tính của nấm.
• Nên uống nấm lim xanh vào buổi sáng để phát huy tác dụng, có thể uống trước khi ăn hoặc sau khi ăn 30 phút,  với những người chưa quen có thể ăn sáng nhẹ rồi mới uống.
• Khi sử dụng nấm lim xanh nên kiêng các chất kích thích như rượu, bia hay các đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, thức uống có ga, nước ngọt.
• Nấm lim xanh khi uống có vị đắng, khó uống nên khi sắc nấm có thể thêm vào vài lát cam thảo để dễ uống hơn. Tuyệt đối không thêm đường và các chất tạo ngọt khác vào nước nấm lim vì sẽ làm giảm tác dụng của các dược chất có trong nấm.
• Nên bảo quản nấm lim xanh khô trong túi kín, lọ thủy tinh đặt ở nơi thoáng mát.
• Chỉ mua số lượng nấm đủ dùng trong 1-2 tháng, không nên mua quá nhiều.
• Nên mua nấm lim xanh tại những địa chỉ uy tín và mua sản phẩm chính hãng để tránh mua phải nấm kém chất lượng, nấm giả đang xuất hiện trên thị trường.
• Một số trường hợp nên kết hợp sử dụng nấm lim xanh song song với phác đồ điều trị Tây y . Tham khảo ý kiến từ bác sĩ chuyên khoa để kết hợp một cách khoa học giữa phác đồ điều trị hiện tại với nấm lim xanh để đạt hiệu quả chữa trị tốt nhất.

Nước nấm lim xanh để được bao lâu?

Để đảm bảo nước nấm giữ được hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng vốn có, nên sử dụng trong vòng 24 giờ kể từ khi nấu nước nấm. Nếu không sử dụng hết ngay, có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 24 giờ.

Giá nấm lim xanh rừng

Giá nấm lim xanh rừng có giá trị khá cao ngoài thị trường bởi đây là loại dược liệu quý hiếm với nhiều công dụng trong việc điều trị bệnh. Hiện nay, bạn có thể tìm mua nấm lim xanh rừng hoặc nấm lim xanh nuôi trồng trên thị trường với giá chênh lệch khá nhiều. Bởi nấm lim xanh rừng với chất lượng dược chất cao và công dụng hiệu quả tốt hơn so với loại nấm trồng nên giá thành sẽ cao hơn và hiếm hơn.

• Nấm lim xanh rừng có giá dao động trong khoảng từ từ 1.500.000 – 3.500.000 VND/kg (phụ thuộc vào từng loại như: nấm lim đỏ (gọi là nấm xích chi), nấm lim vàng (gọi là nấm hoàng kim), nấm lim đen (gọi là nấm hắc chi), nấm lim nâu (gọi là nấm tử chi), nấm lim trắng (gọi là nấm bạch chi) và nấm lim xanh (gọi là nấm thanh chi))
• Nấm lim xanh trồng có giá thấp hơn rất nhiều dao động từ: 300.000 – 500.000 VND/kg.

Hiện nay, nấm lim xanh rừng có thể chia ra nhiều loại nấm già, nấm non, nấm nụ (do người dân đi rừng hễ gặp là hái) với mức giá khác nhau:

• Nấm lim xanh rừng loại già: loại này nấm không còn viền màu vàng xung quanh. Nhiều câu nấm có lớp phấn mỏng hay lớp bào tử trên bề mặt mũ nấm. Hiện tại giá loại nấm lim xanh rừng già dao động từ 2,5 – 6 triệu đồng/1kg, tùy kích thước to hay nhỏ.
• Nấm non: là những cây nấm đang phát triển, chưa đạt độ trưởng thành thì đã thu hái. Loại này mũ nấm có viền màu vàng. Giá nấm non từ 1 -3 triệu đồng/1kg.
• Nấm nụ: là những cây nấm búp chưa kịp ra mũ thì đã thu hái. Cây nấm nụ chỉ có thân không có tai. Hiện tại, giá nấm nụ tùy theo người bán từ 400.000 – 1 triệu đồng/1kg.
• Nấm trồng nhân tạo thì đa số chỉ có nấm tầm trung. Nghĩa là nấm đã đạt độ trưởng thành, vẫn còn ít viền màu vàng, lúc này nấm được cân nhất. Giá nấm trồng từ 300.000 -1 triệu đồng/1kg.

Trên đây là tổng hợp về giá nấm lim xanh rừng mang tính chất tham khảo. Giá thành chính xác của nấm lim xanh sẽ tùy thuộc vào chất lượng, nguồn gốc và nơi sản xuất, cung cấp. Nấm lim xanh có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Hiện nay trên thị trường cũng nhiều cá nhân và doanh nghiệp cung câp loại nấm này. Vì vậy, bạn nên cân nhắc khi chọn mua. Nên lựa chọn một điểm bán uy tín là việc quan trọng. Bạn có thể tìm mua tại các tiệm Đông y lớn, các Công ty bán nấm lim xanh rừng chính gốc có uy tín trên thị trường hoặc các đại lý nhà thuốc uy tín phân phối sản phẩm nấm lim xanh rừng chính hãng.

Nhận biết nấm lim xanh rừng thật và giả

Phân biệt nấm lim xanh rừng thật và giả như thế nào bởi lẽ trên thị trường có nhiều các nhân và tổ chức lợi dụng giá trị kinh tế về nấm lim xanh để trà trộn và làm giả. Người dùng khi không tìm hiểu thông tin rất dễ mua nhầm nấm lim xanh giả. Một số cách để phân biệt nấm lim xanh thật và giả như sau:

• Nấm lim xanh rừng hay nấm lim xanh mọc trong tự nhiên có hình thức xù xì, không bắt mắt. Trong khi đó nấm được trồng trong môi trường nhân tạo lại có hình thức bắt mắt, màu sắc đẹp cùng về mặt nhẵn mịn.
• Nấm lim xanh rừng thật có đặc điểm phân biệt là phần tai nấm và chân nấm thẳng hàng với nhau; còn nấm lim xanh giả thì có phần tai nấm và chân nấm vuông góc với nhau. Để lý giải điều này cần nắm được đặc điểm của nấm lim xanh rừng mọc lên từ thân cây gỗ lim, đâm ngang song song với mặt đất. Là loại nấm phá gỗ, phân hủy gỗ để lấy dưỡng chất cho nên nấm phải sinh trưởng trên thân gỗ thì mới đảm bảo về dinh dưỡng. Còn nấm lim xanh giả thì tán gần như vuông góc với chân nấm, bởi loại này mọc từ dưới đất mọc lên. Khi đó, sẽ không đảm bảo được nguồn gốc từ loại cây gỗ gì, vì nấm mọc xuyên qua lớp đất và lá mục nên cũng không đảm bảo được chất lượng của nấm.
• Hình dáng và màu sắc của nấm lim xanh thật không đồng nhất, có nhiều màu sắc khác nhau, kích thước to, nhỏ không rất và rất khúc khuỷu, cong queo. Vì chúng mọc tự nhiên nên không có hình thức cố định.
• Nấm lim xanh giả có phần mũ và chân nấm thường mọc đều và giống nhau. Vì chúng mọc trong cùng một môi trường do con người tạo ra, nên màu sắc và hình dạng rất giống nhau. Điểm này rất khác so với nấm lim xanh rừng thật.
• Về mùi vị của nấm lim xanh rừng có vị rất đắng và đậm hơn so với nấm lim xanh giả. Vị đắng khi uống nấm lim xanh rừng sẽ đóng lại ở cuống họng rất lâu sau khi sử dụng. Tuy nhiên người chưa dùng nấm hay chưa có nhiều kinh nghiệm sẽ rất khó để phân biệt.